L’Orso italiano — Restaurant in Toulouse

Tasty and generous cuisine from Puglia will make you believe you're on a beach somewhere between Bari and Lecce. Owners love their job and communicate it thoroughly through their dishes. Vegan options can be accommodated on demand, going from various antipasti to more generous and fulfilling main dishes. Give it a go on sunset to enjoy the lovely front terrasse with your Spritz 😎 Edit : April 2022, only opened for lunch time and closed for evenings until...

Je ne sais pas où je suis tombée. Déjà on réserve et on ne prend pas en compte notre réservation . Finalement, on nous accepte … Des fuites d’eau dans le restaurant, on a dû changer de places 2 fois. Les toilettes sont sales , ça peu arriver mais là c’était la goutte de trop. Je ne vous parle pas lorsqu’on passe la tête pour regarder les cuisines, j’ai cru voir une gamelle de chien ou de chat mais qu’importe , cela m’a surpris. La serveuse semblait totalement stressée et déboussolée, avant que je ne me rende compte qu’elle était très certainement la gérante, ce qui explique peut être beaucoup de choses … La note était assez élevée et même pas un café offert. Et pour clôturer le tout, le chef cuisinier nous a accueilli avec un joint à la bouche…. Le repas n’était pas si mal si on ne compte pas le parmesan qui doit être resservi à toutes les tables vu comme il était sec.. Étant du domaine de la restauration, je suis peut être dure mais je ne comprend pas comment on peut ouvrir un restaurant avec si peu...

Que dire ? J'ai voyagé: l'entrée était parfaite rien à redire, les produits sont frais et cuit juste ce qu'il faut, le plat de résistance, quel honneur ! Une tuerie. L'aubergine était parfaitement mariée dans ce plat un pur régal bravo aux cuistots. Entre la commande et le service à peine le temps d'apprécier le cadre que déjà les plats s'enchaînent. Ainsi donc c'est possible ! La glace en dessert (et oui il fait quand dmeme super chaud en cette semaine caniculaire) mais pas une fausse note tout était sublime. L'accueil, le service, les plats, les conseils, le cadre, l'attente tout et pour les sceptiques il y a une petite histoire: à l'arrivé il y a eu une table de 7 qui venait d'arriver et pour le plat de résistance une table de 16 qui s'est remplie et pas d'attente, pour personne ! Je recommande les yeux fermés. L'Italie et le soleil accessible à Toulouse le temps d'un repas ensuite les souvenirs persistent. J'y reviendrais. Merci pour cette expérience culinaire...