Layaja — Restaurant in Toulouse

Scored just a 3 overall due to the food. As someone who lived in India for 6 years I know what Indian food is. Dall makhani was just wrong, cooked with wrong lentils and no butter and wrong consistency as undercooked. Spicing was underpaid and there was no depth to the gravy. Nan bread was not Nan bread but a round disc more alike to an old roti. They can and should do better as the restaurant ambience was excellent and service efficient. Just need to get the food right. Sorry guys but you...

"Pas mal", c'est mon point de vue... Service et cadre ok, meme tres bien avec terrasse ombragée pour l'été c'est parfait.

Côté goût j'ai été un peu déçu, sauf pour les 3 sauces d'accompagnement des entrées qui sont vraiment très bonnes (on se demande comment ils arrivent à faire une sauce mentholé aussi savoureuse, j'espère que c'est pas avec des arômes artificiels).

Déçu du korma, sans trop de saveur et assez fade, ma sauce préférée chez un indien, peut être pas assez de noix de cajou ? Le poulet était tres tendre mais l'agneau est assez inégal avec des morceaux plus ou moins bon.

Bref, la prochaine fois je leur demanderai si ils ont des "spécialités", on sait jamais...

Truc hyper bizarre, leur riz kashmiri "aux fruits secs et au safran"... Farci de fruits confits !!! C'est vraiment agaçant de les enlever du riz avant de manger et ça gâche tout...

Reste les nans: RAS, c'est bon. Ah, oui dernière: les samoussas, fades... Si vous les trempez pas dans la sauce ben ça fait galette de purée, désolé.

Desolé pour ma critique un peu vive mais encore une fois c'est mon avis, j'ai vu beaucoup d'indiens bien meilleurs.

Dernier point, service dans des assiettes blanches, c'est dommage nous on aime bien les plats en métal indien où tu pioche ce que tu veux ;-)

Ah, oui, juste, juste un truc: les moustiques! N'y allez pas en tongues et en short, je me suis...

There is now a service to book a table online, which is very convenient. The waiter is nice and efficient. The food is good, full of flavours. I was with a British person and she loved it, felt like home. Her only small objection is the fact some of the dishes are made with cream instead of coconut milk. But it's really not very important as there's plenty of choice. They also agreed to give us a doggy bag, which was good given the size of...