Restaurant Abondance — Restaurant in Toulouse

La particularité d’Abondance est de nous proposer des viandes de qualité, maturées et vendues au poids. N’hésitez pas à demander la race et la provenance de la pièce choisie! Les pièces de viande sont cuites à la plancha et servies avec frites maison et salade verte. J’ai pu me rendre souvent dans ce restaurant (le midi et soir) les plats du menu préparés selon les produits frais de saison et cuisinés avec des ingredients nous rappellent nos voyages, Afrique, Asie, Amérique du Sud...Pour les petites faims le restaurant nous propose également des plateaux de charcuterie maison (Coppa, Bresaola, Terrines...) et de fromage à partager. Une cave à vin à température contrôlée nous permet de choisir la bouteille de vin de notre choix. C’est une sélection de crus provenant de viticulteurs à production raisonnée. L’acceuil et le service sont assurés par une personne sympathique qui nous met à l’aise dès les premiers instants. Cette personne nous a bien renseigné sur les produits et les préparations. Le propriétaire, qui dirige la cuisine, n’est pas avare de conseils et met un point d’honneur à ce que son restaurant réponde à un niveau de qualité supérieur à la moyenne. Le plaisir, comme nous sommes en droit d’attendre dans un restaurant, est bien là. C’est une bonne expérience gustative et sociale que je vis chaque fois dans cet établissement. Avec apéritif, vin, repas, dessert, café, comptez environ 50€ par pers. Vous ne le regretterez...

Restaurant qui ne paie pas de mine de l'extérieur, mais une fois dans la salle : Impeccable !!

L'accueil est toujours des plus sympas par l'équipe en place, avec le sourire et une envie de satisfaire.

La carte est très simple. Un menu du jour avec le choix entre deux entrées, deux plats, et deux desserts. C'est recherché, varié, tout en apportant une harmonie pour les papilles.

Sinon, direction les grillades avec des pièces de viandes accompagnées de frites/salades. Les morceaux de bœuf sont maturés. Et cela provient d'une boucherie partenaire (indication sur la carte)

La cuisson est soignée.

Le tout pouvant être accordé d'un bon vin sur les recommandations de l'équipe. Il y a de très belles pépites en réserves, et de très bonnes découvertes.

Ce sera toujours avec plaisir de revenir à cette...

Lieu agréable, accueil chaleureux et service rapide. Nous avons opté pour le menu du jour : Plat/dessert. Le plat (du veau avec supplément de 3€ !) était excellent. Quant aux desserts, 2 choix mais uniquement des pâtisseries qui à l'unanimité, nous ont vraiment déçu ! En fait, en guise de Baba au rhum sauce mangue, passion + crème...il s'agissait d'une tranche de gâteau sans aucun goût avec 3 toutes petites touches de crème ! Concernant le Paris Brest (avec supplément de 2€) la crème était beaucoup trop compacte ! Enfin, au lieu de mettre des suppléments, il sera plus judicieux d'établir 2 menus avec des prix différents et merci de revoir...