Le Beyrouth — Restaurant in Tours

Voyage au cœur du Liban, sans quitter Tours

Au Restaurant Le Beyrouth, l’âme libanaise vous accueille

Il existe des adresses qui transcendent la simple expérience culinaire pour devenir de véritables passerelles vers l’ailleurs. Le Beyrouth, niché rue Colbert à Tours, est l’une d’elles. Cette table libanaise porte en elle la magie des contrées lointaines, où chaque parfum d’épice raconte l’histoire millénaire d’un peuple.

Dès le seuil franchi, on ressent cette hospitalité légendaire du Levant, portée par son propriétaire, dont la bienveillance naturelle transforme chaque service en moment de partage authentique. Son sourire sincère et son attention délicate rappellent ces traditions ancestrales où recevoir un invité relève du sacré. Dans ses gestes mesurés, dans sa façon de présenter chaque plat avec fierté, se dessine le portrait d’une personne qui perpétue l’art de vivre méditerranéen avec une grâce toute particulière.

La formule découverte à cinquante-huit euros pour deux personnes révèle toute la richesse d’un patrimoine culinaire façonné par les siècles. Le homos, onctueux comme une caresse matinale, dialogue avec la fraîcheur printanière du taboulé, tandis que la mohamara dévoile ses notes épicées héritées des antiques routes de la soie. Les brochettes kafta et taouk, grillées à la perfection dans la pure tradition levantine, s’accordent magnifiquement avec les batata harra qui réchauffent l’âme de leurs épices subtiles, comme un murmure des montagnes libanaises.

Chaque mezzé sélectionné par le chef raconte une histoire, celle d’un pays où la gastronomie transcende la simple nutrition pour devenir un véritable art de vivre. Ces petites assiettes colorées forment une symphonie gustative qui évoque les souks de Beyrouth, et l’éternelle douceur des soirées méditerranéennes.

Le voyage commence dès l’apéritif, avec cet arak traditionnel à l’anis dont le parfum envoûtant vous transporte instantanément sous le soleil méditerranéen. Cette liqueur cristalline, qui se trouble délicatement au contact de l’eau fraîche, distille ses arômes comme une promesse d’évasion, un premier souffle du Levant qui prépare l’âme aux merveilles à venir.

L’accord parfait se poursuit avec ce Château Kefraya 2022 de la vallée de la Bekaa, ce nectar libanais qui porte en lui l’essence même de ces terres bibliques. Chaque gorgée évoque les cèdres millénaires et révèle cette vérité profonde : ici, on ne se contente pas de nourrir le corps, on célèbre l’héritage vivant d’une culture où la convivialité règne en maîtresse.

Le Beyrouth n’est pas qu’un restaurant, c’est une invitation au voyage, un pont tendu entre l’Indre-et-Loire et le pays du Cèdre, où chaque plat murmure les secrets d’une hospitalité éternelle et où l’on comprend que la vraie richesse d’un peuple se mesure à sa capacité d’accueil.

Une adresse à découvrir absolument à Tours, où la Méditerranée orientale...

Hello, we visited this restaurant to get dinner with our parents and our kids durjng our holidays in Tours. There are 2 small beyrouth restaurants 30 meters far away one from the other. We were in smallest one. Food very good, tasty, good large portions. Service was very attentive and nice. A pleasure to spend time and eat here. Fully recommendation for the falafel. Good libanese white wine. Even if in the photos portions looks small they are not (“assiettes”). I will come back to this restaurant...

We found this place interesting and decided to try it out. The waitress seat us before the other two couples but end up taking the orders from the latter until one of them corrected her. We decided to try three mezzes as we are not hungry but end up only one was served. She had also forgotten to bring us glasses for our water. The mezzes that came was four pathetic puff with cheese that can be easily found in asia. For euro 8, it is simply not worth it. The service is main reason for my two...