Le Twistin — Restaurant in Tours

Siamo stati in questo locale in due occasioni. La prima volta ci era stato suggerito da una coppia di nostri carissimi amici. Abbiamo trascorso una bellissima serata. Un locale del tutto inaspettato, la cucina buonissima e una bellissima atmosfera e i proprietari si sono rivelati due eccellenti gestori! Siamo poi ritornati in una seconda occasione con i miei genitori, perché volevamo restituire loro la stessa magia che avevamo vissuto noi. Purtroppo qualcosa è cambiato. Abbiamo ritrovato un unico gestore ad amministrare da solo tutto (comanda, servizio e cucina). Un vero peccato!!! Ovviamente il servizio era più lento, l'attesa è stata molto più lunga e sì, mancava qualcosa ai piatti! Sembrava come se qualcosa fosse cambiato nel locale. L'atmosfera magica che ricordavamo sembrava mesta e sconsolata. Un vero peccato! Speriamo davvero di cuore che sia stata solo una brutta serata! Per questo mi sento di dare 4 stelle, non di meno!

Nous sommes allés à cet endroit à deux reprises. La première fois, cela nous a été proposé par quelques-uns de nos très chers amis. Nous avons passé une belle soirée. Un endroit complètement inattendu, une cuisine délicieuse et une belle ambiance et les propriétaires se sont révélés être deux excellents gérants !

Nous sommes ensuite revenus une seconde fois avec mes parents, car nous souhaitions leur restituer la même magie que nous avions vécue. Malheureusement, quelque chose a changé. Nous avons trouvé un seul responsable pour tout gérer seul (commande, service et cuisine). Quel dommage!!! Forcément le service était plus lent, l'attente beaucoup plus longue et oui, il manquait quelque chose dans les plats ! Il semblait que quelque chose avait changé dans cet endroit. L'atmosphère magique dont nous nous souvenions semblait triste et inconsolable. Quel dommage! On espère vraiment du fond du cœur que ce n'était qu'une mauvaise soirée ! C'est pourquoi j'ai envie de donner 4 étoiles,...

Le Twistin, à Tours Restaurant de cochon Le Twistin est une expérience paradoxale culinaire, un oxymore urbain qui redonne tout son sens au fondement du métier de restaurateur: faire plaisir à ceux que l’on reçoit. Kitch raffiné, Elégance vulgaire, Décoration anachronique empreinte de modernité vieillotte Une cuisine simple, d’une originalité époustouflante Le patron/cuistot/serveur qui nous a reçu était d’une efficacité redoutable tout en dégageant un flegme et une décontraction déconcertante. Des produits d’une qualité incroyable. Nous nous sommes tout simplement régalé. Dans la restauration on emploie souvent le terme de rapport qualité/prix, en le galvaudant quelque pas. Je dirais simplement que chez Twistin, on en a pour son argent. Les plats sont copieux, la « planchette » de charcuterie est plus que largement suffisante pour deux personnes si on la prend en entrée Les plats sont magnifiquement dressés car, comme nous a dit le patron: « je dresse vos assiettes comme si c’est moi qui allait les manger »

En bref, nous vous l’avons déjà dit… vous avez trés certainement du entendre à maintes reprises ce genre de compliments en 25 d’existence à Tours… mais pour nous vous avez été une magnifique découverte qui restera gravée dans ma mémoire culinaire. Merci, tout...

Salut à tous de la part de troyens (en Champagne) en balade à Tours pour quelques jours. C'est avec surprise que nous avons découvert le Twistin'. Voici un endroit RARE et insolite. Nous vous passons les détails sur la qualité irréprochable du menu qui, pour des épicuriens, est fait essentiellement de produits frais et cuisinés à l'ancienne par un passionné de cuisine : Jo. Justement puisqu'on parle de passionné, si vous avez la chance de vous arrêter dans ce petit restaurant, prenez le temps de discuter avec Jo mais aussi avec Pierrette (Sylvie) la patronne déjantée. Parlez-leur de musique des 50's et 60's et vous serez comblés. Et si vous êtes vous-même un peu farfelus alors vous mesurerez ce que "Plus on est de fous plus on rigole" veut dire. Ce restaurant est un endroit d'exception qui conjugue plaisir de la table et plaisirs conviviaux (entre amis). On a du mal à quitter l'endroit tellement on s'y sent bien (pardon à Jo et Pierrette d'avoir squatté le Twistin' si tard :) ). Vous l'avez compris, si vous cherchez un endroit qui conjugue mets de qualité + convivialité et authenticité alors les yeux fermés rendez-vous au Twistin'. ATTENTION le restau étant très petit, si vous avez des enfants laissez vos poussettes dans vos voitures, c'est...