Santosha tours — Restaurant in Tours

Très bonne adresse. Le concept est de faire le tour de l'Asie du sud-est avec des plats emblématiques et, disons le, faciles d'accès pour un public occidental. A ce titre, il faut tout de même reconnaître que les saveurs sont lissées. Pas trop typés, pas du tout épicés, etc. bref on est dans l'adaptation aux goûts français.

Est-ce à dire qu'il faut éviter le Santosha ? Bien sûr que non ! C'est bien exécuté, c'est bon et plutôt copieux. Les produits sont de bonne qualité, la viande notamment, qui en amènera beaucoup à ne plus la porte des pseudo-traiteurs asiatiques se fournissant en centrale industrielle bas de gamme. Juteuse, cuisson maitrisée, pour une enseigne comme le Santoshi qui mise sur le fait maison, c'est un vrai plus. Sinon le service est rapide, arrangeant et agréable.

Bref, un excellent rapport qualité-prix à mi-chemin entre le restaurant classique et le fast-food si on ne recherche pas l'authenticité à tout prix. Si on sait ce qu'on y trouve on passera un bon moment.

Mon reproche principal : proposez du VRAI piment pour les amateurs ! Sérieux ! Votre sauce pimentée maison ne pique pas du tout... je sais qu'on est en France... mais...

"Encore un nouveau restaurant asiatique à Tours !" direz_vous ? Oui, sauf que celui-ci ne joue pas la carte de la tradition mais de la modernité. En effet, il propose plutôt une cuisine fusion, centrée exclusivement sur des plats de nouilles revisités. Les ingrédients sont de qualité et fort bien préparés et les bols sont plutôt copieux, bien au-delà du sachet de nouilles instantanées ! Comme dans beaucoup de restaurants, le niveau d'épices est modéré, de façon à ne pas finir aux urgences, ni à masquer le plat. Les prix sont tout à fait dans la norme. Le service est assuré par une équipe jeune, sympathique et dynamique, le tout dans une ambiance "lounge". En effet, ici, pas de décor traditionnel à base d'aquarelles et d'idéogrammes mais une décoration façon cantine de baroudeur, lumineuse et contemporaine. En outre, la musique va du Funk et de l'Afro_Beat à de l'électronique moderne, elle aussi.

Pour résumer, si vous voulez goûter une facette plus actuelle de la cuisine asiatique, vous avez trouvé le restau...

J' ai commandé un Tao paÏ pai. C' était pas bon 1/ Le plat était prêt en quelques secondes, donc ça se voit que c'était préparé à l' avance . 2/ le reste ne m' a donc pas étonné. 3/ le riz eco+ pas assez cuit et trop sec, c' est pas terrible dans un plat qui coûte quand même presque 15 euros, je trouve ça abusé. Mettez au moins le un riz thaï de qualité, c' est la moindre des choses... 4/ le poulet frit était précuit et hyper sec, vraiment pas satisfaisant, on dirait un poulet frit à la coréenne, mais loupée. 5/ il y a une sorte de confiture dessus, qui est censée faire quoi? On se le demande. Ça ne va pas du tout avec le poulet frit. Pitié, goûtez vos plats AVANT de les servir, parce que là, vraiment c' était pas bon. Quand je sors du restaurant, je suis dégoûté, parce que j' ai pas pu manger tout le riz pas bon et pas assez cuit, et le poulet frit, je me suis forcé à le finir, mais c' était vraiment...