Comptoir Porcelana Cité du Chocolat Valrhona — Restaurant in Valence

Il y a 3 semaines environ, j'ai posté un avis sur notre expérience et notre déception relative au restaurant Comptoir Porcelana. Celui-ci est toujours visible ci dessous. J'ose croire que nous sommes tombés un " mauvais jour ". En tous les cas, je tiens à faire honneur à la Responsable Commerciale qui a pris la peine de m'appeler récemment pour comprendre ce qui s'est passé. Celle-ci a été très courtoise, aimable, respectueuse et à l'écoute des informations partagées sans aller à l'encontre de mon avis et de notre expérience. Je souligne donc le professionnalisme de la direction de l'établissement. Un vrai signe de considération de la clientèle, dans une démarche et volonté de compréhension et d'amélioration de la qualité La Responsable a eu la délicatesse de proposer un geste commercial. Elle souhaitais nous inviter à nouveau ou nous rembourser. J'ai décliné son offre mais l'ai remerciée pour cette delicate attention. Aujourd'hui, j'ai reçu un colis de chocolats à l'occasion de Pâques ! Je tiens donc à remercier et à apporter cette modification à mon avis laissé à la suite de notre visite et restauration au Comptoir Porcelana fin mars. Nous sommes tous sur un chemin d'apprentissage et je remercie toutes les personnes concernées pour cette expérience qui, en dépit d'un vécu décevant, remet au centre de cette expérience : l'humanité et la communication ! Sans oublier l'erreur magnifiée par l'intention de grandir et le goût d'offrir le meilleur !

Respect et Merci à tous les membres de l'équipe du Comptoir Porcelana 🙏💐

"Grande déception pour nous ! Nous avons fait 210 kms pour visiter la cité du chocolat et avons réservé une table pour 4 personnes afin de savourer quelques plats à midi sur place. Certains plats étaient plus que décevants voire mauvais. Des raviols et feuilles d'épinard qui baignaient dans du chocolat chaud... Aucun raffinement. Une réelle faute de goût de notre point de vue. Et pourtant, nous sommes des adeptes de la cuisine sucrée-salée et des découvertes culinaires mais là,..., nous avons été surpris par la possibilité de vendre un tel plat à une clientèle. Nous avons déjà expérimenté des restaurants travaillant les saveurs, le grué avec d'autres légumes ou viandes et nous avions beaucoup aimé ( le Restaurant "Annecy" à Annecy par exemple). Alors, est-ce que le restaurant a eu un problème de personnel, pas de cuisinier ce jour ?... Bref, un repas d'anniversaire bel et bien raté, et pour nous, une expérience remarquée : le record du plus mauvais...

Nous avons été servis par deux personnes très accueillantes, souriantes et serviables.

Sandra et Anna ont toutes deux géré le service de l'entièreté du lieu.

Le repas n'est pas exceptionnel comme ce que l'on peut découvrir dans certains restaurants gastros, ceci dit : visuellement, le lieu fait cafétéria/bar à chats épuré, ce qui est agréable aux yeux et au ressenti, gustativement parlant, bien évidemment nous découvrons un mélange de saveurs avec le chocolat parfois +/- présent dans nos plats, ce qui peut être surprenant mais m'a plu dans sa singularité.

J'ai pour ma part été très agréablement surprise et n'ai qu'une seule hâte : de revenir pour goûter les autres plats qui me faisaient de l'œil ! Mon époux avait quand à lui trouvé que les ravioles chèvre/chocolat ne matchaient pas vraiment, la saveur du chocolat étant trop prononcée.

Autre gros point fort : tous les produits proviennent des environs, c'est fort appréciable de voir que le challenge du circuit court soit autant respecté, bravo !

Encore 1000 mercis pour cette jolie expérience et à bientôt pour de nouvelles...

Les plats sont bons, mais l'expérience est décevante. En arrivant, le restaurant est très mal indiqué, même pas de panneau sur la porte pour indiquer l'entrée... Après le bel escalier, quelle déception ! Un self service comme chez flunch, c'est une cafétéria ! On s'est demandé où était le vrai restaurant, mais aucun panneau n'indique rien. On nous accueille, et on comprend que les plats sont préparés au détails, donc ne venez pas trop tard si vous voulez du choix. Certains plats sont "a la carte" mais il n'y a pas de carte. On nous place 7 personnes sur une table de 5...on demande à changer de table. Les carafes d'eau ? Vous oubliez, il faut se lever avec votre verre pour aller à la fontaine. Deux serveuses au SMIC qui font ce qu'elles peuvent. Les responsables devraient se mettre à la place des clients...mais ils sont plus fort sur la com' pour vous faire croire qu'il s'agit d'un restaurant... Si c'était vendu comme une cafétéria, j'aurai...