Jules & John — Restaurant in Valence

oui je sais ça vient d'ouvrir... mais la.. quand même... Alors déjà, il a fallu attendre plus de 10 minutes au drive, devant la borne, avant de pouvoir passer commande... (Je precise qu'il n'y avait pas foule non plus et que tout ce qui suit ne peut être justifié pas un rush...) Puis se garer... Quelque part... Vu les 4 voitures qui attendaient leur commande alors qu'il n'y a qu'une seule place prévue à cet effet... Demarre donc l'attente de la commande... Mais bon bon vu comment ça avait démarré, on s'y était préparé. De 19h59 à... 20h23! "C'est pour vous la commande avec salade sans noix?" Oui, merci... Ah ben non en fait commande incomplète ! Manque boissons et desserts ! Heureusement qu'on a verif avant de partir... Mais il faut bien sur prouver notre bonne fois avec le ticket de CB devant un salarié qui en plus s'énerve sur nous "c'est moi même qui ait préparé votre commande!" Ben oui mais on a payé 35 et la on a un sac à 20€... Y'a comme un problème ! La dessus la manager (?) arrive... Ah ben erreur de sac... Bon ça a l'air complet, on part manger et gouter tout ça... A la maison donc, on ouvre le sac... Burger John Rock qui baigne dans sa sauce (voir photo)... Bon... Commandé avec steak saignant, mais livré bien cuit. Le pain est imbibé de sauce, donnant l'impression de manger une éponge, et v'la que ça glisse! Et les steaks... Ben bizarre mais l'impression de macher des morceaux de cartilage... Pour le gout, c'est subjectif, mais je trouve qu'il y a trop de choses, trop d'informations, on sait meme plus ce qu'on mange et quel est le gout de quoi. Salade Gascogne "sans noix" commandée.. Donc... Comme vous le verrez sur la photo... À ben mince, finalement avec noix! (faut pas être allergique, sinon poubelle, merci...) Et puis le mesclun s'est transformé en batavia seulement... Mais par contre sans sauce... et sans pain aussi... À part le crouton sous le morceau de fois gras... Et puis les morceaux de magret, froids malgré l'indication "chaud" sur la carte. Comme si ça suffisait pas, burger classic avec steak cuit à point commandé... Cuisson bleue livrée ! Sinon le fiston a trouvé bon. tarte chocolat caramel, subjectif aussi mais gout bof bof

Alors finalement et en bref: organisation catastrophique, réaction du personnel: 0, respect de la commande: 0, gout passable (meilleur que mcdo quoi... Vu le prix heureusement...) Mais alors après avoir osé coller une pub, indiquant "meilleur burger de bourg de peage", aussi peu assurer, c'est minable vis a vis des autres restaurateurs qui travaillent bien mieux, avec des gouts équilibrés et respectent les commandes et les clients. Prenez en de la graine au lieu de denigrer la concurrence ! (Pas la peine de les nommer, les peageois et romanais les...

Nous y sommes allés trois fois. Ce fut malheureusement la fois de trop...je mets deux étoiles parce que l'équipe est très sympathique et l'accueil chaleureux. En revanche, le contenu de l'assiette c'est autre chose! La première fois, quelques jours après l'ouverture, c'était très bien. La seconde fois, nous avons pris des steaks mozza,c'était froid, l'une des salariés s'est excusée car ils auraient oublié de faire cuire les steaks en cuisine...on nous a proposé de les échanger mais nous étions pressés, on a mangé les frites et le dessert. Ce n'est pas grave ,ça arrive . Hier ,nous étions trois. Là en revanche c'était inadmissible : les pains burger étaient secs, les steaks de saumon secs comme du bois,les frites un scandale, toutes sèches et baignant dans l'huile et la salade mais c'est quoi ça?!..les toasts brûlés noirs...l'assaisonnement je n'ose même pas le décrire. Bref , nous avons ,pour la première fois de notre vie, jeté nos assiettes à la poubelle. Sérieusement, vous ne pouvez pas servir des trucs comme ça à vos clients! Un conseil: quand les frites restent collées dans la friteuse comme du flan...ça veut dire qu'il faut les jeter. Oui c'est la dernière image que je garde...

Le restaurant est assez impressionnant, très spacieux et beau. J'ai malheureusement eu un problème lors de ma commande. J'avais demandé saignant, mais j'ai reçu crue. Mon ami avait commandé à point et a reçu saignant. (Je précise que je ne pouvais pas demander à me le remplacer car je n'avais pas le temps ce jour-là). Je pense que ce restaurant à du potentiel s'il ne se trompe pas dans les cuissons.

Edit: J'y suis retourné une deuxième, et à ma grande surprise, j'ai subi le même problème que la première fois. Une cuisson demandé saignante mais reçu cru (cf. La deuxième photo du burger cru). J'ai cette fois-ci demandé à me le changer et les serveurs / cuisiniers étaient très aimables. J'ai demandé ma viande à point pour éviter une 3ème mauvaise expérience.

Je ne retournais certainement pas dans cet établissement, du moins celui de Bourg-de-Péage. Je trouve ça dommage car le cadre est vraiment sophistiqué, contrairement à la cuisine.

Pour ne pas terminer sur un mauvais point, les frites sont en revanche,...