Cotta Pizzeria — Restaurant in Valence

Juin 2025 : Le menu vient de faire peau neuve pour l'été ! Les cocktails vont bientôt évoluer !

Les plats sont incroyables et on repart toujours rassasié, sans se dire qu'on a trop mangé.

Je suis toujours impressionné par la qualité et le goût des produits, et c'est avec plaisir que je reviens souvent.

Du coin de l'oeil, on voit l'équipe qui, même dans les moments compliqués, sourit et travaille dans la bonne humeur, et ça aide, on se sent comme à la maison grâce à l'ambiance qui règne ici.

J'ai essayé le Tagliere misto et heureusement que c'est à partager, parce que c'était bien fourni. Que de goût !

Vivement la prochaine fois, j'ai hâte !

Avril 2025 : C'est avec plaisir que je redécouvre le restaurant après travaux. L'ambiance au sein de l'équipe est formidable et cela contribue à une belle expérience lors de la visite. Le service est très chaleureux, patient, et l'accueil parfait.

L'ajout des arancini à la carte est très sympa, mention spéciale à la version bolognese qui est très réussie.

Les produits frais et d'excellente qualité utilisés dans les pizzas et les cocktails, en combinaison avec le savoir-faire de la cuisine sont sûrement un atout qui démarque ce restaurant de ses concurrents.

Mars 2025 : Les serveurs et serveuses sont excellents, et la cuisine fait toujours un travail divin. Je n'irai dans aucun autre restaurant, car je ne me lasse pas de la qualité et du goût présents ici. Chaque visite est toujours un bonheur attendu à chaque fois avec impatience !

Mes compagnons de tablée et moi-même nous interrogeons sur l'utilité d'avoir un garçon de salle. L'utilisation de l'Italien donne un genre, mais honnêtement, c'est très superflu, surtout qu'on a du mal à comprendre avec le bruit de la salle. J'espère que cette critique sera bien prise pour un avis constructif, car je ne désire que la réussite de cet établissement, je ne suis pas restaurateur et je peux me faire de mauvaises idées sur le sujet. Ça ne va pas m'empêcher de revenir dès que je pourrai.

Il y a toujours autant de monde, et il est très facile de réserver sur le site, sans inscription à un service tiers.

Force et courage à l'équipe !

Février 2024 : Excellent ! Vraiment une très belle surprise : les pizzas sont à tomber et n'ont rien à voir avec la concurrence. Oubliez les pizzeria basiques que vous connaissez et venez voyager avec des plats aux goûts authentiques de l'Italie, la vraie. Les desserts sont eux aussi excellents et comme les pizzas sont très bonnes, nourrissantes mais pas lourdes, on peut se lâcher pour une gourmandise en fin de repas. Prenez garde et réservez à l'avance ou il vous faudra patienter avec les autres clients attirés par le succès de ce bon restaurant. L'accueil est très bon et l'ambiance feutrée et originale. Il y a du monde et du bruit, et c'est normal dans un restaurant bondé grâce à son succès ! Le prix est assez élevé, mais c'est normal au vu de la qualité de la cuisine. N'y allez pas en pensant pizzeria classique...

C’est la troisième fois que nous venons dans ce restaurant et, une fois de plus, tout a été absolument parfait. Petite erreur de ma part lors de la réservation en ligne (2 personnes au lieu de 3) et, malgré une salle comble un samedi soir, l’équipe a su gérer la situation avec le sourire et une grande bienveillance. Ils ont même eu la gentillesse de réorganiser le plan de salle en déplaçant une table occupée pour nous installer confortablement, ce qui mérite d’être souligné.

Côté cuisine, un sans-faute : des plats copieux, savoureux et parfaitement maîtrisés. Mention spéciale à Maxime derrière le bar pour ses cocktails aussi délicieux qu’originaux, et pour sa gentillesse remarquable lors de l’encaissement.

Le service en salle est tout aussi irréprochable : des serveurs et serveuses disponibles, attentionnés et toujours de bonne humeur. L'agrandissement de la salle est très réussi, avec une décoration chaleureuse et soignée qui invite au voyage en Italie.

Concernant les tarifs, certains pourront peut-être trouver l’addition élevée, mais pour nous elle reste très raisonnable au vu de la qualité proposée : 140 € à trois pour des antipasti, apéritifs, un verre de vin, plats et desserts. Quand on veut de la qualité et du fait maison, cela a un prix — et c’est largement mérité. Pour les amateurs de cuisine industrielle, il reste toujours les pastabox… mais ici, c’est une tout autre expérience.

Bref, une adresse que je recommande les yeux fermés et où je reviendrai encore avec plaisir !

Et si vous souhaitez tester la glace carbonique pour sublimer vos cocktails avec une touche de fumée spectaculaire… c’est chez nous que ça se passe !...

Bonjour,

Hier soir, nous avons eu le grand plaisir de dîner dans une pizzeria absolument remarquable, et nous sommes obligé de partager notre expérience exceptionnelle. Tout, de A à Z, était excellent. La qualité des pizzas servies était au-delà de nos attentes, avec une pâte parfaitement cuites, des ingrédients frais et des saveurs qui explosent en bouche.

L'équipe sur place était incroyable, affichant un professionnalisme et une cordialité qui rendent l'expérience encore plus agréable. Les patrons sont extrêmement sympathiques, accueillants et veillent à ce que chaque client se sente comme chez lui. Leur passion pour la cuisine italienne et leur désir de partager cette passion avec leurs clients sont évidents dès l'instant où vous franchissez la porte.

Et que dire du barman ! Un véritable artiste. Le cocktail qu'il a préparé était délicieux, un mélange parfait de saveurs qui s'accordait à merveille avec le tiramisu maison, un dessert tout simplement divin qui a parfaitement conclu notre repas.

En résumé, si vous cherchez une expérience culinaire italienne authentique, avec une équipe formidable, des patrons accueillants et un barman talentueux, ne cherchez pas plus loin. Cette pizzeria mérite toutes les éloges et nous ne doutons pas que nous reviendrons très bientôt pour revivre cette expérience exceptionnelle. ( joyeux anniversaire 🎂)

Cordialement, Déborah et...