Fraya - Bar & restaurant — Restaurant in Vannes

Cliente de A l'Aise Breizh fermé en mars 2024, j'ai souhaité tester son remplaçant FRAYA et malheureusement bien mal m'en a pris... Première déception : les prix ont considérablement augmentés ! (Mais on se dit que la qualité doit être à la hauteur de la nouvelle déco chic et sobre et de la très jolie terrasse !) Après avoir commandé un apéritif sans alcool, nous avons opté pour des moules marinières accompagnées de frites pour le premier plat et de légumes pour le second. Premier point négatif : il a fallu attendre longtemps pour que l'apéritif nous soit servi (avec, en accompagnement, quelques mini biscuits apéro bas de gamme....) Deuxième point négatif : les plats principaux ont été servis en même temps que les cocktails apéritifs... Troisième point négatif : les moules marinières n'étaient pas bonnes du tout (et je pèse mes mots) ; pas de vin blanc, pas d'oignon, pas de persil, de nombreuses moules fermées, des moules que j'ai du recracher et pour les autres aucun goût....bref des moules rincées à l'eau (j'espère) et mises directement en cuisson sans plus de préparation. Quatrième point négatif : les frites étaient froides Pour la première fois de ma vie, j'ai du laisser les 3/4 de mon plat dans l'assiette. Lorsque le serveur (très aimable par ailleurs) nous a demandé si tout s'était bien passé, nous lui avons fait part, avec le plus de diplomatie possible, que les moules n'étaient vraiment pas bonnes (nous n'avons pas voulu en rajouter avec nos autres déceptions....). Le serveur a été rejoint par le responsable (semble-t-il), et se sont tous deux montrés compréhensifs et se sont confondus en excuses en nous proposant de ne pas nous facturer les moules... jusque là tout va bien .... on va dire qu'un plat loupé ça peut arriver ! Ils nous proposent avec insistance un autre plat (pas offert celui là). Échaudées et l'estomac retourné par les moules marinières, nous ne souhaitons pas d'un autre plat et nous sollicitons simplement un petit café en compensation. Celui que je pense être le responsable nous dit alors " bien sûr, c'est la moindre des choses. Je vous offre un café gourmand si vous le souhaitez ! Bien que nous n'avions aucune envie de prendre un dessert, le geste étant touchant et très commercial, nous acceptons. Nous sommes alors servies de 2 cafés gourmands "améliorés" (avec un petit gâteau supplémentaire). Sur les 4 minis desserts, 2 sont très bons, un moyen et l'autre (morceau de far) pas bon mais c'est "offert" très aimablement donc nous saluons le geste et, évidemment, soulignons uniquement la qualité des 2 desserts appréciés. Évidemment, après avoir mangé une petite partie des desserts....je me rend aux toilettes pour vomir les quelques moules infâmes préalablement ingurgitées et qui commencent à me rendre malade.... Nous nous rendons ensuite au comptoir afin de régler les cocktails (les moules n'étant pas facturées et les cafés gourmands proposés en compensation....) et là, oh surprise !!! Les cafés gourmands qui nous ont été présentés comme "offerts" et acceptés uniquement pour cette raison nous sont aimablement FACTURÉS !!! Résultat : des moules dégueulasses qui m'ont rendue malade (encore heureux qu'ils ne nous les ont pas fait payer), des frites froides, un café gourmand offert mais facturé (vente forcée non ?) Et un cocktail sans alcool ...le tout pour 17 euros !! Bon, et bien, j'ai essayé le FRAYA (FRAYEUR aurait peut-être été plus approprié !) mais on ne m'y reprendra plus.... La décoration et la magnifique terrasse ne font pas tout.... la qualité des plats et les prix sont primordiaux et là.....FRAYA...

Une grande déception

Nous avions découvert ce restaurant lors de notre première visite, où nous étions venus simplement boire un verre. La cave à vin et la décoration soignée nous avaient immédiatement séduits, et c’est tout naturellement que j’ai choisi cet endroit, qui semble chic, pour fêter l'anniversaire de mon compagnon.

Malheureusement, l’expérience n’a pas du tout été à la hauteur de nos attentes. Nous avons commencé par commander une planche pour l’apéritif, mais la qualité laissait vraiment à désirer. Il y avait plus de gras que de charcuterie (voir photo). Après avoir attendu plus de 35 minutes pour que la planche soit débarrassée, j´ai moi même demandé au serveur de nous débarrasser et de lancer nos plats. Heureusement, il s’est empressé de débarrasser la table, sinon nous serions partis.

Les plats qui ont suivi étaient plutôt bons, mais les frites étaient manifestement surgelées, ce qui est décevant pour un restaurant qui se veut de qualité. En plus de cela, il faisait froid, et le chauffage au-dessus de nous n’était même pas allumé il a fallu que nous le demandions.

Quant à nos boissons apéritives terminées depuis la planche apéro, elles sont restées sur la table tout au long du repas, sans jamais être débarrassées. De plus, la lampe de notre table ne fonctionnait pas.

Tellement déçus que nous avons choisi de partir directement après le plat, sans prendre de dessert.

Lorsqu’on nous a demandé si tout s'était bien passé et que nous avons expliqué les problèmes rencontrés, la personne qui nous a encaissés n’a même pas semblé en tenir compte. Lorsque j'ai demandé à payer une partie en carte restaurant, on m’a informé qu’ils ne la prenait pas ! Décidément…

Pour s’excuser de cette mauvaise expérience on nous a ensuite proposé un « digeo », mais nous ne buvons pas d'alcool donc ce n’était pas la bonne proposition..

Bref, une expérience décevante à tous points de vue. La qualité de la nourriture, du service et même l’ambiance sont bien en dessous de l’image que ce restaurant renvoie.

Je ne recommande vraiment pas...

At 18:30, as a walk in, I wanted a table for 2. The host was speaking to someone indicating there was a table for them. I asked for a table he said they had no tables available. Since it was early and the restaurant was empty, I thought it was strange that there were no tables available?? I walked out, went online and was able to make immediate reservations. I walked back in and spoke to the host again and showed him my phone with reservations. Then he asked me to wait to be seated. I decided to leave. Who wants to eat at a restaurant that seems to pick and choose...