La Fontaine Restaurant — Restaurant in Versailles

Nous avons passé un agréable dîner ici. Le service était impeccable. Le restaurant est spacieux et le son et la vue sur une cascade sont agréables. L'éclairage le rend confortable et moderne. Même les toilettes étaient d'une propreté irréprochable. C'est toujours le signe d'un bon restaurant !

C'est une très bonne adresse et nous reviendrons !

En tant qu'amateur d'huîtres, j'ai été ravi de ne pas avoir à les ouvrir. Elles étaient servies avec une belle présentation sur un lit d'algues, avec de la glace fraîche, du citron frais et un vinaigre avec des échalotes. Très frais !

La bouillabaisse était très bonne. Ce n'est pas un plat facile.

Le dessert était frais et original.

En tant qu'amoureux de l'art de la gastronomie et de la joie de vivre à la française, je me permets de faire quelques suggestions. Ne servez jamais un plat sans un peu de couleur. Un peu de persil vert, de ciboulette ou d'aneth aurait donné une plus belle finition à la bouillabaise. De même, une ou deux crevettes et moules en auraient fait un plat plus complet et plus étudié.

Je pense qu'il est difficile d'utiliser une variété de poissons comme à Marseille, mais il y a des substitutions.

Pour les menus de plateaux de fruits de mer, il pourrait être intéressant de permettre aux clients de personnaliser ce qu'ils veulent, même si les prix peuvent être compliqués. Par exemple, j'ai été découragé par les bulots. Mais si je pouvais choisir 3 huîtres, 3 crevettes, 2 moules, 1 pince de tourteau, etc... je serais plus enclin...

Cette fois ci, on a voulu profité de la soirée fête de la musique. Nous avons été installées sous la climatisation. Nous avons demandé à changer de place (le restaurant n'était pas complet). Refusé, on ne sait pas pourquoi. La serveuse l'a un peu baissée mais c'était toujours froid. A force d'insister, elle a finit par la baisser au maximum. Mais pas contente du tout... Le patron est venu un peu plus tard pour la remettre. Devant notre refus, il l'a éteinte. L'ambiance était plutôt bonne mais gâchée par le froid qui me tombait sur le dos. Résultat, depuis le 22 je suis malade (mal de gorge, extinction de voix à la veille de 2 concerts). Je suis dégoûtée... Les chanteurs étaient très bons. Je n'ai pas aimé non plus l'attitude de la serveuse qui était hautaine et à la limite du désagréable. Comme si elle se forçait à être agréable. Dommage j'avais adoré la 1ère fois que...

Qualité des produits cuisiné au rendez vous, service impeccable, produits frais, spécialisée en cuisine de la mer mais il y a aussi des plats de viande, menu a 49 euros et aussi carte (homard de leur vivier, plateau de fruit de mer de leur vivier,....) qui comprend apéritif entrée, plat, dessert, café, et bouteille de vin. Peux ne pas convenir à toutes les bourses, mais le prix le vaux. Enfin un restaurant où l'on mange sans regarder sa montre, où chaque bouchée est un régal pour les papilles, même les desserts anodin sont un régal. A y aller...