Les Papilles Bougival 78 — Restaurant in Versailles

Un dîner dégustation exceptionnel !! Suite à un passage en semaine devant ce restaurant qui était rempli et après y avoir lu que des avis positifs, j’ai décidé d’y réserver une table pour deux pour l’anniversaire de ma compagne. A notre arrivée nous avons été accueilli par une jeune serveuse très souriante qui nous a installé à notre table. Après un peu d’attente elle nous a apporté les menus. Je lui ai demandé si le menu dégustation que j’avais lu sur certains avis était toujours disponible. Elle s’est renseignée auprès du chef et nous sommes partis sur cette proposition. Elle nous a demandé si on souhaitait connaître la composition mais nous avons préféré être surpris. Dans ce menu nous avons eus, une mise en bouche, une entrée, deux plats et deux desserts. L’entrée, raviole de homard avec son émulsion Thaï. Le premier plat, daurade royale avec son émulsion de coco et ses légumes de saison. Le second, veau et sa mousseline de pomme de terre accompagné d’asperges et carottes des sables et jus à la truffe. Le premier dessert, moelleux chocolat avec cerises amarena, glace pistache et sa petite mousse praliné. Le second, fraises gariguette et sa glace au lait d’amandes, mousse à la fleur d’oranger et sa réduction de sangria. Malgré une légère attente en arrivant, une fois le premier met servi, le menu s’est enchainé à la perfection avec un timing digne des grands restaurants. Service souriant et attentionné avec les explications pour chaque plat. Nous remercions l’équipe au complet, en particulier le chef qui nous a servi des plats rempli d’arômes, de goûts et proposés une cuisine inventive. Chaque assiette était délicieuse, les cuissons à la perfection, le mélange d’épices mettait en valeur chaque composition. Un grand merci pour le troisième dessert offert ainsi que la coupe de champagne pour la bonne occasion. Un restaurant qui mérite d’être reconnu et qui dépasse largement certains restaurants de grandes renommés. Nous avons...

Absolument délicieux we stayed up the street at the Hilton. Doubletree discovered this place on our last day.Best place I’ve ever eaten. They were very accommodating on my horrible French. The service was exquisite. The place was very elegant. It was very affordable compared to simmer restaurants. We went to the Jules Vern the day before in the Eiffel Tower Bill was almost $1000. This place is so much better and a 10th of the price! Could not say enough good things about...

Il va sans dire que ni l'accueil ni l'amabilité du personnel n'est à contester..vous êtes attiré par le cadre, et la gentillesse, politesse et amabilité qui sont dispensés laissent augurer un bon moment. La présence d'un poil ou cil dans la purée a juste suspendu le plaisir d'une bonne table..discrètement je le signale...la serveuse sourit (mais ne s'excuse jamais)..il s'agit apparemment d'une bonne blague..on me rapporte une autre coupelle purée en jouant de l'humour : tenez une purée sans cil cette fois 🤪🙄🙄..ok..ok..Toutefois le plus surprenant a été d'entendre au paiement de la note (à la question "tout s'est-il bien passé ?" non non..je me serais bien passée du poil criminel..) - la responsable (?) s'excuse et nous assène un "cela peut arriver", "ce sont les aléas de la vie"...Pour ma part j'ai été assez choquée..il me semble que l'hygiène en restauration, régit par une réglementation stricte ne fait aucune place au "hasard" et encore moins à tout aléa...Quel dommage, les plats et leur présentation sont une poésie visuelle..que l'invité poilu surprise a...