Pizzeria Giovanni 1927 — Restaurant in Villefranche-sur-Saône

⭐⭐⭐⭐⭐

Après avoir testé quasiment toutes les pizzerias et restaurants italiens de Villefranche, je peux le dire sans hésiter : Giovanni est de loin le meilleur. C’est bien simple, si vous cherchez une vraie cuisine italienne, authentique et généreuse, c’est l’adresse incontournable.

Un détail qui en dit long : la recette des pâtes carbonara. Ici, pas de crème comme on le voit trop souvent ailleurs, mais du guanciale comme en Italie. Rien qu’avec ça, on comprend qu’on est dans une vraie maison italienne.

Mais ce que j’adore particulièrement chez Giovanni, ce sont les pizzas : une pâte fine et bien cuite, une base souvent à la sauce tomate, puis les ingrédients frais déposés sur le dessus juste après cuisson. Cela donne un goût unique et authentique, qui rappelle les vraies pizzas italiennes. Les produits utilisés sont de grande qualité, et on sent avant tout une vraie volonté de faire plaisir aux clients.

Les cocktails sont également bien réalisés, un vrai plus pour accompagner le repas. Certes, l’attente peut parfois sembler un peu longue, mais elle est toujours récompensée par des plats qui valent largement la peine.

Merci infiniment à Giovanni et à son équipe d’exister à Villefranche, de nous offrir une cuisine aussi exceptionnelle et de nous faire voyager en Italie à...

Nous avions pour habitude de commander nos pizza chez Giovanni mais nous n'y retournerons plus. Les pizzas sont très bonnes bien que très chères, nous dirons que nous ne sommes pas à 3 ou 4 euros près pour apprécier une bonne pizza. Peu avant le confinement, comme d'habitude nous commandons une de nos pizza sur laquelle il y a des aubergines grillées (excellente habituellement). Ce jour la les légumes n'étaient pas cuits, les aubergines croquantes. Cela peut arriver, rien de dramatique. je les appelle pour leur faire part de mon étonnement. La personne qui me répond s'excuse et me dit qu'il y a eu un problème en cuisine ce jour. Elle me propose de prendre mon nom pour m'offrir la prochaine pizza du fait que je ne puisse pas ramener celle la. J'y retourne aujourd'hui après le confinement, fier de faire travailler les commerçants de mon quartier, de relancer les restaurants. J'explique en arrivant qu'ils doivent avoir mon nom et prénom pour une pizza gratuite. Je me suis fait jeter, la personne à l'accueil m'annonce que le chef n'est pas au courant de cette histoire et qu'il peut au mieux m'offrir une boisson.

Dommage vous venez de perdre deux clients fidèles... Voila qui ne donne pas envi de faire travailler certains...

Bonjour je met jamais de commentaire sur internet c’est pas dans mes habitudes mais là je me sentais un peu obligé tout d’abord je suis client qui commande pratiquement chaque week-end à emporter mes pizza sont très simple margarita 9€ avec supplément champignons à 1€ elle me reviens à 10€ j’en prend 3 donc 30€ normal jusqu’ici j’ai toujours payé comme sa mais la dernière fois je tombe sur une dame au téléphone dont je passe la commande elle me dis d’accord et insiste donc je vous fais 3 regina (à 11€ l’une )sans jambon tout sa pour me faire payé 33€ j’avais envoyé ma femme du coup elle était pas au courant des prix voilà je trouve sa mesquin pour 3€ sans parler de la carte de fidélité que j’étais pas au courant j’ai vu un client faire tamponner sa carte un jour devant moi j’étais étonné on me l’avais jamais proposé bref voilà pour ma part j’y retournerais c’est pas 3€ c’est...