Restaurant Le Saladier Villefranche sur Saône — Restaurant in Villefranche-sur-Saône

Le saladier a bien changé au fil du temps !! ( changement de propriétaire ??) Il y a une petite dizaine d’année quand je suis arrivée da s la région, le saladier était une adresse sûre et efficace : repas copieux, très bon ,prix raisonnables , service souriant ,agréable et professionnel, malgré le monde peu d’attente . Et bien tout ça a changé ! Il y a 2 ans déjà, nous étions partis sans dessert après une attente de 2h15 et quelques défauts de service, on nous répond y’à trop de monde et aucun geste commercial, nous pensions ne pas revenir. Aujourd'hui nos enfants nous y invite, bon,ça c’est peut-être amélioré... Je commence avec un martini qui est presque inexistant noyé de citron et surtout de glaçons ( les glaçons c'est pas cher,économie sur l’alcool) , suivi d’une salade cabrette que je fais à la maison et sans sauce ( économie sur la sauce) viennent ensuite des plats bons mais sans plus,cuisson de la viande non respectée, frites surgelées et alors qu’avant avec des frites et une pièce de bœuf ont mettait un petit ramequin de sauce ,là rien ,à sec. Quand je demande s’il est possible d’avoir de la sauce, la serveuse me répond de façon très désagréable que non la sauce est en supplément ! Supplément de quoi puisqu'il n’y en avait pas à la base? ( économie sur la sauce ou que l’on facture en plus et ne comprends pas le sens du mot supplément, la façon de parler au client est désagréable et le sourire ,lui,n’est pas en supplément !) Bref on finit par nous donner de la sauce ( facturée) Pour le dessert je me souvenais avoir mangé ici une incroyable mousse au chocolat vraiment délicieuse et maison ,et bien là aussi ça a changé, j’ai eu l’impression désagréable de manger une préparation en sachet reconstituée ,liquide,trop sucrée que je n’ai pas pu finir... Les tiramisus n’en était pas mais avait bon goût et glaces très bonnes. Nous avons été servis par 4 personnes différentes ! Les 2 étoiles du service sont adressées uniquement à la plus jeune serveuse du restaurant, petite brune avec un accent, qui a sur les 4, a été la seule à nous sourire,nous parler de façon aimable et professionnelle ,merci et courage à elle. Quand aux autres, ça a changé ... Je ne pense pas revenir, j’aimais beaucoup ce restaurant et surtout sa terrasse, mais ça c’était avant, ça a changé , déçus 2 fois, il n’y aura pas de...

Je vais seulement relater des faits et restée le plus factuelle possible. Nous nous sommes présentées à deux ce midi (suite à une recommandation) à 13h35. Les horaires de fermeture du restaurant étaient indiqués sur le site et le service était jusqu à 14h. Nous nous sommes présentées en demandant si nous pouvions manger à deux. Trois tables étaient libres mais devaient être redressées. Lorsque nous fûmes enfin accueillies, après un moment d attente, le serveur voulu redresser la première table du rang. Seulement celle-ci était en plein passage, donc avec politesse et courtoisie nous lui avons demandé de nous dresser la table un peu plus reculée pour être bien installées. Le serveur mécontent de notre « culot » de demander une autre table, à jeter les couverts sur la table et nous a dit que nous allions attendre… Au bout de 10 mn d attente,faisant le pied de grue en plein milieu de la cour extérieure et des clients, je me suis permise d allé trouver la patronne (le serveur n étant pas revenu) pour l informer de l attitude de son serveur, celle-ci n a pas été a l écoute. Malgré tout nous sommes restées manger une salade (simple mais bonne ! ) lorsque nous nous sommes rendues à la caisse pour régler notre addition, c était la patronne qui en question qui prenait les encaissements. Lorsque ce fut notre tour de régler , elle a demandé à une jeune fille qui se trouvait derrière le bar de nous encaisser ( quel manque de professionnalisme) Et lorsque nous avons présenté la note, le serveur en question insistait derrière nous en disant que nous avions pris des desserts ( ce qui n était pas vrai). Pour résumer , si vous chercher un joli cadre le lieu n’est pas mal, pour la nourriture c est pas mal non plus, mais vis à vis de l accueil et du respects des...

Quelle déception !

J'y étais cette semaine Restaurant bruyant, blindé en tables, ambiance brasserie surchargée, impossible de s'entendre et de se détendre Faire du chiffre à tout prix en collant les tables les unes au autres, en sortie de comptoir ou collées au buffet est un agencement irrespectueux pour les clients Exemple : les clients attablés proche du buffet ont le "postérieur" des gens dans le dos et leur passage incessant pour se servir au buffet

Le service était tout aussi chaotique, après 3 appels pour avoir un plat, on nous propose les dessert ( que n'avons pas prit vu la qualité des plats.) sur ce nous signalons que nous sommes toujours dans l'attente d'un plat Bref...

Pour la nourriture, c'était juste stupéfiant Un poisson plutôt bon, mais l'annonce du serveur disant : "accompagné de son riz et ses légumes" désignait en réalité un pauvre poivron vert ramolli dans lequel restait de nombreux pépins, ce poivron balancé dans l'assiette sans aucun assaisonnement, et une portion d'épinard mixé d'un vert indéfinissable et tellement cuit qu'ils en étaient acide ! Quand au riz surcuit, je préfère ne pas connaître sa qualité C'est réellement désolant Les photos du site sont aux antipodes de ce que j'ai eu dans l'assiette J'aime la cuisine française et j'aime cuisiner, au sens propre du terme Ici en l'occurrence c'est clairement à revoir Respecter et mettre en valeur les produits, est il me semble un impératif de la...