Bakery Heinz-Josef Plum — Restaurant in Übach-Palenberg

Ich habe mir lange überlegt wie ich hier bewerten soll. Ich habe mich für 3 Sterne(alles okay) entschieden aufgrund folgender Erfahrung: ich benötigte für einen Geburtstag eine tart au chocolate. An einem Donnerstag wollte ich diese für den kommenden Sonntag reservieren. Am Telefon sagte man mir, dass man nicht sicher sei ob man einen tart zubereiten kann und vorher den "Junior" fragen müsse. Dieser würde mich dann im Laufe des Tages anrufen. Meine Kontaktdaten wurden aufgenommen und ich war erstmal zufrieden. Ich erhielt keinen Rückruf und am Freitag rief ich noch einmal an. Ich wurde mit der gleichen Aussage vertröstet und der Junior sei nicht erreichbar. Bis Samstag erhielt ich immer noch keinen Rückruf also rief ich noch einmal an. Gleiche Aussage wie zuvor und ich stellte fest, dass die Angestellte nicht wusste, was eine tart au chocolate war, auch der deutsche Begriff Schokoladen-Tart war unbekannt. Aufgrund der fortgeschritten Zeit entschied ich mich entweder die Tart am Sonntag zu nehmen oder falls das nicht ginge eine ganze Sachertorte(die im ständigen Angebot ist) zu nehmen damit ich wenigsten iwas am Geburtstag habe. Ich erhielt am Samstag keinen Anruf das war mir auch nicht wichtig da als BackUp plan die Sachertorte stand. Dann kam Sonntag und ich bin zum Mittag hin im Laden gewesen. Zu meiner Überraschung war leider gar kein Kuchen für mich da. Weder meine Tart noch meine Torte. Meine Bestellung konnte im Buch nicht mehr gefunden werden und niemand wusste von iwas. Nach dem ich die Telefonnummer überprüft habe(kann ja sein, dass ich mit jemand ganz anderem telefoniert habe habe) war ich schon etwas enttäuscht. Was meine Erfahrung und diese Bewertung rettet, ist der Senior der zu dieser Zeitung grade anwesend war. Dieser hat sich dem Problem angenommen und versucht kurzfristig eine Sachtorte über Nacht Backen zu lassen, sodass ich am nächsten Morgen außerhalb der Standard Öffnungszeiten meine Torten hätte abholen können. Da ich das aber dienstlich nicht wirklich hätte machen können hab ich das ausgeschlagen. Ich hab aus Frust noch zwei Erdbeer Sahne Kuchenstücke gekauft und die waren wirklich sehr sehr lecker. Ich werde aufjedenfall der Konditorei noch eine Chance geben und dann die Bewertung anpassen. Geschmacklich war der Kuchen spitze, meine Bestellung war leider ein Totalausfall aber der Chef war bemüht.

Update: 21.08.21 Habe wie versprochen noch einmal bestellt. 2 Kuchen für die Einschulung 1x Tart au chocolate und 1x Erdbeer Baiser. Zur Bestellung war ich dieses Mal im Laden. Die Verkäuferin wurde wohl grade angelernt da sie immer Rücksprache mit ihrer Kollegin hatte. Das ist völlig okay könnte aber auch erklären warum die Erfahrung beim ersten Mal nicht so gut war... Der Junior war dieses Mal auch anwesend und hat sehr gute Idee einfließen lassen. Er erkundigte sich nach dem Grund der Veranstaltung und bot an die Kuchen noch zu dekorieren. Top!

Geschmack: Tart au chocolate: Schokolade war sehr lecker nur der Boden war mir etwas zu trocken. Erdbeer Baiser war auch sehr lecker, Erdbeeren kamen gut raus nur Baiser war zu süß.

Aussehe: Beide Kuchen sahen toll aus :)

Fazit: Service war toll, Geschmack war gut. Wir kommen wieder

Update 08.05.22: 4 Sterne Zum Muttertag haben wir hier zwei Kuchen bestellt. 1x Erdbeer Baiser und 1x Sachertorte.

Der Erdbeer Baiser Kuchen war wie gewohnt sehr lecker. Er wurde gerade frisch aus dem Ofen geholt, sodass der Kuchen noch warm und nicht richtig ausgekühlt war. Beim anschließenden Bewegen ist er dann leider gerissen. Das war für uns persönlich nicht weiter schlimm und dem Geschmack hat es natürlich auch nichts gemacht.

Die Sachertorte für 40€ war lecker. Der Teig unglaublich saftig und die Marillen genau richtig dosiert.

Wir werden hier wieder bestellen und auch das interne Lokal zum Brunch...

Der Retter in der Not!

Wir hatten unsere Hochzeitstorte bei einer Konditorei geplant, die uns dann 3 Tage vor der Hochzeit sitzen gelassen hat. Wir dachte, dass wir so schnell nichts neues finden würden und auf die Torte verzichten müssten, jedoch hatten wir Glück im Unglück. Die Konditorei Plum hat sich kurzfristig bereiterklärt unsere Torte zu machen. Es zeigte sich, dass wir damit einen riesen Gewinn gemacht haben! Wir wurden 2 Tage vor der Hochzeut kompetent beraten und haben unsere Wunsch-Torte gemeinsam mit Daniel Plum gestaltet. Am Hochzeitstag wurde diese dann direkt zur Location unserer Hochzeit geliefert und kam auch unversehrt an. Optisch war sie echt schön, mit frischen Rosen dekoriert und genauso wie besprochen verziert. Geschmacklich war sie top. Obwohl alle Gäste schon wohl gesättigt waren, wollten alle noch davon kosten und bei einigen ist ed nicht nur bei einem Stpck geblieben ;)

Ich empfehle die Konditorei auf jeden Fall weiter und würde sie für andere Anlässe auch wieder buchen!

Vielen Dank nochmal für...

Auf der Location für meinen Geburtstagsbrunch bin ich u.a. hier hin gekommen. Schon beim Betreten der Bäckerei/Konditorei wirst Du freundlich begrüßt. Der erste Eindruck war bei mir die große Küchentheke mit herrlichen Torten! Obwohl ich nicht gerne Kuchen esse lachten sie mich an und ich habe mir tatsächlich ein Torten stück gegönnt. Das war eine gute Entscheidung, ich habe jede Gabel voll genossen. Das Buffet habe ich dann an einem Wochentag mit meiner Tochter zusammen getestet und bin begeistert von der Auswahl. Verschieden leckere Brötchen, süßes Gebäck auch Fläden. Diverse Sorten Aufschnitt und Käse, Rührei + Bacon, gekochte Eier, diverse Streichfette, Marmeladen, etc. Es liegen zwar nicht viele Scheiben des Aufschnitts und Käses in der Auslage, werden aber immer frisch nachgelegt. Kaffee gibt es, soviel Du willst. Das Personal, auch der Inhaber und seine Frau sind aufmerksam aber nicht aufdringlich darauf bedacht, dass die Gäste sich wohlfühlen. Wir kommen wieder, nicht nur, um meinen...