Weinstube Mathis — Restaurant in Bad Bergzabern

Ich war mit meinem Mann Stefan und unseren Freunden Antonia und Sascha in der Weinstube Mathis in Klingenmünster und wir hatten eine großartige Zeit! Die Weinstube hat ein charmantes und gemütliches Ambiente und die Bedienung war freundlich und zuvorkommend, trotz der Tatsache, dass die Weinstube gut besucht war.

Wir hatten eine fantastische Auswahl an Speisen und Getränken. Stefan hatte die Vorspeise Bullen Tonnato, die wirklich cremig und zart war. Ich hatte den gemischten Salat mit Entenleber und Zwiebelmarmelade, der so lecker war, dass ich ihn nächstes Mal als Hauptspeise bestellen werde. Mein Mann entschied sich für das Königskotelett, das in Rotwein serviert wird und mit Rotkraut und Semmelknödeln serviert wird, während ich das Rumpsteak mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln bestellte. Das Essen war einfach perfekt zubereitet und schmeckte fantastisch!

Als Nachtisch haben mein Mann und ich uns den warmen Schokokuchen mit Kompott und Vanilleeis geteilt, der ein süßer Abschluss für unser köstliches Essen war. Unsere Freunde Antonia und Sascha waren auch begeistert von ihren Speisen und Getränken.

Die Weinstube Mathis bietet auch eine umfangreiche Weinkarte mit feinherben und süffigen Weinen an. Wir genossen unsere Getränke und die lockere Atmosphäre in der Weinstube. Insgesamt hatten wir einen wunderbaren Abend und wir können es kaum erwarten,...

Waren zu zweit an einem Samstag in der Weinstube Mathis zum Essen. Weinstube: Die Weinstube und der Innenhof sind sehr gemütlich gestaltet, im Innenhof teilweise überdacht und teilweise durch Sonnenschirme beschattet. Schöne Idee: Vom Innenhof hat man einen direkten Blick in einen Nebenraum, in dem die ausgeschenkten Weine zum Spontankauf nach dem Essen angerichtet sind.

Speisen: Bei der Speisekarte gilt offensichtlich das Motto: Lieber wenig auf der Karte aber dafür ausgezeichnete Qualität, was wir sehr schätzen. Schon der kleine gemischte Salat vorab hat ausgezeichnet geschmeckt. Serviert wurde er mit einem Senf-Honig(?)-Dressing sowie angeröstete Sonnenblumenkernen. Sowohl die geschmorten Ochsenbäckchen mit Zwiebelmarmelade und Kartoffelstampf als auch das Bouef Bourguignon waren ausgezeichnet. Zart und pikant gewürzt. Einziger Wermutstropfen war, dass der zu den Ochsenbäckchen passende Spätburgunder leider aus war. Auf der Weinkarte war ein Cuvee aus Merlot und Cabernet Sauvignon aufgeführt, der als passender Esatz gefunden wurde und aufgrund der pikanten Abstimmung der Soße sehr gut harmoniert hat.

Wir können die Weinstube Mathis jederzeit...

Eine typische kleine Weinstube mit langer Tradition. Der Service ist immer sehr authentisch, aufmerksam und nett. Der Wein schmeckt mir immer gut (Milder Mathis). Im Sommer sitzt man im schönen Innenhof. Der Slogan, den man überall lesen kann "Trink Wein und liebt Euch" kommt sehr gut an. Es gibt sogar Gläser, T-Shirts usw. damit zu kaufen. Auch wenn die Stube gemütlich wirkt, zieht es dort im Winter leider, zumindest jedesmal, wenn die Tür zum Vor- oder Nebenraum geöffnet wird, was leider recht häufig der Fall ist. Hier wünscht man sich eine Lösung. Beim Essen gibt es einige Klassiker, die immer hervorragend schmecken, z.B. das Königskottlet oder die Kastaniensuppe (saisonal). Mein Essen (Rehragout), war leider relativ schnell kühl, da wohl der Teller nicht vorgewärmt war (dafür war die Suppe umso heißer). Die Spätzle als Beilage zum Ragout wirkten nicht selbstgemacht. Ansonsten war es gut, aber für die Portion auch sehr hochpreisig. Was ich nicht verstehe ist, dass es in der heutigen Zeit noch Gaststätten gibt, in denen man nur bar zahlen kann und keinen Kassenbeleg bekommt. Also immer dran denken, genug Bargeld...