Feuer & Flamme — Restaurant in Bad Nauheim

Kennen Sie diese Menschen, die auf Sie persönlich wirken, dass sie alles Richtig machen? Dann ist das echtes GLÜCK, dass man von dieser Richigkeitk auch noch daran Teilhaben darf. Aber fangen wir am Anfang an: Wenn Sie zu den wenigen Menschen gehören, die in diesen schweren Zeiten trotzdem ausgehen und einen dieser begehrten Plätze sich haben reservieren können, dann: Glückwunsch. Sie werden persönlich in Empfang genommen und höflich darauf hingewiesen, sich bitte die Hände zu desinfizieren und den Mundschutz bis zum Tisch aufzubehalten. Ja, die Feuertische stehen „draußen“ unter einem Vordach mit Seitenwänden. Doch die Schlitze für die Frischluft müssen ja sein und nimmt der Gemütlichkeit keinen Abbruch. Im Gegensatz zu uns Gästen bleiben und blieben die MNS-Masken bei dem Personal unaufgefordert über Mund und (!!!!!) Nase. Und wir konnten auch beobachten: die Tische werden umgehend desinfiziert, wenn Gäste aufstehen und das Lokal verlassen. Vorbildlich!

Sie sitzen als im Schein vom Feuer vor einem dieser speziell konstruierten Tische. Der nächste Nachbartisch ist ca. 3 Meter entfernt - gut gelöst!!! Die Karte ist überschaubar - aber vielfältig. Den alleine schon bei den Brotteigen können unterschiedliche Mehle (Roggen, Dinkel und Weizen) geordert werden. Es gibt die Option von vornherein Menüs zu ordern, die gegenüber der Einzelbestellung etwas günstiger sind. Jedoch ist es ein MUSS, sich die einzelnen Gänge selber auszusuchen. Daher kann man das Wort Menü auch mit Preisgarantie betiteln.

Zur Erinnerung: noch immer sitzen von anderen Menschen weit genug entfernt. Die Musik plätschert im Hintergrund - total ruhige und entspannende Musik, fernab dem Mainstream. Und alles ist in gedämpften Feuerschein getaucht.

Und dann geht es auch schon los: Die ersten Spieße kommen und im gebotenen Abstand wird (passend zur Musik) sanft erklärt, wie die Zubereitung nun funktioniert. Kleiner Tip: nicht zwingend notwendig aber hilfreich, eine Uhr, die im Feuerschein ablesbar ist - ein Spieß und auch die Stockbrote etc - alles wird von Ihnen selber über offener Flamme selber gegart. Sie bekommen aber kleine Tips für die Zubereitung - eben gekoppelt an z.B. Angaben zu Minuten etc.

Und wer jetzt denkt: Stockbrotmanufaktur kann nur Stockbrot, der irrt. Es gibt auch leckeren andere Dinge zu entdecken: Würstchen zum Beispiel. Aber auch Maultaschen mit Schinken ummantelt

Und immer noch diese sanfte Musik und der Feuerschein. Man merkt, dass hier auch die Seele anfängt aufzutanken.

Das Essen ist also ebenfalls der Hammer. Extrem gut aufeinander abgestimmte Zutaten. Freundliches, rücksichtsvolles Personal.

Am Ende geht man nicht nur satt, sondern auch extrem entspannt und mit aufgetankter Seele dort raus und bekommt so etwas wie Heimweh, schnell wieder kommen zu können und dürfen. Denn hier gibt es vor allem eine Sache: ein rundum sehr gutes Gefühl für alle Belange. Eben eine Tankstelle auch für die Seele.

(Leider - zum Glück - ein Unikum in Bad Nauheim. Auf Anfrage: Der Chef macht das quasi in seiner Freizeit; nur Freitag bis Sonntag und nur in Bad Nauheim. Danke, unbekannter Weise, lieber Chef, dass Du eine so gute Idee hattest und diese auch noch umgesetzt hast).

Lieben Gruß

PS.: Der Laden heißt ja auch Feuer & Flamme - Vorsicht, es besteht Ansteckungsgefahr, denn wir sind inzwischen Feuer & Flamme für diese...

We went there based on a friend's recommendation. The local is nice and cosy, not so big but the atmosphere with the fire is really nice.

The concept is really nice and simple. You order a bread filled with toppings and you put it on top of the fire to cook it. Unfortunately it is not really working. Either you get a complete burned bread or a raw one ... After having problems with the first round we asked again and tried with the dessert one. Same same ... It is also not really tasty, you can taste the bread (burned or raw ...) but the rest is really not making a difference or almost impossible to taste (the one with Zimt and Sugar was also really disappointing)

If you are having issues to bake the bread properly, you can ask them to put it in the oven to finish the baking process ... Even after that the taste of the bread was kind of disappointing.

So all in all, the concept and atmosphere are nice, people are also nice (could not really help our baking questions but ok) but the food is definitely not so cool ! On top of that the prices are...

Wir waren gestern in der Stockbrotmanufaktur und müssen leider feststellen: Die Idee ist toll, die Umsetzung Mangelhaft: Die Stäbe auf denn man das Stockbrot grillt waren zu kurz und das Gasfeuer zu ungleichmäßig so dass die Brote vorne schwarz und hinten roh waren. Dann wollte ich ein weiteres Stockbrot nachbestellen, da man von einem defintiv nicht satt wird, nur leider hatte die Küche da schon zu. Ok das kann man akzeptieren. Während unsere Nachtisch-Stockbrote dann noch über dem Feuer hingen wurde schon die Musik ausgeschaltet und um uns herum wurde aufgeräumt und sauber gemacht. Ich verstehe dass man pünktlich Feierabend machen will. Aber die Brote brauchen nun mal einige Zeit bis sie durch sind, und wir haben ja nicht "getrödelt", sondern uns an die Anweisungen des Personals gehalten. Nachdem wir uns dann doch recht lautstark darüber unterhalten haben wurde die Musik irgendwann wieder angeschaltet - immerhin war also wieder Atmosphäre da. Dann ist, ohne unser Zutun eines der Nachtisch-Stockbrote (mit Nutella gefüllt) vom Stock ins Feuer gefallen und völlig verbrannt. Da die Küche schon zu hatte konnte man uns natürlich auch keins nachliefern. Man hat das Stockbrot dann in die Küche genommen, dort 10 Minuten probiert das Schwarze abzukratzen und uns dann wieder hingelegt mit der Bemerkung, dass wir ja probieren können ob wir es essen wollen. Kein Wort der Entschuldigung, kein Angebot den Preis zu reduzieren oder was auch immer. Ganz schwache Leistung. Die nicht verkohlten oder rohen Teile der Stockbrote haben hervorragend geschmeckt - aber satt wird man davon nicht. Insgesamt 80 Euro für zwei Personen sind sportlich wenn das oben geschilderte nicht passt. Nur für ein romantisches Feuer am Tisch ist es mir das Geld auf keinen Fall ein zweites Mal wert....