Restaurant "Der Koch" — Restaurant in Bad Oeynhausen

Mittwoch Abend, schönes Wetter, den ganzen Tag unterwegs und dann die Frage: Wohin zum Essen?

Es sollte ein gemütliches Lokal mit guter Küche sein!

Also Dr.Google gefragt und als Empfehlung kam DER KOCH !!

Ohne Reservierung um 19.30 Uhr dort eingetroffen wurden wir von der Servicekraft sehr freundlich begrüßt. Nach der Getränkeauswahl und einem Blick in die Speisekarte war schon fast klar. DAS IST ES !!

Die bestellten Gerichte:

Tomatensuppe mit Sahnehaube, HERVORRAGEND !! Zwiebelsuppe mit Brotcroutons + Käse überbacken, HERVORRAGEND !!

Hausgemacht und geschmacklich perfekt.

Die Hauptgerichte:

gebratene Schollenfilets mit Speckbutter, Salzkartoffeln und Salat = SEHR SEHR GUT !! Kleine Portion bestellt, aber das war genau die richtige Menge

Zigeunerschnitzel mit hausgemachter Sauce, Pommes frites und Salat

HAMMERLECKER !! Die Sauce sollte der Koch sich patentieren lassen, koche selber sehr gerne und bin ein Fan von Paprikasaucen, aber eine solch gute habe ich bisher noch nicht hinbekommen. Um es mit meinem Kochvorbild Frank Rosin zu sagen. SCHMACKOFATZ vom Feinsten !!

Auf Dessert wurde verzichtet, weil die beiden Süppchen und die Hauptgerichte einfach schon ausreichend waren.

Lieber noch einen Cappuchino und Espresso.

Nach der sehr angenehmen Rechnung (da haben wir schon viel mehr bezahlt für schlechtere Qualität) wurden wir sehr freundlich verabschiedet.

Ich wiederhole meine Androhung: Trotz der 184km Weg, werden wir wohl wieder kommen :-)

Achja, die Kartoffeln zum Fisch waren alle vom selben Feld und gehörten zur selben Sorte. Bei den Pommes war es ähnlich :-)

Vielen Dank für diesen schönen Abschluss eines sehr schönen Tages.

Gruß...

Ich schreibe live vor Ort aus “Der Koch” in Bad Oeynhausen. Bestellung: Gulaschsuppe, Leber Berliner Art.

Die Suppe war sehr kurzfristig am Tisch. Bedienung ist schon mal Top. Gulaschsuppe ist heiß. Jetzt der Geschmack: DER ABSOLUTE HAMMER Man schmeckt jede einzelne Zutat. Nicht so eine dünne Plörre. Das Fleisch schön zart, die Zwiebeln sind schön geschmolzen. So muss eine Gulaschsuppe schmecken!!

Der Salat zur Leber ist gerade gekommen. Ein leckeres Dressing und Obst als frische Komponente. Sehr lecker!!

Eine Kollege hat Schnitzel bestellt. Es schön zu hören wie das Fleisch noch per Hand gekloppt wird.

Die Leber ist da und grinst mich an. Was ein Anblick!! Wenn es so schmeckt wie es aussieht dann erwartet mich ein Hochgenuss. Die Zwiebeln sind schön kross. Die Apfelscheiben genau die richtige Konsistenz und schön karamellisiert. Das Püree frisch und lecker. UND jetzt die Leber, d die ist absolut perfekt gebraten!! Zart und saftig! So muss Leber schmecken. Dazu diese feine Sößchen, ein Gedicht. Das zeugt von Können.

Wer beurteilt das: Ausbildung zum Koch unter den 10 Besten Köchen Deutschlands

Ich bin sehr zufrieden mit dem Essen. Wie man sich an einer Tomate hochziehen kann ist mir unverständlich. Komisch das diese Bewertung eher nach Neid oder von jemanden geschickt klingt!!

So, jetzt noch ein schönes Dessert und dann hat der Abend einen schönen Ausklang!!

Danke an den Küchenchef für diesen Abend. Wir kommen...

Heute zum Geburtstagsessen für meine Frau beim Koch gewesen. Die übersichtliche, hauptsächlich mit deutschen Gerichten versehene, Speisekarte verspricht, was Der Koch auch hält: Leckere, nicht zu rustikale Gerichte zu einem sehr fairen Preis. Der Vorsalat absolut frisch mit selbstgemachtem leichtem Dressing und temperaturbedingt mit frischem Obst. Eine wirkliche Erfahrung. Das Ochsensteak, Spezialität des Restaurants, kommt wie bestellt knackfrisch aus der Pfanne auf den Tisch. Die leichte Mehlkruste passt genauso wie das genau richtig gewürzte und äußerst zarte Steak an sich. Die offensichtlich selbstgemachten Pommes sind ebenfalls sehr lecker. Mein Champignon Omelett war wie beschrieben: mit frischen, schmackhaften Pilzen mit Rahmsauce und einem Klebreisbällchen. Seeeeeeeeeehr lecker. Das Restaurant präsentiert sich eher schlicht gehalten. Neben 4 Außentischen gibt es einen kleinen Speiseraum, und einen weiteren Raum, der gebucht werden kann. Toiletten sind einfach gehalten und sauber. Hier bedient wohl noch der freundliche Chef persönlich. Wir sind sehr angetan und werden hier auf jeden Fall...