Wir waren gestern zum ersten Mal in ihrem Hause zu Gast. Das Lokal machte einen vernünftigen Eindruck und war gut besucht. Schade war, das der Tisch nicht sauber war und nur der Läufer gewechselt wurde, die Blumen auf dem Tisch waren leider verwelkt, dann besser, ganz darauf verzichten. Der Service war schnell am Tisch und machte einen gestressten Eindruck, auch die Bekleidung der Servicekräfte möchte ich mal als rustikale Strassen Bekleidung benennen. Nachdem wir die Speisekarten erhalten hatten , war uns als Gastronomie Ehepaar fast schon bewusst, was uns kulinarisch erwarten würde, die Karte ist so überladen, das frische Zubereitung schier unmöglich ist. Wir bestellten einen Kutscherteller , ein Kassler Nackenbraten mit Sauerkraut und für unsere Tochter das Kinderschnitzel mit Pommes. Als Gruß aus der Küche wurde uns dann vorweg ein Korb mit Baquettescheiben und ein Knoblauch Dip serviert. Der Dip war sehr lecker und gut abgeschmeckt, leider waren die Brotscheiben wohl schon länger vorgeschnitten und somit sehr trocken. Der Kutscherteller bestand aus einem Schnitzel mit zwei Scheiben Schinken mit Spiegelei an Bratkartoffeln. Als Koch und Küchenmeister mit 38 Jahren Berufserfahrung finde ich es traurig und vermessen hierfür 17,90€ zu verlangen. Das Schnitzel war ein 160g Tiefkühlschnitzel aus der Fritteuse an einmal durch die Pfanne gezogenen Kartoffeln, Bratkartoffeln dürfen ruhig gebraten sein, der Würfelspeck war schön kross ,warum dann die Kartoffeln nicht auch? Der Kassler Nacken meiner Frau war trocken, die 3!!!! Kartoffeln im Kern noch nicht gar, einzig das Sauerkraut mit Ananas war so wie es sich gehört, litschig gekocht und sehr lecker abgeschmeckt. Das Kinderschnitzel unserer Tochter war dann die kleine TK Schnitzel Variante mit Pommes. Insgesamt fehlt mir hier die Liebe zum Beruf , das kann doch nicht der Anspruch eines Koches sein? Fazit: Ein Restaurant in bester Lage , leider aber vom gastronomisches Anspruch mit viel Luft nach oben. Das Essen ist ok aber es fehlt die Liebe zum Produkt und von der Qualität der Fertigprodukte ausgehend ,sind die Preise zu teuer.