Restaurant Varus — Restaurant in Bad Salzuflen

Ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse – Restaurant Varus im Hotel Arminius

Wir hatten das große Vergnügen, das Restaurant Varus im Hotel Arminius in der Ritterstraße in Bad Salzuflen zu besuchen – und was soll man sagen: Es war von Anfang bis Ende ein absolutes Highlight!

Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir herzlich empfangen, unser Tisch war stilvoll eingedeckt und vermittelte sofort das Gefühl, willkommen zu sein. Wir waren zu zweit unterwegs und beide restlos begeistert.

Den Auftakt machte ein köstlicher Gruß aus der Küche: Zwei Sorten hausgebackenes Baguette mit zwei raffinierten Dips – ein geschmacklicher Start, der sofort Lust auf mehr machte. Als Vorspeise wählten wir die Lippischen Tapas – eine kreative und wunderbar abgestimmte Komposition aus regionalen Spezialitäten. Besonders hervorzuheben: Der knusprige Kartoffelpuffer mit Lachs, ein „Strammer Max“ mit Wachtelei auf Pumpernickel, Spargel, frischer Salat, Mettwurst und weitere kleine Überraschungen, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich begeisterten. Diese Vorspeise war nicht nur „lecker“, sondern außergewöhnlich gut – fein abgeschmeckt und mit Liebe zubereitet.

Als Hauptgang entschieden wir uns für rote Garnelen – und was dann kam, lässt sich kaum in Worte fassen. Auf den Punkt gegart, aromatisch, üppig portioniert: Dieses Gericht war ein wahres kulinarisches Feuerwerk. Eine Person aus unserer Runde meinte sogar, so etwas habe er noch nie in Ostwestfalen gegessen – vielleicht in einem sehr guten Restaurant auf Mallorca, aber hier? Einfach unglaublich.

Begleitet wurde das Menü von Cide von Sommersby, einem frisch gezapften Apfelcider, der wunderbar zu den Speisen passte und das sommerliche Flair unterstrich.

Fazit: Wer das Restaurant Varus noch nicht kennt, verpasst definitiv eines der besten kulinarischen Angebote in Bad Salzuflen. Die Küche ist kreativ, regional verwurzelt und zugleich international inspiriert. Der Service ist aufmerksam und herzlich, die Atmosphäre stilvoll, ohne steif zu sein. Für uns steht fest: Wir kommen wieder – und...

Wir hatten von unseren Kindern ein Candle Light Dinner geschenkt bekommen und weil nicht ganz so weit von uns entfernt, hatten wir uns für das Restaurant Varus entschieden. Schon beim Betreten des Restaurants, wurden wir herzlich von einem jungen Herrn in Empfang genommen und zu unserem festlich geschmückten Tisch geleitet. Für gemütliche Raumtemperaturen sorgten kleine Heizstrahler, da die komplette Heizungsanlage ausgefallen war. Auf unserem Gutschein stand ein vier Gänge Menue, auf der Menuekarte waren es dann drei Gänge. Das Essen war ein Hochgenuss und ließ keine Wünsche offen. Der junge Herr, (Ober, Kellner, Restaurantfachkraft) betreute uns und die anderen Gäste mit genau dem richtigen Maß an umsichtiger Fürsorge und Zurückhaltung. Und Dank seiner excellenten Beratung, lernte ich einen fantastischen alkoholfreien Trauben Secco der Weinkellerei Kessler kennen. Fazit, es war ein rundum gelungener Abend, in gemütlichem Ambiente, mit...

Das Restaurant Varus in Bad Salzuflen hat uns ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis beschert! Die Speisen waren nicht nur köstlich, sondern zeigten auch eine hohe Handwerkskunst und Liebe zum Detail. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Liköre und Schnäpse die eine perfekte Ergänzung zum exquisiten Menü darstellten, sowie das außergewöhnliche Dessert, das ein wahres Highlight war.

Das gesamte Team hat durch seine herzliche und aufmerksame Art überzeugt. Die positive Atmosphäre unter den Mitarbeitern war spürbar und trug maßgeblich zu unserem Wohlfühlen bei. Ein besonderer Dank gilt der Köchin, die sich persönlich bei uns am Tisch erkundigte und damit eine einzigartige Gastfreundschaft bewies.

Das Arminius ist ein Ort, den wir uneingeschränkt weiterempfehlen können. Hier wird nicht nur für den Gaumen, sondern auch für die Seele gesorgt. Wir kommen sehr gerne wieder! Beste...