café & bistro drehscheibe — Restaurant in Bad Schandau

• 2. Update 26.07.2022 *

Einen Stern ziehe ich heute ab, denn es kann nicht sein, dass um 12:30 Uhr nur noch eine einzige Knacker verfügbar ist. Weiterhin kann es nicht sein, dass in einem Lokal mit derartig vielen "unrunden" Preisen (x,40€ - x,60€ - x,80€ usw.) kein Wechselgeld vorhanden ist, da muss man als Inhaber Vorsorge treffen oder die Kartenzahlung ab 1€ ermöglichen und deutlich als Alternative anbieten.

Last but not least sind 3,60€ für ein Flaschenbier in einem SB-Lokal auch "leicht" überzogen, genau wie die Preise in dem neu aufgestellten Getränkeautomaten in der Bahnhofshalle. Bio hin oder her.

• Update 08.07.2022 *

Auf Grund der Antwort des Inhabers muss ich meinen ersten Satz revidieren (ihn zu löschen, wäre sinnfrei, da dann der Kontext zur Antwort verloren ginge). Mir war nicht bewusst, dass das Café weiterhin von einem Familienmitglied des Vorbesitzers betrieben wird, bzw. hatte ich zum Zeitpunkt der Rezension im Hinterkopf, dass Marc Henkenjohann damit gescheitert ist, vermutlich hatte ich dabei seine ebenfalls 2018 stattgefundene Insolvenz in Bezug auf den Großen Winterberg im Hinterkopf. Umso besser, wenn der "Laden" läuft.

Tja, was soll ich sagen. Hier versuchen engagierte Leute etwas weiter zu führen, womit schon der bekannte Gastronom Henkenjohann gescheitert ist, nämlich ein Bio-Café im Nationalparkbahnhof Bad Schandau zu betreiben. Das Problem dabei ist, dass Reisende den Bahnhof gar nicht mehr betreten (müssen), sondern außen vorbei von und zu den Zügen geleitet werden. Die große Laufkundschaft bleibt damit im wahrsten Sinne des Wortes außen vor. Ob das lange gut geht, wird die Zeit zeigen.

Das Café ist gefällig eingerichtet, das Angebot sieht gut aus, die Preise sind gehoben (Knacker mit Brötchen 4,90€, großes...

Schönes Ambiente, Gesamterlebnis dürftig, keine Empfehlung. Beim Betreten des Cafés fühlt man sich direkt wohl, der reservierte Tisch war gedeckt und wartete auf uns. Die Preise vor Ort waren allerdings spürbar höher als auf der Internetseite ausgewiesen. Die Käseplatte beim Vitalfrühstück war reichlich und reichte für 2 Personen. Dann braucht es aber 2-3 Brötchen extra und die gibt es für sportliche 0,85/1,15€ hell/dunkel pro Aufbackstück zusätzlich. Die Qualität des Käses war gut, die Brötchen OK, O-Saft war reichlich dabei. Es gab auch reichlich Obst auf der Platte, leider war die Kiwi 🥝 sehr hart und nicht essbar. Soweit war das Frühstück in Ordnung wenn auch nicht herausragend. Der Schlag hat mich beim Kaffee ☕ getroffen. 4,20€ für einen kleinen Cappuccino (und der war wirklich klein) aus einem Vollautomaten. Der große hatte 5,xx€ gekostet. Ich bin mit 4€ und mehr für einen Kaffee einverstanden, aber dann erwarte ich einen Barista, der sein Handwerk an einer Siebträgermaschine verrichtet. Geschmacklich konnte der Cappuccino nicht überzeugen und das viel zu süße Kakaopulver-Topping hat es eher schlechter als besser gemacht. Der Toilettengang rundete das Gesamterlebnis schließlich ab. Das Café hat keine eigenen Toiletten, was OK ist, denn es stehen Toiletten im Bahnhofsgebäude zur Verfügung. Dort wird man allerdings mit 50Cent zur Kasse gebeten. Nach einem derart hochpreisigen Frühstück erwarte ich im Mindesten eine Toilettenmarke und ein halbwegs ordentliches Örtchen. Beides nicht vorhanden. Die Dame hinterm Tresen hat einen kompetenten Eindruck gemacht und wusste, was Kundenservice bedeutet. Der Herr hinterm Tresen hat Dienst nach Vorschrift gemacht, die harte Kiwi schweigend und ohne Ersatzangebot entgegengenommen. Ich war das...

Das Café´ macht einen guten Eindruck. Das Angebot ist in Ordnung, zwar mit Selbstbedienung, aber das ist für uns kein Problem. Jedoch an der Schulung der Mitarbeiter in Bezug auf den Umgang mit Gästen und der Bedienung der Kasse muss gearbeitet werden. Ich und meine Frau wandern sonntags gelegentlich in der Sächsischen Schweiz. Wir bekamen von Freunden unlängst Gutscheine von „Berggast“ geschenkt, in welchen beworben wird, diese in allen vier anhänglichen gastronomischen Einrichtungen einlösen zu können. Jedoch bei dem Versuch, diese im Café einzulösen, war jedoch das vor Ort befindliche Personal sichtlich überfordert. Nach unzähligen Versuchen diesen an der Kasse einzugeben, kapitulierte die Dame und schlug uns vor in das „Quartier 5“ zu fahren und dort die Gutscheine einzulösen. Das hielten wir für etwas Absurd und verzichteten gezwungener Maßen auf die Nutzung der Gutscheine. Wir gaben dem Personal noch einen Rat auf den Weg sich in diesem Bezug unterweisen zulassen. Wenige Wochen später versuchten wir nach einer Wanderung ein weiteres Mal in diesem Café´ unsere Gutscheine einzulösen. Doch dieser Versuch setzte allem die Krone auf. Hier wurden wir bei Vorlage der Gutscheine nahezu schon schnippisch vom Personal abgewehrt mit der Begründung das Gutscheine sonntags nicht einlösbar sind und diese Weisung vom Chef käme. Nach mehreren drehen und wenden des Flyers und auch nach Recherche auf der Webseite konnte ich nichts im „Kleingedruckten“ finden was die Nutzung der Gutscheine einschränke. Sind wir nun genötigt eine der drei anderen Lokale aufsuchen zu müssen in der Hoffnung das dort uns die Gutscheine ausgelöst werden? Kurzum, vergeben wir nur einen Stern, welcher für die Ausstattung und das Angebot...