Brotmeisterei Steinecke — Restaurant in Berlin

Bisher eine gute Filiale mit freundlichem Personal. Ich arbeite in der Nähe und hole mir gern in der Mittagszeit ein "Kerniges". Weil ich die Remoulade nicht mag, schmieren die Mädels gern eins mit Butter, Käse und Pute. Leider hat das Personal hier zum Nachteil der Filiale gewechselt. Des Öfteren arbeitet hier nun ein junger Mann, der nicht zuhört, die Zähne nicht auseinander bekommt und irgendwie keine Lust hat, zu arbeiten. Beim ersten Mal hieß es, ein Kerniges mit Butter gäbe es nicht, worauf eine Verkäuferin beherzt eingriff und dem jungen Mann erklärte, dass dies doch kein Problem sei. Beim 2x war er allein im Laden und wies mich kurz vor 13 Uhr ab mit dem Hinweis, dass er ein striktes Verbot habe, heute noch irgendein Brötchen zu schmieren, beim 3. Mal kam er nicht umhin, weil anderes Personal mit anwesend war. Genervt schmiert er eines, allerdings mit Salami, was ich leider erst später im Büro feststellte. Heute Mittag war er wieder schwer angenervt. Er musste meinem klaren Wunsch nach einem Kernigen mit Butter, Käse und Pute entsprechen, weil Kollegen in der Nähe waren. Zur Strafe hatte ich wieder Salami drauf. Habe es diesmal gleich kontrolliert. Sorry, aber so eine Kundenunfreundlichkeit und offensichtliche Arbeitsunlust habe ich selten erlebt. Er hört nicht zu, ist lustlos und entschuldigt sich nicht mal für seine Fehler. Ist ein Lächeln oder ein freundliches "Hallo" denn zuviel verlangt? Es ist absolut inakzeptabel, wenn ich als Kundin meinen Einkauf vom anwesenden Personal abhängig machen muss. Der junge Mann ist definitiv kein Aushängeschild für Ihr...

Die Qualität des Essens lässt keine Kritik zu, jedoch gibt es Verbesserungsbedarf beim Service. Während meiner Mittagspause habe ich 20 Minuten beim Warten verbracht, obwohl nur 5 Kunden vor mir in der Schlange standen. Ausgerechnet zur Mittagszeit wird eine unerfahrene Praktikantin eingesetzt, die nicht nur extrem langsam arbeitet, sondern auch keine effiziente Zeitplanung hat. Anstatt den nächsten Kunden nach seiner Bestellung zu fragen, während ein Sandwich für einen anderen Kunden im Ofen 1 Minute lang aufgewärmt wird, steht sie nur untätig herum und wartet darauf, bis das Sandwich fertig ist. Die anderen zwei Mitarbeiterinnen befinden sich währenddessen die ganze Zeit im "Backstage". Nach 20 Minuten Warten hatten sich bereits 18 weitere verwirrte Kunden hinter mir angesammelt.

Bitte verstehen Sie mich nicht falsch: Ich erhebe keinen Vorwurf gegenüber der Praktikantin bzw. zwei anderer Kolleginnen, sondern appelliere vielmehr an die Filialleitung, die seine Mitarbeiter besser schulen und den Ablauf zur Mittagszeit effizienter...

Mit Appetit auf meine geliebten Schokobrötchen war ich in dieser Filiale, bekam aber leider keine mehr. Ich reagierte enttäuscht und hab mich sehr gefreut, als die Verkäuferin mich total verstand und unglaublich empathisch und freundlich war. Die war klasse. Leider weiß ich den Namen nicht mehr, aber ich finde, der hat in der Rezension sowieso nix verloren :)

Tatsächlich fahre ich jetzt lieber den weiteren Weg zu dieser Filiale als hier in Köpenick einzukaufen, weil die Mitarbeiter dort leider oft keinen so positiven Eindruck hinterlassen.

Im Übrigen würde ich mir sehr wünschen, dass es das Brot "Walnusskruste" nicht nur zum Jahresende gäbe, das schmeckt großartig. Und meine geliebten Schokobrötchen dürfen natürlich bitte auch niemals aus dem...