Ratskeller Birkenwerder — Restaurant in Birkenwerder

Nachdem nun eine neue Bewirtschaftung den Ratskeller übernommen hat, haben wir es heute endlich geschafft dort einzukehren. Wir haben uns sehr auf das Essen und einen schönen gemütlichen Abend gefreut.

Als erstes möchte ich der Küche mein Lob aussprechen, das Essen war sehr gut. Die Speisekarte ist angenehm überschaubar und auf das Wesentliche (schmackhafte einfache Gerichte) reduziert – genau das was meiner Meinung nach in einen Ratskeller gehört. Die Größe der Portionen ist nahezu optimal und der Kalkulation entsprechend. Am Essen wurde qualitativ nicht gespart und ich kann es sehr empfehlen.

Leider ist dort wo Licht ist auch mal Schatten.. ein paar Punkte sind uns dann doch noch an unserem zweieinhalbstündigen Abend aufgefallen. Eins noch vorweg, ich kann nur wiedergeben, was wir beobachtet haben, ich kenne weder die Ursachen und möchte auch nicht darüber spekulieren.

Schatten: Als erstes fiel uns auf, dass wir beim Betreten des Lokals nicht begrüßt oder nach unserer Reservierung gefragt wurden, wir erwarten an der Stelle keinen roten Teppich oder ein formelles Protokoll wie bei Staatsbesuchen – wir wussten schon, dass wir einen Ratskeller besuchen.. erst nach dem ich einmal durch den gut besuchten Gastraum bis zur Theke lief und dort einen Moment unangesprochen warte, wurde mir Aufmerksamkeit geschenkt und ich konnte meine Reservierung anmelden und wir bekamen dann schnell unseren sehr gut vorbereiteten Tisch. Hier hätte ich mir mehr Aufmerksamkeit beim Betreten gewünscht.

Licht: Nach einer angemessenen Wartezeit am Tisch wurde uns die Speisekarte präsentiert und wir konnten nach kurzer Suche auch schnell bestellen. Ich konnte ohne Probleme bei meinem Wiener Schnitzel die Beilagen variieren und den Kartoffelsalat gegen Spätzle (ohne Aufpreis oder fragende Blicke) austauschen – ich weiß, keine klassische Kombination aber es ist problemlos möglich und es gab on Top sogar noch Bratensoße dazu 😉 Die Getränke wurde zügig serviert, nach den ersten Schlucken kam auch schon die Vorspeisen und die Hauptgerichte folgten prompt nach der verzehrten Vorspeise – sehr gut!

Schatten: Wir waren zu fünft dort und der Tisch war ausreichend groß. Nur kommt es schon mal vor das bei fünf Personen eine Menge an Tellern und Gläser zusammenkommt. Heute war dann relativ schnell die Kapazität des Tisches erschöpft und wir mussten schon gut aufpassen, dass nichts runter fällt. Hier hätten wir uns gewünscht, dass zwischendurch mal das ein oder anderen Geschirr abgeräumt wird, bevor wieder was neues serviert wird. Darüber hinaus empfanden wir die Geräuschkulisse als ziemlich laut, der Ratskeller war erfreulicherweise sehr gut besucht für einen Donnerstagabend und das sorgte für ein ordentliches Grundrauschen.. vielleicht ist das Arrangement der Sitzgelegenheiten noch nicht so optimal und trägt somit noch nicht ganz zur Gemütlichkeit bei.

Licht: Trotz einiger Unaufmerksamkeiten des Services, waren alle Mitarbeiter: innen, mit denen wir in Kontakt traten, sehr freundlich und zuvorkommend.. der ein oder andere Smalltalk kam zustande und alle hatten ein Lächeln im Gesicht. Das empfanden wir als sehr angenehm. (Positiv zu erwähnen ist auch, dass nahe zu alle Bezahlmöglichkeiten angeboten werden)

Fazit: Wir werden dem Ratskeller mindestens noch einmal einen Besuch abstatten und schauen wie repräsentativ unser erster Eindruck war. Wenn an den o.g. Schrauben noch etwas gedreht werden würde, könnte sich das Lokal als eines unserer Lieblingsorte entpuppen. Denn was das Essen angeht, sind wir vollkommen zufrieden, satt und haben Lust auf mehr davon.

Im diesem Sinne.. Viele Grüße und viel Erfolg a n das...

Das Essen war immer sehr gut. Die hohen Preise fand ich seit Eröffnung unter neuem Betreiber immer angebracht, da sowohl Essen als auch Service stimmten. Ich war alle 2-3 Monate da. Manchmal öfter und habe fleißig empfohlen.

Das hat sich seit dem gestrigen Geburtstag meiner Mutter leider erledigt. Meine Eltern wollten diesen Geburtstag auf meine Empfehlung hin im Ratskeller verbringen. Und wie herablassend und arrogant sie vom Restaurantleiter abgekanzelt wurden, das war mir schon peinlich.

Meine Eltern haben eine Woche vorher (an einem Tag an dem ich dort zufällig auch mit jemandem abends essen war) einen bestimmten Tisch persönlich reserviert. Zum Hintergrund: mein Vater ist mittel- bis hochgradig schwerhörig. Wenn er vorne im lauten Schankraum sitzt , versteht er kein Wort. Das macht die komplizierte Art der Schädigung seines Innenohres. Deswegen war der Wunsch meiner Eltern, in einem kleineren Raum in einer bestimmten Ecke zu sitzen. Das sonst sehr freundliche Personal hatte das meinen Eltern auch so zugesagt, 1 Woche vorher.

Am Geburtstag meiner Mutter hatte der Restaurantleiter jedoch einen anderen Tisch gewählt. Wir waren pünktlich. Trotzdem meinte der Restaurantleiter, er sei der Restaurantleiter, er bestimme, wo wer sitzt und die anderen waren zuerst da. (Wirklich in der Wortwahl.) Wenn diese Leute eher reserviert gehabt hätten, wäre ein Rückruf freundlich gewesen. Dann hätten wir uns was anderes überlegt. Sowas nennt man serviceorientiert. Ich betone, meine Mutter hatte freundlich nachgefragt, warum das mit dem Tisch nicht ginge. Ich stand daneben. Auch bei der Reservierung hätte man konkret sagen können, ein bestimmter Tisch ginge nicht. Wir waren nur 5. Die andere Gesellschaft vermutlich deutlich mehr Personen. Dass es bei den Reservierungen auch um Geld und die Anzahl von Gästen geht, verstehe ich noch. Wir sind ja auch selbstständig.

Aber die arrogante Art, mit der sie meine Eltern da gestern abgekanzelt haben, ging gar nicht. Man hätte freundlich erfragen können was der Grund ist. Die Art und Weise liess aber gar keine Rückfrage zu. Man hat sich einfach nur wie ein oller Köter gefühlt, der in eine andere Ecke gejagt wurde. Wir sind woanders essen gewesen, weil die Situation dank der fokussierten Reaktion des Restaurantleiters auch keine andere Variante zuliess. Meine Eltern sind 83 und 73. Die haben ihren Stolz, und das zu recht.

Aus meiner eigenen Erfahrung mit älteren Kunden weiss ich, das löst man freundlicher, es sei denn man will die Kunden nicht mehr im Haus haben.

Warum auch immer der Restaurantleiter gestern so ungehobelt drauf war, so kannte ich den vom letzten Jahr gar nicht... Für meine Eltern hat sich der Laden erledigt. Ich wollte gestern eine weitere Reservierung abgeben, was wieder mit meiner Mutter gewesen wäre, was danach natürlich nicht passiert ist.

Schade, wenn den Leuten ihr Erfolg so zu Kopf steigt. Ein schlauer Rat zum Schluss, falls solch kleine Reservierungen wie unsere überhaupt noch interessant sind für Sie: Fragen Sie doch einfach mal nach dem...

Der Ratskeller Birkenwerder ist ein Restaurant mit deutscher Küche. Er liegt zentral am Ortskern und ist sehr gut vom S-Bhf Birkenwerder, von der Autobahnabfahrt A10 Birkenwerder und über B96 und B96a, per Rad sowie im Ort fußläufig zu erreichen. Eine Reservierung ist unkompliziert und schnell möglich. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und serviceorientiert. Die Speisekarte bietet ein großes Schnitzelsortiment in verschiedenen, wählbaren Größen „Normal“, „XL“ und „XXL“ mit verschiedenen Varianten. Ebenso gibt es eine „XXXXL“ Rubrik. Jedoch sind auch andere Gerichte und eine Kinderkarte verfügbar. Der Kellner / Betreiber war bei unserem Besuch sehr freundlich, schnell und ging auf die verschiedenen Wünsche ein. Der Hinweis, auf dem Angebot der eigenen Website auch die Zahlungsmöglichkeiten im Lokal zu ergänzen, wurde notiert und dankend aufgenommen. Man wartet eine gewisse Zeit auf sein Essen, das mag für Viele in der heutigen Zeit ungewohnt sein, zeugt aber auch vom kulinarischen Horizont der jeweiligen Besucher. Es wird nämlich frisch zubereitet und kein Convenience Food verwendet, was die Bestellzeiten enorm verkürzen und die Gewinnmargen enorm erhöhen würde. Der interessierte Gast kann die Brat- und Küchengeräusche gut hören und der Zugang zur Küche ist vom Tresen her ebenfalls gut einsehbar. Die Speisen sind appetitlich angerichtet und auch hier erkennt man sofort, daß es sich um natürliche, frisch zubereitete Rohstoffe handelt und nicht um industriell vorgefertigte Formfleischprodukte oder vorgegarte Zutaten. Die Portionen sind reichlich bemessen und preislich sehr angemessen für die Qualität und Menge. Die Getränkeauswahl ist ebenfalls umfangreich, so daß für jeden Geschmack etwas dabei ist. Insgesamt habe ich mit verschiedenen Gästen den Ratskeller Birkenwerder in den vergangenen Jahren mehrfach aufgesucht und habe jedesmal dasselbe, hervorragende gastronomischer Erlebnis gehabt. Meine Begleiter waren ebenfalls regelmäßig sehr zufrieden. In Zeiten der Coronapandemie wird bereits am Eingang auf die Masken Pflicht hingewiesen und es gilt 2G (Stand Dezember 2021), was auch kontrolliert wird. Gezahlt werden kann vor Ort in bar, per EC und Kreditkarte.

Ich kann den Ratskeller Birkenwerder sehr empfehlen und werde auch zukünftig gerne...