Timberjacks Bispingen — Restaurant in Bispingen

Waren hier zu dritt auf einem Samstag Abend. Der Tisch wurde vorher reserviert, was auch zu empfehlen ist.

Ich kannte Timberjacks noch gar nicht, und habe mich überraschen lassen. Gleich vorweg, es war sehr positiv. :-)

Ein mega großer Palast von einem, aus Echtholz gebauten, Blockhouse. Parkplätze sind vor dem Restaurant vorhanden, hier gab es noch genug freies.

Innen ist die Decke mega hoch gebaut, und gleich am Eingang bekommt man den direkten Flair vermittelt. Gleich rechts in der Vitrine hängt das Fleisch zur Show. Links am Empfang kann auch Merchandising kaufen. Hoodies, etc. Herzlich Willkommen beim Amerikaner par Excellence. Alles ist auf Größe und Ambiente getrimmt, und das ist wirklich super aufeinander abgestimmt. Außen, wie auch von innen, coole Statements in Leuchtschrift, passend zum Ambiente. Eine groß begrünte Wand - wo auch der Eingang zu den WCs ist. Macht alles etwas her.

An Sitzplätzen gibt es verschiedene Tischgrößen. Eine mindestens 12 Meter lange Bar, macht samt Alkoholischer Flascheneqippment klar, was hier Phase ist. Darüber ein mindestens 300 Zoll Bildschirm (von zwei Non-Experten geschätzt), wo rüber zusammengewürfelte Sportclips laufen. Ganz im amerikanischen Stil, allerdings zusammenhanglos. Das war etwas schade. Hier werden keine ganzen Spiele am Stück gezeigt. Zwischendurch angepasste Werbung.

Wir haben zu dritt vier Burger bestellt, diverse Sides, Getränke und zum Nachtisch gab es natürlich auch noch was leckeres. Oreo Cake und Cocos Eis Bowl sind sehr zu empfehlen.

Die Burger saftig und lecker. Die Pommes als Beilage hätten wir uns sparen können, da waren wir uns zu dritt sicher. Wir hatten dazu noch Chicken Wings und Crossies und frittierte Avocado Sides, sowie noch Crumble Sticks. Letzteres empfand ich jetzt nicht als Knaller, die frittierten Avocados im Teigmantel waren mega und die Wings waren guter Standard. Die Burger waren mega geil. Unser Tisch war Rappel voll mit Leckrigkeiten, der Nachbartisch musste etwas Schmunzeln.

Hier kann man auch 1kg Steak bestellen, dass vielleicht beim nächsten mal.

Wir haben zu dritt ca. 150 Euro ausgegeben. Das war, für das was wir bekommen haben, absolut angemessen.

Die Bedienungen alle sehr nett, allerdings hat es etwas gedauert bis wir die Bestellung aufgeben konnten, auch beim Zahlen mussten wir uns aufmerksam machen. Zwischendurch hatte ich jetzt auch keine Anfrage mehr in Erinnerung, hier wäre vielleicht noch das eine oder andere Getränk drin gewesen. Ich hatte auch vom Gefühl, dass die Besetzung vielleicht etwas kleiner war und man deswegen auch zeitliche Engpässe hatte. War aber nur ein Gefühl. Von Bestellung bis zum Essen war die Zeit eher kurz, zumindest für die von uns bestellte Menge, die erstaunlicher weise von einem Kellner getragen wurde. Respekt.

Das Restaurant war gut besucht, aber nicht Rappelvoll. Wir waren auch relativ spät vor Ort, Tisch war zu 19.30 Uhr reserviert. Wir hatte nochmal kurzfristig verschoben.

Bei den sanitären Anlagen hätte ich mir etwas mehr Hygiene gewünscht, das Papier zum trocknen war auch leer, gut - über den Tag zum Abend hier hat man hier sicherlich nicht nochmal einen Durchgang gemacht, aber ich empfinde das WC immer als Gesamtbetrachtung wichtig. Das war das einzige was mir nicht gefallen hat, alles andere war top und wirklich zu empfehlen.

Es gibt auch ab 19 Uhr die Möglichkeit Rodeo zu reiten, auf einem elektronischen Bullen. Haben wir aber nicht ausprobiert, dafür waren wir...

Glutenfrei unmöglich, doch wunderschönes Ambiente.

Viel haben wir uns davon versprochen. Extra einen Tisch zum Geburtstag reserviert. Leider war der Tisch schmutzig, die Karten und der Tisch mit Soße beschmiert und unser bitten, um einen sauberen Tisch/Reinigung unseres Tisches wurden schlichtweg ignoriert.

Von unterm Tisch sparen wir uns mal dir Ansicht....

Ebenso wurden wir ignoriert bis wir mehrfach die Bedienung an sprachen, wir würden gern Getränke bestellen nach satten 30 Minuten, wo wir dann aktiv versucht haben sie zu greifen zu bekommen, nahm sie dann sehr gestresst die simple Bestellung auf.

Als die Getränke dann 10 Minuten später kamen, waren wir erfreut vom wirklich tollen Geschmack dieser. Leider bekamen wir zu einer 0,33 Flasche Bier ein kleines ausgesprochen schmutziges Glas, welches sowohl etliche schmierige Fingerabdrücke als auch diverse Krümel und Flecken an sich trug. Gut, lieber die Flasche an den Mund ganz simpel. Kein großes Ding für den Preis doch gern.... Am French Mango gab es absolut nichts zu bemängeln! Hervorragend!

Als wir dann die Bedienung weitere 20 Minuten später - in denen unsere Service suchende Haltung ignoriert wurde, nochmals zu uns bemühten durch deutliche direkte Ansprache, wurde es ganz enttäuschend.

Die Frage nach Allergenen, wurde abgetan und auf die Karte verwiesen. Diese hatten wir trotz Soße und anderen schmierigen Flecken und dem verklebten Tisch gut studiert und festgestellt, es beinhaltet einfach so gut wie jedes Angebotene Essen auf der Karte den Buchstaben A der für Getreide steht. Zumindest gesundheitlich sehr fraglich insgesamt aber das wäre ja zu weitgehend hier. Aber da waren ja 4 Pommes Gerichte ohne A...

Widerwillig ging sich die bockige Bedienung in der Küche erkundigen und kam tatsächlich nach 10 Minuten wieder zu uns, um uns mitzuteilen, die 4 Pommes wären glutenfrei. Auf unsere Frage, wie und wo es denn zubereitet werden würde, erklärte sie, es würde alles zusammen zubereitet werden, die Gerichte wären aber glutenfrei. Wir sprechen von Pommes. Nichts wofür allein, man nun 45 Minuten Anreise und eine Reservierung in Kauf nimmt..... Sie könnten, nichts separat zubereiten. Und höchstens ein Burger ohne Bun könne man möglich machen. Allerdings sind ja auf allen Burgern glutenhaltige andere Zutaten bemerkten wir ihr gegenüber, was simples Schulterzucken auslöste statt einer Entschuldigung oder sonst einer besänftigenden Geste oder sonstiger Empathie, kein Lächeln nichts. Und mal ehrlich, es ist in so einem riesen hübschen Restaurant, ein absolutes Armutszeugnis, so mit freundlichen Kunden die einen tollen Abend verbringen wollten umzugehen.

Wir lehnten den weiteren Aufenthalt ab. Was unkommentiert blieb.

Es gibt mehr als genug nette bemühte und auch immer mehr kundige und gewillte Gastwirte, mit nettem aufmerksamem Personal, welche unser hart verdientes Geld viel mehr verdient als eine solch hübsche Servicewüste.

Wir sind mehr als enttäuscht und kommen nicht wieder.

Im Capo in Bispingen selbst, trafen wir auf das exakte Gegenteil und unser mittlerweile traurige ewig dauernde Geburtstagsabend wurde gerettet mit einer leckeren frisch zubereiteten glutenfreien Pasta.

Ich hoffe Iahr vom Timberjacks seid nun zufrieden, nach so einem sinnlosen Abend bei Euch können wir Euch keineswegs für eine...

Liebe Timberjacks CEO's, vorab: Herzlichen Glückwunsch, Marketing kann Timberjacks. Aber das war dann auch schon alles.

Ich dachte Timberjacks steht für "The Way of Live" und die amerikanische Steak&Burger/BBQ Kultur.

Das weckt bei mir die Vorfreude auf geile Steak's und saftige Burger. Also nicht diesen Einheitsbrei wie Whopper und Co., sondern geile Buns mit Homemade Saucen die gekrönt werden von saftigen wohlschmeckenden Paddys.

Aber meist bleibt "The Way of Life" bekanntlich ein Traum. Was die Burger bei Euch angeht .... eher ein Alptraum.

Trockenes Industrie Bun, so gut wie keine Sauce, gekrönt von zwei eher lieblos "gebashten statt gesmashten" Fleischpaddys. Das Rindfleisch komplett tot gegart und trocken 😪, da hilft auch der billig Cheddar nicht drüber weg - Cathedral war das nicht. Das ganze lauwarm bis kalt serviert. Unbelievable ..... das hatte mit Oklahoma Smash genau nichts gemeinsam. Nichts mit lecker karamellisiertem Smash .... und Zwiebelmarmelade bedeutet nicht rote Zwiebeln warm machen.

Das ganze dann für 13,90€ .... Ernsthaft?

Der klägliche Haufen neben dem Burger, sind die extra georderten "Sweet Potato Fries" für 6,90€ .... das kann auch nicht euer Ernst sein.

Lichtblick: Die waren bereits kalt, nach Beanstandung gab es umgehend eine neue Schale. (Leider auch nicht mehr)

Witzig auch der Hauch von "coleslaw" in der extra Schale. Wobei hier anzumerken ist: Der war echt super - aber dafür würde ich nicht wiederkommen.

5 Leute - 5 Essen .... alle durchgefallen. Absolut enttäuschend.

Daß Ihr dann bei den relativ hohen Bierpreisen (0,5 L Guinness - 7,30€) auch noch unter Eichstrich füllt, ist der Oberhammer. Nicht ein einziges Glas war mit der korrekten Füllmenge gezapft.

Fazit: Euer Architekt und das Marketing ist gut, die Gastronomie eine glatte 6. Ich bin nur froh, das ich aufgrund der Berichte kein Steak getestet habe. Da wäre die Enttäuschung noch größer gewesen und wesentlich teurer. Der Blick am Eingang in die Fleischkammer hätte grundsätzlich Lust gemacht.

Und ja, wir haben bei der Bedienung (durchweg nett und freundlich) die Burger hinterfragt. Allerdings gab es eine überraschende Antwort:

Die Burger werden immer durchgegart, wegen der schwangeren Gäste. Die dürfen ja kein rohes oder halbgegartes Fleisch. Ist eine Anweisung von oben.

Leider hat sie auch den Hinweis gegeben das Kritik von den Gästen immer ungehört bleibt. Schade, da scheint irgendwer die Bedeutung von Kritik nicht zu verstehen: Eine Chance besser zu werden, aber das muss auch gewollt sein.

Ich wollte an meinem Geburtstag mit der Family lecker Essen ..... naja.

Interessant auch eure Reservierungspolitik, eigentlich waren viele Tische frei (waren von 17:00 Uhr bis 19:30 Uhr da, aber konnten nur um 17:00 Uhr reservieren, oder aber ab 20:30 Uhr). Angeblich alles ausgebucht ..... Personalmangel in der Küche? (Im Service waren eher zuviel da)

Keine Angst, ich komme noch einmal zum testen. Mal schauen ob sich der erste Eindruck...