Wirtshaus SnowWorld Bispingen — Restaurant in Bispingen

„KAMMAN HELFEN ?“... so wurden wir als Gruppe von 13 Personen begrüßt als wir uns an den Eingangsbereich zum Restaurant rantasteten. Die Frage nicht irgendwie nett und smart transportiert, einfach nur plump und genervt – ich dachte ich bin im falschen Film. Ich hatte vorab viele negative Bewertungen hier gelesen , aber da unser Gruppenmanager weit im Voraus schon reserviert hatte und wir nicht nochmal alles ummodeln wollten, fügten wirs uns dem Lauf der Dinge, ohne zu wissen, dass alle die hier konstruktiv kritisieren ehrlich Recht behalten sollten!

Für 13 Personen war reserviert..., platziert wurden wir an zwei getrennten (!) Tischen. Von dort wurden 3 andere Gäste die dort bereits die Karte studierten einfach mal weggebeten. Peinlich für alle Beteiligten.

Für unseren Tisch kam das Essen blitzschnell, als wir fertig mit Essen waren, auch für den anderen Teil unserer Gruppe am Nebentisch, obwohl alles gleichzeitig bestellt wurde.

Pommesportion zu all unseren Gerichten war deutlich zu klein, wir blieben fast alle hungrig. Bei einem Preis von 14 € für 200g Currywurst und 18 € für ein TK-Fertigschnitzel mit Soße sollte das nicht sein. Es gibt nämlich auch keinen Salat vorweg, dazu oder sonstwo, nicht mal als Deko auf dem Teller.

Unser Essen war nun da, allerdings fehlte Besteck im vorbereitetem Bierseidel (an unserem Nachbartisch ebenfalls). Wir fragten nach und bekamen zügig einen neuen Krug mit Besteck... - allerdings waren darin ausschließlich Messer! Damit bin ich dann zum Tresen und bat nach Schilderung des Problems um einen Krug mit Gabeln, damit wir anfangen können zu Essen. Daraufhin sagte die nette Dame, die uns anfangs begrüßt hatte: „Da sind sie bei mir völlig falsch“ und hob die Hände, als ob ich sie mit einer Waffe bedrohe.

Ich höre hier auf weiteres zu schreiben außer noch, dass wir dreimal darum gebeten haben, zahlen zu können. Die Bedienung war sehr nett, das Essen lauwarm und rechtfertigt nicht den aufgerufenen Preis.

Liebe Inhaber: Nehmt ihr die Kritik...

Wir haben uns hier für drei Nächte ein Zimmer gemietet mit Bett für unseren Sohn. Als wir ankamen am Abend war aber noch kein Bett reingestellt also bat man uns an erst zu essen und dann wird alles fertig gemacht in der Zeit. Das Restaurant war zwar riesengroß aber im Grunde leer. Mobiliar sollte wohl typisch bayrisch sein aber ich denke das war eher irgendwelchen Filmen entnommen. Es war sauber, man hat an vielen Plätzen Einblick in die Skihalle, der Kellner war freundlich dass Essen war echt nicht der Hit, so schlimm dass ich abraten würde dort zu essen zumindest was den Preis betrifft. Das Zimmer war auch nicht so top. Das Bad war ok, Fernseh und WLAN vorhanden, ein Wasser für drei Personen, genug Handtücher und Schrank war ein Spind der aber eher unpraktisch war. Als Garderobe waren Skier aufgehangen. Die defekte Nachttischlampe die ich am ersten Abend reklamierte wurde bis zur Abreise nicht gewechselt oder überhaupt Mal getestet. Das Frühstück war reichlich und abwechslungsreich, lediglich die Saftpresse machte Probleme. Es gab zwar einen Haufen Personal aber irgendwie war für den gesamten Frühstücksraum nur eine einzige Person zuständig während vorne sich die Angestellten unterhielten und langweilten. Nicht falsch verstehen ich würde dort wieder übernachten und Frühstücken aber irgendwie hatte man das Gefühl dass hier nach Corona politischer Gastronomievernichtung das Personal noch nicht ins Arbeitsleben zurückgefunden hat oder man fachfremdes Personal angestellt hat? Da wir selbst aus der Gastronomie kommen gehen wir davon aus dass gerade Mal 4 von ca. 20 verschiedenen Angestellten Fachkräfte waren, zumindest wirkten manche echt gut ausgebildet und motiviert während andere versuchten den Tag rumzubringen. Wenn die Motivation und das Essen passt kann man es gut und...

Die Preise gehen m. E. gar nicht. Ich hatte ein Tiefkühlschnitzel mit Jägersoße und Tiefkühlpommes. Es hat auch ganz gut geschmeckt, aber 18,90€ passen zu so einem Essen einfach nicht. Ich bin keine Gastronomin, daher eine Milchmädchen-Rechnung (habt Nachsicht):

Schnitzel Wiener Art bekomme ich bei der Metro für 1-2€ pro Stück. 200g Pommes für 0,43€. 100ml Jägersoße mit Champignons für 0,25€. Also gehe ich von einem reinen Einkaufspreis von 2,68€ aus, sagen wir mal aufgerundet 3€. Das sind über 600% Marge! Wie gesagt, ich bin kein Experte, aber auch unter Berücksichtigung von weiteren Kosten wie Personal, Steuern und laufenden Kosten kann das doch nicht deren Ernst sein. Wenn ich den Snow Dome nutze, okay, da zahle ich gerne mehr. Das sehe ich ein, bei den Kosten die dahinterstecken. Aber bei dem Restaurant? Bei (in meinem Fall) Tiefkühlkost, die ich auch zu Hause alleine hinkriege, wofür ich keinen Koch brauche? Nur für die Aussicht auf die "Piste"? Nein, danke. Ich gebe mein Geld lieber für gute Küche aus. Aber das ist nur meine Meinung. Vielleicht sind die Preise ja auch durch irgendwas gerechtfertigt, aber das, was der Kunde sieht (oder ich zumindest sehe), ist nunmal 0815 Essen für einen sehr hohen Preis. Das ist für mich kein gutes Konzept. Wem das egal ist - geschmacklich war es okay. Die Bedienung war auch sehr freundlich. Die Sitzflächen waren nur teilweise sehr kaputt, falls...