Factory-Bottrop — Restaurant in Bottrop

Nach einer monatelangen Obsession mit dem Konzept dieses Restaurants haben wir es endlich besucht. Zunächst eine Info, die ich erst bei der Reservierung erhalten habe: man bekommt einen Tisch für ein Zeitfenster von 2,5h.

Wir kamen zur Eröffnung und der Einlass war effizient über den Nachnamen der Reservierung geregelt. Dann wurden wir freundlich an unseren Tisch verwiesen. Kurz darauf begrüßte uns unsere wunderbare Servicekraft Alina. Während unserem Besuch hatte Alina stets ein aufmerksames Auge auf uns. Sie versteht die Balance zwischen angenehmer Präsenz und höflicher Distanz- sie konnte mit einem geschulten Blick erkennen, ob wir sie brauchten, oder nicht. Ihre Skills haben mich als ehemalige Servicekraft schwer beeindruckt.

Nachdem Alina uns das Tellermanagement und das Buffet erklärt hat, sind wir auch direkt durchgestartet.

Die Vielfalt ist tatsächlich überwältigend. Es lohnt sich nicht, alle Speisen aufzuzählen, denn das Angebot ist schlichtweg mit "allem, was das Herz begehrt" zusammenzufassen. Von Salaten zu Beilagen bis hin zu Hauptspeisen ist wirklich alles da- mehr, als der Geist erfassen kann. Die Speisen sind ansehnlich angerichtet, leiden aber natürlich unter dem regen Andrang. Das bekämpft das Personal aber emsig und mühevoll. Ich muss also vielen Rezensionen widersprechen- zu keinem Zeitpunkt erschien mir das Restaurant dreckig. Wenn malheurs passierten, wurden sie sofort beseitigt. Das gleiche gilt auch für die Toilettenanlagen, die zwar nicht luxuriös, aber ausgesprochen gut gepflegt sind.

Die Qualität des Essens war beeindruckend. Den weniger beliebten Speisen wie Z.B. Gurkensalat merkt man natürlich an, dass sie nicht so regelmäßig aufgefüllt werden müssen, aber sie schmeckten trotzdem sehr gut. Die Fleischgerichte waren bahnbrechend. Qualitative Ware wurde hier fachgerecht und lecker zubereitet. Besonders die Rippchen haben mich ehrlich beeindruckt. Jedes Stück wurde zur Perfektion gegart und mit geübter Hand freundlich angerichtet. Ich kann den negativen Rezensionen, die von frittierter Tiefkühlware sprechen, nicht unbedingt zustimmen. Natürlich sind hier manche Convenience-Produkte im Spiel, aber sie werden durch qualitative Frischware ergänzt.

Die Atmosphäre war nicht so katastrophal wie in den Rezensionen beschrieben. Ich kann mir vorstellen, dass das sehr vom Platz abhängt. Meine Gruppe besteht aus sehr sensiblen Persönchen, aber unser Platz befand sich in einer angenehmen Ecke. Es ist belebt und die schiere Vielfalt geht an niemanden spurlos vorbei- aber was will man anderes erwarten? Es waren über 30° Außentemperatur als wir kamen, und das hat man mit der Zeit gemerkt. Das Gebäude verfügt über viele Glaspaneele und die Belüftung kann der Mischung aus Mensch und Speise wenig entgegenhalten- aber trotz aller Widrigkeiten war es aushaltbar. Auch das Klima unter den Mitarbeitenden war sehr angenehm. Alle Personen waren freundlich zu mir und branchenüblich -jovial zu einander. Das hat mich in Anbetracht der Betriebsgröße und des Stresslevels sehr positiv überrascht. Alle sichtbaren Arbeitskräfte waren überdurchschnittlich zuvorkommend und freundlich.

Alles in allem kamen wir mit relativ niedrigen Erwartungen, da die Rezensionen schon einige scharfe Kritik enthalten. Ich kann mir vorstellen, wie manche Personen zu diesen Meinungen kommen, würde mich dem aber definitiv nicht anschließen. Alle unsere Erwartungen wurden übertroffen. Es war am Ende so, wie wir es uns erträumt haben.

Wer bereit ist, sich auf absolute Vielfalt einzulassen und komplett überwältigt zu werden, wird hier nicht enttäuscht. Ich würde ein frühes Zeitfenster bei mittleren Außentemperaturen empfehlen.

Vielen Dank an die Factory dafür, dass sie nicht zu viel verspricht. Das ist eine...

Ich war heute Abend spontan mit meinem Cousin dort, 3 Stunden vorher online reservieren war hier kein Thema. Da sich die Gemüter über das Lokal in unserem Bekanntenkreis deutlich spalteten, wollten wir nun mal persönlich einen Eindruck gewinnen.

Location: Ein wenig uneindrucksvoll in einem "Hinterhof" wo auch viel andere Reklame hing, wir waren kurz überfragt ob wir richtig sind, denn die "Factory" Beschilderung war erst zu erkennen, als man wirklich im Hinterhof auf dem Parkplatz angekommen war. In der Summe rein für das Lokal gut 100 Parkplätze, recht wenig für die Menge an Menschen die sie dort lassen können. Haben zu 18:30 so eben noch eine letzte Lücke auf dem weitläufigen Schotterplatz bekommen. Lokal an sich sehr groß, abgedunkelt und in mehrere Räume aufgeteilt - hat in meinen Augen sowohl Vor als auch Nachteile. Man musste sich wirklich erst zurecht finden, wo es was gibt, auch Teller und besteck holt man selbst + räumt selbstständig in einen "Tellerraum" wieder ab. Die Trennung zwischen dem klassischen mexikanischen & amerikanischen Essen war allerdings hier wieder gut, so konnte man gezielt ein Buffet Part auswählen. Was mich allerdings krass störte, war der unglaubliche Geräuschpegel der großen Menschenmenge & viel wildes rum Gelaufe, da viele scheinbar nicht wirklich wussten wie was zu handhaben ist.

Zum Glück hatten wir einen Platz draußen, dort konnte man es von der Wärme und vor allem von der Lautstärke aushalten, drinnen würde ich dies bei ausgelastetem Laden nicht wollen, einfach zu viel des Guten wenn man das Wort des Gegenüber nicht versteht. Dies scheint auch leider Dauerzustand zu sein, denn alleine an der "Rezeption" für die Reservierung mussten wir in einer Schlange gute 10 Minuten warten, bis wir einen Tisch zugeordnet bekamen.

Service: Ganz in Ordnung, wurden anfangs freindlich zum Tisch begleitet und Getränke wurden umgehend aufgenommen. Auch zwischendurch wurde aufmerksam gefragt, ob alles in Ordnung sei. Leider mussten wir, obwohl wir recht spät ~21:15Uhr zahlen wollten als viele schon weg waren, lange Aug unsere Bezahlungs Möglichkeit warten und vorher 3 verschiedene Kellner ansprechen, die wohl alle nicht für unseren Bereich zuständig waren.

Essen: Auswahl & Präsentation waren wirklich gut, man bekam wirklich Hunger auf alles! Haben wirklich viel probiert, Geschmack auch durch die Bank weg ganz lecker, leider vieles nur lauwarm, teilweise nahezu kalt. Schön war hier, dass es eine Möglichkeit gab, sich Burger selbst zusammenstellen zu lassen & wirklich alles gut im Detail auch mit Schärfeangaben, Fleisch Sorten etc. Beschildert war. Was ich allerdings schade finde, und aich bestätigen muss was unserem Umfeld negativ aufgefallen ist: die krass übertriebene Fettmenge in vielen einzelnen Speisen, in die es teilweise auch einfach nicht mal reinpasst. Amerikanisch, deftig schön und gut - aber sowohl aus dem Hackfleisch in meinem Tacco, dem Ofengemüse als auch meinem Kaiserschmarrn als Nachtisch, konnte man das Fett einfach in kranken Unmengen rausdrücken. Klar, Fett ist ein Geschmacksträger und fördert Sättigung, aber alles so maßlos zu ertränken ist irgendwo überflüssig und fördert die Qualität des Produktes auch nicht mehr an der Stelle.

Kosten: Abend Buffet am Wochenende je Person 35,90€ - rein für die Auswahl o.k allerdings sind hier die Getränke extra. Und auf die ist man ordentlich angewiesen, allein wie oben beschrieben, dank der ganzen Fette & Panaden + Schärfe und Gewürze. Für 0,75l Wasser 6,90€ - Heutzutage ja leider normal. Man sollte sich nur im klaren sein, dass hier am Ende 40 bis 50€ je Nase weggehen, was heutzutage schon kein Kleingeld mehr ist, wenn man wirklich mit mehreren...

Die letzten Male waren wir immer wirklich sehr zufrieden. Heute jedoch haben wir gedacht wir wären ins falsche Restaurant gelaufen. Angefangen hat es damit, dass wir für 12 Personen reserviert haben. In der Bemerkung haben wir extra angegeben, dass wir mit 8 Erwachsenen, 3 Kleinkindern und einem Säugling inklusive Kinderwagen kämen. Vor Ort war man dann aber sichtlich überfordert mit der Situation. Den Platz den man uns gab mussten wir direkt wieder wechseln, da das Stellen des Kinderwagens nicht möglich war bzw. keiner mehr hätte aufstehen können. Ziemlich blöd wenn’s ein Buffet ist und man ständig aufstehen muss. So haben wir dann einen Platz bekommen, der notdürftig hergerichtet wurde. Auch hier war es spannend den Kinderwagen zu stellen, aber wir haben uns irgendwie arrangiert. Als wir dann alle Platz genommen hatten, mussten wir erstmal dafür sorgen die Kinder auszuziehen. Es war wirklich sehr sehr warm und stickig. Warum hier nicht vernünftig mit einer Klimaanlage oder ähnlichem gearbeitet wird kann ich nicht verstehen. Die Luft war kaum für uns Erwachsenen auszuhalten und der Säugling hatte ebenfalls zu kämpfen. Auch hier arrangierten wir uns dann damit, dass einer immer in der Haupthalle (die am Eingang) mit dem Baby herumspaziert ist. Nur hier wars von der Luft her gut auszuhalten. Die Kinder haben es in Unterhemden gerade noch gut verpacken können. Aber auch sie waren am Ende durchgeschwitzt wie bei einem 36grad Sommertag. So eine Hitze habe ich noch nie in einem Restaurant erlebt! Ein bisschen beruhigend war es, dass alle umliegenden Kinder bei Ankunft sofort ausgezogen wurden und nicht nur wir es so empfunden haben. Von der Lautstärke in diesem dunklen Nebenraum fange ich lieber nicht an zu schrieben. Unser Aufenthalt erstreckte sich auf 2 Stunden. Mehr haben wir nicht ausgehalten. In diesen zwei Stunden schafften es die Mitarbeiter nicht den Nachbartisch abzuräumen und zu säubern, dabei war nicht allzu viel los. Ich habe es dort schon viel viel voller erlebt, wo kein Tisch leer war! Selbst da schienen die Mitarbeiter nie so überfordert wie heute. Von Tischen nicht abräumen, bis hin zu Getränke vergessen die man nach 20 Minuten warten erneut bestellen musste, war alles dabei. Den zweiten und dritten Stern gibt es hier wirklich nur, weil man am Essen überhaupt nichts zu bemängeln hat. Es war wie gewohnt sehr lecker, frisch und heiß. Es wurde immer wieder nachgefüllt, es gab keinen Moment wo ich eine Schale leer gesehen habe. Ebenfalls wurde beim Wechseln der Schalen sehr hygienisch gearbeitet. Dafür kann man wirklich ein großes Lob aussprechen! Auch ein Lob gibt es für die Dame, die uns das vergessene Wasser innerhalb weniger Minuten gebracht hat und sich für ihren Kollegen entschuldigt hat. Sie war wirklich nett!

So wirklich sind wir uns nicht sicher ob wir wieder kommen würden. Bei allem Respekt für die Arbeit und das Essen, die Anreise und der Preis sind es uns dann doch einfach nicht wert wenn man so ein schlechtes Ambiente...