Bistro-Café Am Neuen Markt — Restaurant in Bremen

Surprice, Surprice…. Seit Jahren gehe ich unregelmäßig, aber doch häufig ins Cafe, oder sagen wir: Bistro „Am neuem Markt“. Die „Pizzen“ sind grandios, groß und knusprig.. Preisleistung stimmt!! Die Salate überwiegend frisch mit einer hausgemachten Joghurtsoße zu empfehlen. Die Aufläufe sind nicht ganz mein Ding, aber sicher auch gut. Füllend und recht fett. Die Vorspeisen durchschnittlich (zumindest wer die Italienischen kennt) Die Preise stimmen. Nun erlebte ich heute eine Überraschung und zwar leider nicht das erste Mal. Da es drohte zu regnen, suchten wir uns an den vielen freien Tischen auf der Bierterrasse einen Raus, der mittig lag und versprach: trotz Regen trocken zu bleiben. Nach ca. 15 Minuten wurden wir wahrgenommen. Ein Mitarbeiter rauchte vor dem Eingang, der Servicemitarbeiter war nirgends zu entdecken. Ich/wir hatten Zeit und waren bis dahin entspannt. Unser Tisch war ziemlich schmutzig, Essensreste und klebrig. (Sehr wahrscheinlich vergessen nach den vorherigen Gäste abzuwischen). Dann kam der Chef ohne zu grüßen und legte uns schwungvoll seine Papiertischdecke (3-eckdeckchen) grob über den Tisch. Darauf bat ich freundlich ihn doch bitte abzuwischen…. Hier bekam ich als Antwort, wohlgemerkt ohne begrüßt zu werden, dass wir uns den dreckigen Tisch ja schließlich ausgesucht hätten und das war’s…. Kein Putztuch in Sicht. Dass der Service hier - nach normalen Maßstäben- viele Wünsche offen lässt, ist mir seit meinen Besuchen bekannt. Ich habe es bislang toleriert und blieb immer locker. Oft ist das Personal überfordert, die Sitzplätze entsprechen NICHT der Küchenkapazität und oft dauert es unverhältnismäßig lange bis man bedient wird und das Essen dauert nochmals sehr, sehr, lange bis es kommt. Getränke werden verwechselt, oder kommen gar nicht. Auch bei den Speisen kommt es zu Verwechslungen. Alles irgendwie so semi ok, wenn man Zeit hat und in Betracht zieht, das da einfach zu viel los ist und das Personal auf niedrigstem Niveau arbeitet, stets überfordert ist. Come on, egal, haben frei und gute Laune. Aber so unfreundlich und arrogant abgeschmettert zu werden, wenn man einen sauberen Tisch erwartet, ist schon mehr als ärgerlich. Für mich leider keine Adresse mehr, an der ich mich wohlfühlen könnte. Schade! Nur gute Pizza zu machen reicht da...

Wir waren am Samstag, den 30.07.2022 zu Besuch im Café/Bistro am neuen Markt. In der Vergangenheit haben wir schon des Öfteren Essen dort abgeholt und waren geschmacklich immer sehr überzeugt. Samstag haben wir uns aber dazu entschlossen bei schönem Wetter vor Ort zu essen.

Der Abend fing für uns um 20:30 Uhr an. Dort erwartete uns ein netter Biergarten mit vielen Sitzplätzen im Freien, wo wir zu dritt Platz nahmen. Die sehr junge Kellnerin kam relativ schnell (20:40 Uhr) um unsere Bestellung entgegenzunehmen. Wir bestellten drei Pizzen, eine Vorspeise und jeweils ein Getränk. Der Biergarten war gut besucht und das überdurchschnittlich junge Personal schien sichtlich überfordert. Alles wirkte ein wenig chaotisch. Nach Beschwerde am Bierwagen erreichten uns die Getränke nach circa einer Stunde mit den Worten: „Ups wir haben euch vergessen“. Von drei bestellten Getränken wurde dann eines falsch serviert. Sei’s drum, denn jetzt geht’s erst richtig los. Nach vielen weiteren Minuten des Wartens, begannen wir auf uns aufmerksam zu machen bzgl. des Essens und wurden nur läpsch mit den Worten: „Ja, ja kommt gleich“ vom Chef abgefrühstückt. Nach sage und schreibe einer weiteren vollen Stunde später, also nach zwei Stunden Aufenthalt, wurden uns zwei Pizzen und eine Vorspeise serviert. Von der dritten Pizza fehlte zunächst jede Spur. Der Chef stelle nur kurz fest: „Wunderbar, jetzt habt ihr ja alles“. Unsere Antwort lautete „Nein, die dritte Pizza fehlt“ und dann fragte er sogar noch um welche Pizza es sich denn handele. Wir dachten wir müssen nochmal 1-2 Stunde warten. Die dritte Pizza erreichte uns dann aber glücklicherweise innerhalb der nächsten zehn Minuten. Geschmacklich war alles super wie immer, aber der Beigeschmack der vorangegangenen zwei Stunden war ein bitterer.

Fazit: Katastrophaler, total chaotischer Service Ungeübtes, extrem junges Personal Überforderter, wenig charismatischer Chef Pizzaofen hat Auslastung für zwei Pizzen, das ist zu wenig für so viele Sitzplätze Konzept unklar: Café, Bistro, Restaurant? Essen war wie immer gut und die Portionen waren...

Ambiente : Einfach 😏 Innenbereich nicht zu empfehlen (zu klein, ungemütlich, unaufgeräumt) 🙁 Außenbereich okay - vor allem bei gutem Wetter 🙂

Essen : Alles was wir bisher hatten war sehr lecker 😊 ALLERDINGS: Wenn man schon große Pizzen anbietet, sollten doch die Teller entsprechend groß sein 😡. Auch wenn Papierunterlagen auf den Tischen liegen ist es wohl nicht der Sinn der Sache hierauf seine Pizza zu schneiden 😫

Service : So lala, sprich mittelmäßig 😐 In der 'Regel' sind die Mitarbeiter freundlich, aber leider total überfordert und verstehen teilweise die deutsche Sprache nicht.

Nun haben wir aber die Katastrophe erlebt. Ich war persönlich vor Ort und wollte im Außenbereich einen Tisch reservieren. Man verwies mich auf später anzurufen wenn der Chef wieder da sei. Habe ich getan. Am Telefon ein Mitarbeiter, der irgendwann nichts mehr verstanden hat und mich einem anderen Mitarbeiter übergab. Dieser teilte mir dann mit, daß man draußen keine Tische reserviert. Wir sollten zeitig kommen, dann würden wir schon einen Platz finden. Wir also zeitig hin. Freude !!! - denn von weitem schien es, dass genügend Tische frei seien. Dann aber der Schock : Fast alle Tische waren reserviert ??? Was bitte soll das denn ? Wir haben dann noch einen kleinen Tisch zugewiesen bekommen, etwas zu trinken und eine Pizza bestellt. Nach dem zweiten Bissen fanden wir dann leider mehrere kleine Plastikteile auf der Pizza. Bei unserer Reklamation sagte man uns, dies komme wohl vom darauf enthaltenen Schinken 🤔 - keine Entschuldigung o.ä. Als wir dann sagten, woher dies Plastik sei, sei uns total egal - aber es gehört auf keinen Fall auf die Pizza, knallte der sehr genervte Herr unser Besteck und Servietten auf die Pizza, nahm diese mit, machte im Fortgehen aber unangemessene Bemerkungen, ging in den Innenbereich und schrie dort erst einmal das Küchenpersonal zusammen.

Uns werdet ihr hier nicht...