Café Klein und Fein — Restaurant in Bremen

Ich war vor einigen Wochen im Café Klein & Schmuddelig (wäre eine zutreffendere Bezeichnung als "Fein") Der Laden sieht von innen aus wie eine schmuddelige Abstellkammer. Auch von Außen sieht es eher minderwertig aus, zerbrochene Fenster, veraltete Terrassenmöbel. Innen stehen überall Sachen, die scheinbar nicht zum Laden gehören und auch eigentlich in einer "Bäckerei" nichts zu suchen haben, wenn man zumindest ein wenig Interesse daran hätte, dass es einladend für Gäste ist. Der Laden war super dreckig, die Mitarbeiter genervt (verständlich bei den Arbeitsbedingungen, die auch für außenstehende offensichtlich sind). Eigentlich wollte ich einen Kaffee trinken und ein Stück Kuchen dazu essen und auf eine Freundin warten. Als ich aber die dreckige und versiffte Espressomaschine sah, entschied ich mich kurzer Hand um. Aber andere Getränke Alternativen gab es leider auch nicht. Ich schaute also nach Kuchen. Als ich mir dann ein Stück Kuchen aussuchen wollte, kam unter der Kuchenplatte doch tatsächlich eine Kakerlake rausgekrochen und flitze in die Kühlung hinein und als wenn das schon nicht genug wäre, klebte eine zerquetsche zwischen der Glasschreibe und der Kühllüftung. Die Kuchen sahen alle auch nicht gerade appetitlich aus. Unglaublich! Das reichte mir, also verließ ich schnell wieder den Laden. Ich erzählte meiner Arbeitskollegin einige Tage später davon und sie meinte, sie hätte Mal Spaghetti Bolognese dort bestellt, die wahrscheinlich schon länger darum stand und so schlecht und sauer schmeckte, dass sie ihrer Gesundheit zuliebe, dass Essen direkt weggeschmissen hat. Hätte ich das mal vorher gewusst. Der Laden an der Ecke hätte soviel Potenzial. Ich kann nicht verstehen, wie man so etwas so herunterkommen lassen kann, und das ironischerweise direkt gegenüber vom Gesundheitsamt. Vielleicht sollte der/die Besitzer/in sich Mal darum kümmern und das Potenzial daraus holen, statt daraus eine Müllheide werden zu lassen. Ich schreibe diese ausführliche Bewertung, da ich es Fahrlässig, Verantwortungslos und zutiefst egoistisch finde, mit der Gesundheit der Gäste und den Mitarbeitenden zu spielen. Das ist ein unwürdiger Zustand und die Bewertung war nun längst überfällig. Ich hoffe, das die Menschen dort in Zukunft wieder ihre Motivation finden, aus dem Laden was wirklich gutes und ansehnliches zu machen. Die Lage ist eigentlich ideal für einen schicken Laden, aber so wie er jetzt aussieht, ist es eher beschämend und die hohe Bewertung hier sind nicht...

Lebensmitttelkontrolle: Veröffentlichung aufgrund Untersuchungsergebnisse gemäß § 40 Abs. 1a Nr. 3 LFGB

Datum der Veröffentlichung:

Betriebsbezeichnung:

Anschrift:

Feststellungstag:

Oktober 2023

Cafe Klein & Fein

Humboldtstraße 112 28203 Bremen

September 2023

Sachverhalt/ Grund der Beanstandung:

Vorsätzliches Inverkehrbringen von Lebensmitteln, die der Gefahr der nachteiligen Beeinflussung ausgesetzt wurden.

Es wurde festgestellt, dass auch nach der Beanstandung am 5. Juli 2023 weiterhin ein erheblicher Befall mit lebenden und toten Schaben in der gesamten Betriebsstätte vorhanden war.

Erforderliche Maßnahmen wurden nur unzureichend eingeleitet, um dem Befall entgegen zu wirken. Erforderliche Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten wurden augenscheinlich nicht vorgenommen, da die Fußbodenbereiche aller Räumlichkeiten und Tresenunterschränken Schaben in allen Entwicklungsstufen vorgefunden wurden. Insbesondere leistete der stark verunreinigte Fußbodenbereich dem erheblichen Befall deutlichen Vorschub.

In zwei funktionsuntüchtigen Tresenkühlungen wurden leicht verderbliche Lebensmittel (Quiche mit Sahne-Eierfüllung, Kuchen mit Quarkfüllung) bei zu hohen Temperaturen gelagert. Die Lagertemperatur für leicht verderbliche Lebensmittel beträgt + 7° C, festgestellt wurde eine Produkttemperatur von + 26,7, bzw. + 24,5° С.

Erneut fehlten Mittel zur hygienischen Händereinigung und Trocknung am Handwaschbecken in Hygienebereich und der Personaltoilette. Das Fehlen von Flüssigseife und Einmalpapierhandtücher wurde bereits bei Kontrollen im September 2021 und im Juli 2023 dokumentiert. Es wurde toleriert, dass sich die Mitarbeitenden, nach dem Toilettengang, nicht die Hände waschen konnten.

Rechtsgrundlage:

Hinweis zur Mängelbeseitigung:

(Mängel behoben am)

Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene

zurzeit keine...

Small and fine, as the name suggests: situated in a reasonably quiet area off the main drag, but still at the hub, this bakery and cafe has all on offer a person needs for baked goods at home or just when they want to sit outside and watch the world go by. Friendly service excellent baked wäre and good,...