Das Wir-Bremen — Restaurant in Bremen

Driving around Bremen, Germany and got hungry and since we are in Germany we wanna eat German Cuisine. Found this Gem. Don't let the unassuming exterior fool you! Das-Wir Bremen is a true hidden gem. From the moment we walked in, the service was incredibly warm and welcoming. Our server, was knowledgeable and genuinely friendly, making us feel right at home. The food was the real star: the Knipp Mit GewurzGurke/Apfelmus, dazu, Bratkartoffeln was perfectly cooked with balanced flavors, and the Rinderroulade Gefullt Mit Speck, Zwiebel, BratensoBe, Zalzkartoffeln, Rotkohl was a revelation of fresh, high-quality ingredients. Fresh Made Apple sauce has a rich, complex, and pure apple flavor without the overly sweet taste. The Crispy quality, Rich, flavorful sauces, and Perfectly fried egg of their Schnitzel Ala Benedict Art mit Spiegelei:Hollandaise was very delicious and crave-worthy. Every dish felt thoughtfully prepared by the chef, who clearly takes immense pride in their craft. If you're looking for an outstanding meal in a relaxed, unpretentious setting, this is the place to go. You can eat out and smoke as well if you're a smoker. If traveling this was again we will definitely be back for another taste of...

Wir sind zufällig über Google Maps auf „Das Wir“ gestoßen – und was für ein Glückstreffer! Der kleine, etwas versteckte Laden versprüht sofort Charme. Drinnen erwartet einen eine ruhige, entspannte Atmosphäre, die perfekt zu den herzhaften, frisch zubereiteten Gerichten passt.

Der Service? Absolut top! Höflich, herzlich und persönlich – man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten, und genau das ist hier ein Qualitätsmerkmal: wenige Gerichte, dafür alles auf den Punkt frisch und mit Liebe gekocht.

Wir haben Knipp und Roulade bestellt – beides war ruckzuck am Tisch und geschmacklich ein echtes Highlight. Selten so gut gegessen! Man schmeckt, dass hier noch richtig gekocht wird.

Unser Fazit: Ein kulinarisches Juwel für alle, die authentische deutsche Küche schätzen. Wir kommen garantiert wieder – und geben eine...

Hat etwas gedauert, aber ich hab es nicht vergessen!

Ein sehr uriges, kleines Lokal in einem Wohngebiet von Bremen, abseits des Trubels.

Die Wirte sind sehr freundlich und hier wird tatsächlich noch mit Liebe gekocht, wie es auf der Tafel versprochen wird.

Das fing schon damit an, dass am Tresen 2 Damen saßen, mit einem riesigen Sack Kartoffeln...und diese von Hand schälten.

Das hab ich so auch noch nicht gesehen, aber fand ich toll!

Bestellt habe ich paniertes Rotbarschfilet mit Bratkartoffeln und Remoulade.

Es war alles so zubereitet, als hätte meine Mutter es gekocht - im positiven Sinne!

Selbst die Remoulade war selbstgemacht. Erkennbar an der leichten Knoblauchnote und der dezenten nicht übertriebenen Süße.

Hat mir sehr gut gefallen bei euch! Vielen Dank für die tolle Bewirtung.

Ganz klare Weiterempfehlung.

Schöne...