Joona´s BROTBUDE, Bäckermeister Joona Hellweg — Restaurant in Bremen

Bester Bäcker weit und breit, wenn nicht sogar Deutschlands. Die leckersten Backwaren, die ich bisher gegessen habe. Die Foccacia ist ein Traum. Die Brötchen/Brote sind die besten.

Man kann hinter dem Verkaufstresen den Bäckern bei der Arbeit zusehen. Man kann nicht vor Ort verzehren, es ist nur der Verkaufstresen und die Backstube, und es gibt auch keine Kuchen oder Torten. Nur zur Weihnachtszeit leckeren Bremer Klaben Joona beschränkt sich auf ein übersichtliches Angebot und es ist alles top. Preislich etwas teurer als andere Bäcker, aber absolut gerechtfertigt bei der giten Qualität. Richtige gutes Bäckerhandwerk, alles natürlich ohne Konservierungsmittel oder sonstigen HilfsmittelnEs gibt manche Brote nur an bestimmten Tagen und abwechselnd ein Brot des Monats.

Die Öffnungszeiten sind begrenzt Di-Fr. 7:00-14:00 Uhr. Sa. 7:00-13:00 Uhr, da sollte man am besten vorbestellen, wenn man morgens nicht lange Schlange...

Jahrgang 1952: Oma wohnte Am Grohner Schulhof 16a. Unzählige Besuche zu Fuss oder mit dem O-Bus, Kindergottesdienst, Murmeln auf der Straße spielen, im Capitol-Kino? Dornröschen sehen, und über 1/2 Jahrhundert danach gibt es jetzt den besten Bäcker mit traumhaften Brötchen, Broten usw. Urlaubsgefühl wie in der Toscana. Es lohnt sich jeder Weg! Solche Mohnbrötchen habe ich noch nie gesehen🥰. Das Vulkanbrot von Donnerstag ist sogar noch heute frisch. Unsere Kinder haben alle Brötchen + Brot in die Stadt mitgenommen. Bald steht ihr Neubau in Leuchtenburg, und der Bäcker steht schon fest🌞😀😀❣️Herzlichen Dank an...

So gut wie alle Backwaren sind hervorragend - vielleicht noch mit Bäckerei Schröder aus Walle vergleichbar, ansonsten in Bremen einsame Spitze. Allerdings sind die Öffnungszeiten so unglaublich schlecht für eine Stadt wie Bremen, dass es uns nur in Ausnahmefällen möglich ist, dort einzukaufen. Wenigstens 1 Tag in der Woche bis 18 Uhr zu öffnen, am Samstag bis 14 Uhr - zu viel verlangt? Eine Abholstation bei einem regionalen Kooperationspartner könnte vielleicht helfen… So bleibt es oft ärgerlich, dass wir die köstlichen Backwaren als berufstätige Eltern zeitlich nicht...