Phung — Restaurant in Brunswick

Also, wenn man sich mal so überlegt, wie man heutzutage über Dinge spricht, die einem gefallen, dann ist es ja gar nicht so einfach, das in Worte zu fassen, weil vieles ja irgendwie auf so vielen Ebenen gut sein kann, ohne dass man genau sagen kann, warum, und genau so war das hier auch. Es war einfach gut, aber nicht einfach im Sinne von simpel, sondern eher so gut auf eine Art, die man erst merkt, wenn man darüber nachdenkt, was „gut“ überhaupt bedeutet.

Denn man geht ja nicht einfach irgendwohin und denkt: „Ah, das wird bestimmt gut“, sondern man erlebt es ja erst, und dann kommt irgendwann dieser Moment, wo man merkt: „Ja, das passt.“ Und genau das ist hier passiert. Es war nicht dieses laute, auffällige Gut, sondern mehr so ein leises, selbstverständliches Gut, das sich einfach in einem breitmacht, ohne dass man’s groß merkt, und wenn man dann wieder draußen ist, denkt man: „Hm, ja, das war schon gut.“

Und manchmal ist es ja so, dass man gar nicht weiß, warum etwas gut ist, weil es vielleicht gar keinen einzelnen Grund gibt, sondern viele kleine Gründe, die sich zusammenfügen, sodass man am Ende gar nicht mehr unterscheiden kann, was jetzt den Ausschlag gegeben hat – ob’s das Ganze war oder irgendein Detail, das man längst vergessen hat. Aber egal, was es war, es hat funktioniert. Es war rund, stimmig, angenehm, irgendwie richtig.

Und das ist doch das, worauf’s am Ende ankommt: dass man da war, es erlebt hat, und sich danach denkt, ohne groß drüber nachzudenken: Ja. Das war gut. Einfach gut.Also, wenn man sich mal so überlegt, wie man heutzutage über Dinge spricht, die einem gefallen, dann ist es ja gar nicht so einfach, das in Worte zu fassen, weil vieles ja irgendwie auf so vielen Ebenen gut sein kann, ohne dass man genau sagen kann, warum, und genau so war das hier auch. Es war einfach gut, aber nicht einfach im Sinne von simpel, sondern eher so gut auf eine Art, die man erst merkt, wenn man darüber nachdenkt, was „gut“ überhaupt bedeutet.

Denn man geht ja nicht einfach irgendwohin und denkt: „Ah, das wird bestimmt gut“, sondern man erlebt es ja erst, und dann kommt irgendwann dieser Moment, wo man merkt: „Ja, das passt.“ Und genau das ist hier passiert. Es war nicht dieses laute, auffällige Gut, sondern mehr so ein leises, selbstverständliches Gut, das sich einfach in einem breitmacht, ohne dass man’s groß merkt, und wenn man dann wieder draußen ist, denkt man: „Hm, ja, das war schon gut.“

Und manchmal ist es ja so, dass man gar nicht weiß, warum etwas gut ist, weil es vielleicht gar keinen einzelnen Grund gibt, sondern viele kleine Gründe, die sich zusammenfügen, sodass man am Ende gar nicht mehr unterscheiden kann, was jetzt den Ausschlag gegeben hat – ob’s das Ganze war oder irgendein Detail, das man längst vergessen hat. Aber egal, was es war, es hat funktioniert. Es war rund, stimmig, angenehm, irgendwie richtig.

Und das ist doch das, worauf’s am Ende ankommt: dass man da war, es erlebt hat, und sich danach denkt, ohne groß drüber nachzudenken: Ja. Das war gut....

Vor ein paar Tagen mal nach einem Einkauf in der Nähe Hunger bekommen, Schon lange hatte ich nicht mehr asiatische Ente gegessen. Kurz und knapp war die Begrüßung, so blieb die Konversation auch gerade mal aufs nötigste begrenzt. Ich wählte gebackene Ente mit Erdnusssoße und Reis. Ich bekam mein Essen und setzte mich in den kleinen Gastraum. Dieser könnte mal eine gründliche Renovierung gebrauchen und auch ein wenig mehr Pflege. Nun ja.... Kommen wir zum Essen: Leider muss ich feststellen, dass die Qualität etwas gelitten hat im Vergleich zu meinem letzten Besuch dort. Die Ente war zwar schön knusprig, hatte fast einen Panade-Touch aber ein wenig zu lange im Wok, dadurch etwas zu trocken vom Fleisch her. Das Gemüse in der Soße war knackig und frisch. Die Soße selbst war zwar gut im Geschmack und Konsistenz, jedoch nicht gerade warm. Der Reis war eher locker und nicht asiatypisch klebrig und leider auch nicht wirklich warm. Schade.... Trotzdem 3 Sterne - ich hab schon schlechter gegessen. Zum mitnehmen war ganz in Ordnung...

It's a really small place and it is more convenient for a take out then to sit in. I took the Bonzai wok with noodles. It says hot on the menu but the sauce was pretty bland. On the other hand the meat was delicious. Tender and very tasty. It was a good price to size ratio. I...