Glashaus Burgdorf — Restaurant in Burgdorf

Nach einem Geschäftstermin in Burgdorf am frühen Abend dauerte dieser so lange, dass ich mich kurzfristig entschied, ein Hotelzimmer zu nehmen, um erst am nächsten Tag Richtung Süddeutschland weiter zu fahren. Das bereits 21:30 Uhr war und sowohl die Hotels als auch mögliche Restaurants, bei denen ich dringend nach einem Tag ohne Essen etwas zu mir nehmen wollte, alle um 22:00 Uhr zu machen würden (in beiden fällen natürlich nur der aktive Service durch reelles Personal) musste ich mich entscheiden, ob ich auf das Essen verzichte oder mir das einchecken im Hotel ohne dich kompliziert machen würde beziehungsweise gar nicht machen könnte, weil es keine Schlüsselboxen gab. Aber ich hatte Glück: in 11 Minuten Entfernung fand ich das die Dejanil Hotel (extra Rezension folgt, aber schon so viel: sehr gut) und fragte dort schon gleich nach einem Restaurant in der Nähe, das möglichst noch etwas zu essen servieren würde. Hier gab es die Empfehlung für das Glashaus, weswegen ich dann schon auf dem Fahrt zum Hotel vom Auto aus das Glashaus anrief, und fragte, ob ich noch etwas zu essen bestellen könnte. Der sehr sehr freundliche Mitarbeiter Gabriel teilte mir mit, dass das eigentlich bis 21:45 Uhr möglich wäre. Ich schilderte ihm die Situation, dass ich vermutlich um 21:40 Uhr beim Hotel sein würde und dann noch 4 Minuten zu Ihnen bräuchte und dass das inklusive des ein Checkvorgangs vermutlich sehr knapp werden würde. Er sicherte mir zu, dass das funktionieren würde. Um es kurz zu machen an dieser Stelle: ich habe beim Hotel wirklich nur eingecheckt, ohne etwas aufs Zimmer zu bringen, mir quasi nur den Schlüssel geholt und bin zum Brauhaus innerhalb des erlaubten Tempolimits gerast. Irgendwie kannte mich Gabriel sofort und begrüßt mich und sagte, dass ich es ja noch geschafft hätte. Und dann ging der Bestellprozess problemlos und die Mahlzeit war letztlich sehr gut. Ich schieb mich für Caprese als Vorspeise und Kartoffelschnee als Hauptgang. Die Vorspeise war sehr gut und das Kartoffel Schnee entpuppte sich als wirklich interessante Variante von Kartoffelpüree mit einer Art Schmand Sauce mit weiteren Zutaten. Das ganze ging wirklich im Mund wie Schnee und schmeckte mir sehr gut. Im Anschluss hatte ich noch einen kleinen Talk mit Gabriel, der sich wirklich Zeit für mich nahm. Insgesamt war es für mich ein wirklich guter Abschluss eines anstrengenden Tages, weil irgendwie jeder, mit dem ich in Burgdorf zu tun hatte, megafreundlich und zuvorkommend war.

Nachsatz: leider habe ich im Gespräch übersehen, von dem Kartoffel-Schnee ein Foto zu schießen. Aber anscheinend vom Brot, das mir tatsächlich auch sehr gut schmeckte.

Insgesamt also Prädikat: sehr empfehlenswert,...

Wir waren zum wiederholten Male im Glashaus, und bislang gab es auch nie einen Grund sich über Preis, Service und Qualität zu beschweren. Bei unserem letzten Besuch waren wir über das Gebotene allerdings sehr überrascht und verärgert.

Bei sommerlichen Temperaturen von gut 30 Grad war der Außenbereich gut besucht, der Innenbereich allerdings komplett leer. Somit sollte die Menge der anwesenden Gäste weder den Service, noch Küche, noch das Tresenpersonal vor unlösbare Aufgaben stellen.

Die Bestellung wurde auch sehr zügig aufgenommen, die Vorspeise (eine fragwürdige Bruschetta für fast EUR 12,--) wurde auch sehr schnell serviert. Was allerdings trotz mehrfacher Nachfrage nicht serviert wurde, waren die Getränke. Draußen fast 30 Grad, und man schafft es nicht, zwei einfache alkoholfreie Flaschenbiere zu servieren? Die kamen erst nach der Vorspeise, und wurden dann ziemlich lieblos irgendwo mitten auf den Tisch "geworfen".

Zur Hauptspeise hatten wir dann 2x einen Ziegenkäse-Walnusssalat (EUR 17,90). Als dieser serviert wurde, dachten wir erst, wir hätten noch einen Vorspeisensalat erhalten. Kleine Portion, Salat sah aus wie aus der Tüte, 3 halbe Walnüsse drauf, das Dressing war mit der Lupe zu suchen (siehe Fotos). Sehr uncool für fast EUR 18,--.

Wir haben dann erst versucht, bei den Servicekräften auf die sehr kleine und dafür doch sehr hochpreisige Portion hinzuweisen. Hier war das Interesse an einer Problemlösung aber nicht vorhanden. Wir wurden dann an eine andere Kollegin (evtl. die Chefin) verwiesen. Als diese den Teller sah, fragte sie, ob der Salat genauso an unserem Tisch angekommen wäre. Wir bestätigten diesen, sie nahm den Teller mit den Worten, "das gibt jetzt Ärger", und verschwand in der Küche. Nach einigen Minuten kam der Teller dann erneut auf den Tisch, ein wenig mehr Dressing, noch eine kleine Handvoll Salat obendrauf, fertig. Kein Wort der Entschuldigung, nix. Unser Hinweis, wir hätten ja zwei von den Salaten mit dem wenigen Inhalt, wurde dann zwar mit den Worten "bringen wir nochmal" zur Kenntnis genommen, das war es dann aber auch. Es gab keinen zweiten "aufgestockten" Salat, dafür wurden wir dann mit Nichtachtung gestraft.

Alle Gastronome beschweren sich über zu wenig Gäste, schaffen es aber teilweise nicht mal das Minimum an Service, Freundlichkeit und Qualität zu erbringen. Wenn mich ein Abend mit 2 Vorspeisen, 2 "Mini-Salaten" und einigen alkoholfreien Getränken mehr als EUR 90,-- kostet, dann erwarte ich schon, dass ein gewisses Interesse auch am Gast, und nicht nur seinem Geldbeutel vorhanden ist.

Wir kommen sicher nicht wieder, und werden das Glashaus nicht mehr...

Kalt!! Eisekalt war es am 09.01.2024!! Wir haben einen Tisch reserviert um den Geburtstag meiner Tochter zu feiern. Es war kein Tisch für uns reserviert, wir wurden nicht mal nach dem Namen gefragt. Es mussten erst zwei Tische zusammen geschoben werden. Uns wurde ein Platz direkt am Fenster gegeben, genau unter der Lüftung aus der eisekalte Luft kam. Da konnte man nicht sitzen! Im ganzen Lokal war es eiskalt. Auf meine Beanstandung, das der Platz zu kalt sein und aus der Lüftung sehr sehr kalte Luft kommt, wurde nur gesagt: ja, da stimmt was mit der Lüftung nicht. Ach ne!! Nicht möglich!! Wir bekamen dann einen anderen Tisch, auch dort war es eiskalt. Andere Gäste hatten meine Beanstandung mitbekommen und bejahten, das auch ihnen sehr sehr kalt ist. Die saßen sogar mit Jacken dort! Und Decken.. ist das die Möglichkeit?? In einem Restaurant, wo man im Winter drinnen sitzt?? Mit Decken?? Die Servicekraft wirkte sehr unbeholfen und war auch nicht freundlich. Ich hätte mir mal eine Entschuldigung gewünscht, Angebot eines kostenlosen Heißgetränkes. Oder einfach die Info vorab: unsere Heizung funktioniert heute nicht. Dann wären wir dort nicht eingekehrt. Im Verlauf kamen noch weitere Gäste, alle beschwerten sich über die Kälte in den Räumlichkeiten. Einige sind auch wieder gegangen. Hätten wir auch mal machen sollen. Das Essen war nicht gut. Die Bowl, eine einzige Matschepampe, ertränkt in Soße. Das Schnitzel mit Jäger Soße.. lächerlich! Die Soße, eine Fertigsauce und dazu noch klumpig und mit genau 3 Pilzen drin. Soviel zur JÄGERSOßE! Das Schnitzel in der Friteuse totfrittiert und total fettig. Nicht mal richtig angebraten in einer Pfanne. Das war auch kein richtiges Schnitzel, das war ne dünne Scheibe Pressfleisch. Die Servicekraft ließ beim austeilen der Getränke, Servietten auf den Fußboden fallen. Und legte sie uns dann auf den Tisch. Hat er jetzt nicht gemacht oder?? Doch! Hat er. Unmöglich sowas. Wir sind bisher gerne ins Glashaus gekommen. Das geht aber wohl nur in den Sommermonaten, wenn es warm ist. Wir kommen gar nicht mehr. Unser Geld können wir woanders besser ausgeben. Wenn der Betreiber zu geizig ist, seine Räumlichkeiten im Winter zu heizen..sollte er besser eine Winterpause einlegen und schließen. Denn laut anderer Rezensionen hier, bin ich nicht die erste die sich über die Kälte beschwert.....