Fuji San — Restaurant in Cleves

They are super friendly. The sushi chef loves making sushi and the raw fish are super fresh.

The portion of sushi rice on their nigiri or maki is the actual balanced portion of rice-fish. It is not common to have thick rice in sushi. They have done very well!!

The staff is really friendly and we enjoyed all their maki sushi, nigiri, gyoza, seaweed salad etc. The only complain would have is their tempuras. The tempura batter is incorrect, it should be fluffy and light, not a bulk of fried flour. I hope they improve that.

We have been going there since they opened. Never had a...

Für eine Weihnachts-/Neujahrsfeier am 04. Januar hatte ich für 8 Personen einen Tisch bestellt; dieser war sehr ansprechend eingedeckt. Die nette Dame vom Service reichte uns die Speisekarten und nahm die Getränkebestellung auf. Ruckzuck kamen die Getränke und die Essensbestellung war schon an der Reihe. Als Vorspeise entschieden wir uns zufällig alle für die Fuji Suppe. Diese war heiß und lecker mit viel frischer Einlage und so gut gewürzt, daß selbst ich nicht nachwürzen brauchte! Zwischen Vorspeise und Hauptgericht kam ein sehr angemessener Zeitabstand, weder zu lang noch zu kurz. Dann kamen die frisch zubereiteten Hauptgerichte. Egal, ob knusprige Ente, Hühnchen oder Udon, alle Gerichte waren ansprechend angerichtet, Reis und Soße wurden separat gereicht, sodaß kein Teller überladen war; auf jedem Teller fand sich in der Deko auch ein "handgeschnitzter" Schmetterling aus Karotte für's Auge. Erinnert besonders in dieser kühlen Jahreszeit schon an den bevorstehenden Frühling. Da wir an diesem Abend in guter Stimmung auch länger saßen, paßte noch ein Dessert. Gebackene Banane (auf dem Foto schon nicht mehr vollständig🤣), Vanille- oder Matchaeis mit jeweils frischem Obst rundeten unser Essen ab. Unser Fazit: Einigkeit, daß wir hier bei Fuji San auf jeden Fall zu Wiederholungstätern werden! Absolut empfehlenswert, weil richtig freundlicher und sehr guter Service sowie tolles...

We ordered some sushi with gyoza and soup, the soup and gyoza was okay but sushi was tasteless and didn't look fresh and didn't look worth it's price. Which was a shame ... One star for the soup and gyoza. Would not go there a second time. Rather would go for...