Fujiyama Sushi und Grill Restaurant — Restaurant in Cologne

Dass man bei einem Sushi All You Can Eat nicht die höchste Qualität erwarten kann, ist ganz klar. Trotzdem war unser Abend - auch im Vergleich zu anderen Sushi Restaurants mit vergleichbarem Konzept - im Großen und Ganzen leider enttäuschend.

Fazit vorweg: Trotz ganz lieber Bedienung, muss ich leider empfehlen, dieses Restaurant zu meiden und stattdessen vergleichbare Restaurant mit ähnlichem Konzept derselben Preisklasse aufzusuchen. Es sind Mitarbeiterschulungen und eine Aufwertung der Restaurantführung und Speisen erforderlich.

Positiv war die Frische der Zutaten und eine sehr bemühte Servicekraft.

Negativ viel uns beim Bezahlen der unaufgeräumte und dreckige Bar auf. Hätten wir das vorher bemerkt, hätten wir das Restaurant direkt wieder verlassen. Die Servicekräfte wirkten zwar sehr bemüht, aber komplett überfordert und nicht ausreichend qualifiziert. Wir mussten an der Bar um eine Bedienung bitten. Von selber kam zu Beginn niemand an unseren Tisch. Auch für die Bezahlung kam lange niemand, so dass wir den Weg an die verschmutzte Bar antreten mussten. Bei nahezu jeder Sushi-Runde fehlten Bestellungen oder es waren Bestellungen dabei, die wir nicht geordert hatten: Immer wieder erhielten wir z.b. div. nicht bestellte Osaka-Rollen (unter Toppings und Saucen nicht gleich zu erkennen). Grundsätzlich kein Problem, der Krebssalat war jedoch leider der schlechteste, den wir seit langem gegessen haben. Die Noriblätter, der Sushi Reis und das Wasabi waren von eher geringerer Qualität und schmeckten fad Auf der Rückfahrt machten sich leichte Magenkrämpfe bemerkbar.

Sehr schade, da die Mitarbeiterinnen grundsätzlich wirklich bemüht schienen... vielleicht wird es...

Von Qualität kann man nicht wirklich sprechen, denn es gibt keine. Der Sushi ist einfach nicht frisch. Am deutlichsten zu merken am Sashimi. Sowohl Lachs als auch Thunfisch waren lauwarm und rochen. Zum Rest des "kulinarischen Abends" brauche ich dann wohl nicht mehr zu sagen. Probiert haben wir, aufgegessen nicht, der eigenen Gesundheit zu liebe. Ich würde diesen Laden meiden und kann nur empfehlen die guten Bewertungen kritisch zu hinterfragen.

Update Juli 2023: Fast drei Jahre nach Abgabe meines Erfahrungsberichtes wurde mit rechtlichen Schritten gedroht, sollte mein Erfahrungsbericht nicht entfernt werden. Das Lokal würde sich an mich nämlich nicht erinnern...nach 3 Jahren...unter einem Pseudonym bei Google...kein weiterer Kommentar nötig.

Ich konnte anhand meiner Zeitachse eben über Google Maps nachweisen, wann genau wir dieses "Restaurant" besucht hatten. Wie man liest, ist das scheinbar eine gängige Praxis der Betreiber und nun leuchtet mir auch die relativ gute Gesamtbewertung ein. Denn wem diese Warnung entgeht, wird Google nach paar Tagen die Bewertung entfernen, sollte der jenigen es nicht verifizieren können.

Es sind auffällig viele 5 Sterne Bewertungen von Usern die zuvor und danach sonst nie bewertet haben.....

Natürlich ist es nicht mehr als Einschüchterung, denn Erfahrungen und Meinungen kann man hierzulande zum Glück noch teilen ohne erpresst zu werden. Ich empfehle jedem, seine Erfahrungen...

Ich war vor einigen Tagen in meiner Mittagspause das erste mal dort essen. Ich bestellte: Maki mit Lachs 4/10 Lachs Nigiri 5/10 Avocado Maki 5/10 shake Avo Roll 2/10 Nigiri Garnele 3/10 Lachs Gunkan 4/10 Tobiko Gunkan 3/10 chicken Balls 1/10 Oktopusbällchen 7/10 Sesambällchen 7/10 Als entweder habe ich nur einen schlechten Tag erwischt oder es liegt daran das ich schon echt viel Sushi gegessen habe & daher sehr gut abwiegen kann was eine Qualität hat und was nicht. Die erste 2 Runden gingen zügig. Danach kann kamen die Bestellungen später an. So wie bei den meisten all u can eats ;) Service nichts besonderes tut was sie tun muss. Essen hinlegen & Teller mitnehmen. Alles ok. Auf Nachfrage ob sie mir noch Wasabi & Ingwer bringen darf musste ich echt lange warten. Ich bestelle mir auch Sashimi weil ich es mir dem Tablet auswählen konnte aber das Sashimi kam nie an. Auf Nachfrage sagte sie nur: mittags gibt es kein Sashimi. Achso okay…. Bescheid sagen wäre toll gewesen. Natürlich habe ich dann aber auch drauf bestanden die Rechnung abzuändern da die Sashimi auf meine Rechnung gepackt wurden die es ja gar nicht mittags gibt. Das Sushi war einfach nicht gut. Alles hatte einfach kein Geschmack. Da schmeckt wirklich das Sushi bei Rewe (happy Sushi) wirklich deutlich besser. Leider ist der Laden nichts für meine Mittagspause . Also weiter gehts...