KWB im Stadtpalais — Restaurant in Cologne

Wir waren zum Silvester-Dinner dort und erstmalig im KWB. Pro Person kostete das Dinner 139 €, das aus folgenden Gründen unserer Meinung nach das Geld nicht wert war: Leider hatte der Maître sein - offenbar noch zu junges und unerfahrenes - Team nicht im Griff: Zu Beginn gab es in einer Art Vorraum, in dem man geparkt wurde, Fingerfood, u.a. ein Kürbissüppchen. Wenn man hierzu Löffel zur Verfügung gestellt hätte, anstatt nur Gabeln, hätte man sich nicht wunder brauchen, dass sämtliche Suppen unangerührt blieben. Als wir das Fingerfood etwas genauer unter die Lupe nahmen, sagte einer der Keller: "Keine Angst, es gibt noch mehr!" Ein Satz, den man in einem solchen Umfeld vielleicht nicht gerade zu den Gästen sagen sollte. Ein anderer Gast fragte einen der Kellner, was das in dem Schälchen sei, der daraufhin erwiderte: "Steht alles auf dem Schild!" und wieder verschwand. Nun denn. Die Anrichtung des Bestecks im Speisesaal sah auf dem ersten Blick ok aus, wäre in einem echten Sternerestaurant eines Hotels jedoch nie so durchgegangen, da schräg und nicht parallel angeordnet. Das No-Go dann beim Abräumen einem der Gänge, als 2 der leeren Teller bereits abgeräumt wurden, obwohl die 3. Person an unserem Tisch noch nicht fertig mit Essen war. Und wenn am Ende der Maître dabei ist, den Gästen das Küchenteam vorzustellen, währenddessen einer der Kellner den Saal betritt, dieser sieht, dass der Chef gerade eine kurze Rede hält, sich daraufhin sofort umdreht und die Hand vor den Mund hält, weil er kurz davor ist laut loszulachen, macht das schlichtweg keinen professionellen Eindruck. Das Essen selbst war ok, mehr allerdings auch nicht: keines der Gerichte war ansatzweise heiß, sondern im besten Falle lauwarm. Überdies war das Dinner das reinste Dip-Spektakel: bei jedem Gericht (von der Suppe abgesehen), waren mind. 2 Dips auf dem Teller, die optisch ganz nett anmuten und man im Voraus gut vorbereiten kann, aber über die mangelnde Qualität des jeweiligen Gangs hinwegtäuschten. Negativer Höhepunkt war das vegane Hauptgericht, bei dem man sich pfiffig zubereitetes Gemüse gewünscht hätte, aber stattdessen - mal wieder - ein Potpourri aus allem Möglichen aufgetischt bekam, unter anderem einem überdimensionierten, zähen Kartoffelchip, nicht ansatzweise warm. Auch beim Nachtisch wäre es schön gewesen EINE gut zubereitete Speise zu servieren anstatt einen Mix aus Schokoladenmousse, Sorbet und verschiedenen Früchten (Physalis und Bananenscheiben). Als Silvesterdeko bei einem Silvesterdinner lediglich mit einem 0815 Knallbonbon pro Person aufzuwarten, das 1-Cent Plastikfiguren enthält, die dann sowieso sofort in den Müll wandern (Nachhaltigkeit?), ist dann auch ein bisschen dürftig. Der Ausklang des Dinners war dann so, dass einfach nichts geschah. Kein gedämmtes Licht, keine stimmungsvolle Musik, kein Hinweis auf Kaffee oder ähnliches - man wollte offenbar, dass die Gäste zeitnah die Lokalität verlassen. Für einen solchen Preis pro Person, war das Dargebotene eindeutig zu wenig und sein...

This was an expensive restaurant which I do not mind if the food and service is worth it but unfortunately, it was not. The service level was mediocre, the atmosphere very cold, and the food simply not good... so much so that I had to return my plate. I ordered fish which was so overcooked that it looked and tasted like a rubbery piece of chicken. They gave us a little "chicken croquette" appetizer between dishes which looked and tasted like a fried ball of duck. When I bit into it, there was a hard piece of something in it. I do not even want to know what that was but I had to spit it out. And I ordered a fig salad as an appetizer and it did not taste good. I will never go back there and do not recommend...

Es war mein erster Besuch (und nicht der letzte) im KWB im Stadtpalais. Ein besonderes Restaurant mit dem gewissen Charme, weil es sich um ein ehemaliges Schwimmbad / Badeanstalt handelt. Lediglich finde ich, dass die Stühle und Tische mehr an eine Kantine / Großküche erinnern. Hier sollte es doch möglich sein, etwas passenderes zu finden, was den Charme des Restaurants aufgreift bzw. wiederspiegelt.

Die bestellten Speisen waren alle hervorragend. Es überzeugte nicht nur die Art des Anrichtens, sondern auch der Geschmack und die Qualität der jeweiligen Zutaten. Da versteht jemand sein Handwerk! Ich lehne mich mal etwas aus dem Fenster und behaupte, dass alle Speisen, die man im KWB bestllelt, super schmecken und ihr Geld mehr als Wert sind. Ebenfalls erwähnenswert finde ich die Tatsache, dass auf Wunsch auch glutenfreies Brot / kleine Brötchen gereicht werden. Zudem ist es lediglich eine Frage der Kommunikation, und gewisse Sonderwünsche werden erfüllt (z.B. größeres Stück Fleisch).

Die Service-Mitarbeiter waren freundlich, sehr bemüht und haben eine positive Ausstrahlung gehabt.

Einen Stern ziehe ich in der Gesamtbewertung ab, da die zu Beginn erwähten Tische und Stühle leider das Gesamtbild etwas...