Klosterkeller - Cottbus — Restaurant in Cottbus - Chóśebuz

Was für eine unvorhergesehene Überraschung! Zugegeben, im Alter wird man immer kritischer, was gutes Essen anbelangt. Daher waren meine Erwartungen und die meines Arbeitskollegen aufgrund der sehr guten Bewertungen zwar da, aber was uns dann begegnete, kann man nur als Kurzurlaub in Frankreich betrachten, wenn es nicht Cottbus gewesen wäre! Gemütliches Ambiente mit nicht allzuvielen Plätzen in alten Gewölben nahe dem Kloster erfüllten schon mal die optischen Voraussetzungen. Als wir dann vom Schankwirt freundlich begrüßt wurden, gab dieser auch gleich zu verstehen, dass bestimmte Speisen heute nicht auf der Karte waren: Aha, hier wird wohl frisch gekocht! Da ist schon mal was. Ich bestellte "Coq au Vin" und bat, anstatt der Herzoginkartoffeln, doch eher Speckbohnen zu erhalten, welches freundlich abgelehnt wurde - ZUM GLÜCK! Denn, was nach einiger Wartezeit dann auf unseren Tellern war, kann man nur als erstklassig beschreiben: Das Hähnchen war zart, wie ich es selten erleben durfte und das "Gemüseallerlei" war eine excellente Kombination verschiedener, leicht gedäampfter saisonaler Gemüse mit einer unglaublichen Rotweinsauce (zu welchen die besagten Kartoffeln eben perfekt harmonierten). Mein Kollege hatte das Schweinefilet in einer Kirsch-Ingwersauce mit Schupfnudeln, ebenfalls excellent. Was gibt es noch zu sagen? Abgerundet wurde das Ganze mit vom Schankwirt empfohlenen Verteilerlikörs. Zu guter Letzt durften wir die "Verursacherin" der Kochkünste persönlich kennen lernen und bedanken uns für Ihre tolle Küche, das nette Gespräch (Sie hatte bereits seit einer Stunde Feierabend) und das Sie uns sogar noch ein kurzes Stück begleitete, um uns in die richtige Richtung zu lotsen.

Vielen Dank liebe Irena und Ingolf - so muss...

Begeistert vom Klosterkeller Cottbus! Als unser Team der Allianz aus Berlin kürzlich dienstlich in Cottbus unterwegs war, hatten wir das Glück, einen Tisch im Klosterkeller reserviert zu haben. Obwohl sich unsere Ankunftszeit unerwartet verzögerte, reagierte das Restaurant äußerst verständnisvoll und sicherte uns freundlicherweise einen späteren Zeitpunkt für unsere Reservierung zu - ein absoluter Top-Service! Bei unserer Ankunft wurden wir sehr herzlich empfangen und in diesem wunderschönen Restaurant mit seiner gemütlichen und familiären Atmosphäre bestens platziert. Das Ambiente ist wirklich einladend. Obwohl das Restaurant bis zum letzten Platz gefüllt war (eine rechtzeitige Reservierung können wir nur empfehlen!), war es dank des charmanten Kellergewölbes und der durchdachten Gestaltung des Raumes angenehm ruhig. Gespräche am Tisch in normaler Lautstärke waren problemlos möglich. Die Bewirtung war durchweg exzellent. Das Personal war sehr aufmerksam, freundlich, kompetent und man spürte eine echte Wertschätzung gegenüber den Gästen. Die Speisen, die wir in unserer Gruppe unterschiedlich bestellten, wurden frisch zubereitet und mit viel Liebe zum Detail serviert. Und was sollen wir sagen? Alles war wirklich extrem lecker! Von jedem Gericht waren wir restlos begeistert. Wir möchten uns noch einmal ganz herzlich für diesen wundervollen Abend bedanken. Die Kombination aus der einladenden Gemütlichkeit, dem herausragenden Service und der exzellenten Qualität der Speisen hat diesen Abend für uns zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht. Macht weiter so! Diese Art von Gastfreundschaft und Qualität ist es, was die Gastronomie braucht. Herzliche...

Wir waren heute, im Anschluss an eine Beisetzung und entsprechend gekleidet, in diesem Restaurant. Nicht nur das uns diese sehr eigenartig wirkende Bedienung mehrfach gemaßregelt hat (Teller und Getränke abnehmen verboten) und uns aufforderte mit Essen zu beginnen (hähhh), obwohl noch nicht für alle gedeckt wurde, nein, auch sonst war das einfach alles absolut unprofessionell und beschämend. Nochmal, wir waren alle in schwarz gekleidet und die Stimmung auch ziemlich gedrückt, was die Bedienung jedoch nicht davon abgehalten hat uns gegenüber mehrfach vermeintlich humorvoll zu sein, oder sich einfach mal 1 Minute wortlos an unseren Tisch zu stellen und zuzuhören. Ich kann gar nicht in Worte fassen wie unangenehm, peinlich und deplatziert dieses Verhalten war, besonders an diesem Tag. Auch das Essen war lediglich eine gute Note 4. Mein Essen bestand z.Bspl. aus 3 Schweinemedaillons (für 25€) die warum auch immer mehliert wurden, völlig ungewürzt und ohne jegliche Röstaromen (dafür jedoch ziemlich trocken) waren und auf einem Bett aus ca 500g Erbsen angerichtet wurden. Fazit: Essen, geht so. Preis /Leistung steht hier in einem absoluten Missverhältnis und der Service hat sich eine gute Note 5 erarbeitet. Es gibt gewiss Gäste die sich dort wohlfühlen, ich jedoch betrete dieses...