Bistro "Kamp's" — Restaurant in Cuxhaven

Moin. Gestern hatte der Nachwuchs zu einem gepflegten Abendessen in diesem Bistro eingeladen. Und wenn dieser schon mal freiwillig zahlt;) Für mich war es das erste Mal, also der Besuch hier im Bistro, und das Ambiente war ok. Ein Burger sollte es sein, mit Pommes,.... natürlich. Geht ja gar nicht anders, oder? Es fiel auf, dass gar nicht erst gefragt wurde, wie man seinen Burger gerne hätte, medium oder durch wäre die kompetente Frage des Abends gewesen. Der Nachwuchs hatte sich noch für eine Vorspeise entschieden. Nach dem Servieren jener, dauerte es knapp 30 Minuten bis das Hauptgericht kam. Der erste Versuch den Burger mit den Händen zu essen schlug fehl, so groß ist meine Klappe dann doch nicht. Und nicht, dass hier falsche Vorstellungen ins Spiel kommen: wenn ich groß schreibe, dann meine ich die Höhe. Für 14 Tacken hätte ich etwas Größeres erwartet und nicht einen Burger in Standardgröße. Jedoch machte sich beim ersten Bissen ein widerlicher, bitterer Geschmack im Mund breit: Der Burger war verbrannt! Und das mal so richtig: schwarz und hart (ok, klingt irgendwie merkwürdig ;) ) Jedoch war der Burger meiner Liebsten ebenfalls verbrannt! Ok. einmal kann ja mal passieren, aber bei zwei Burgern bekomme ich den Eindruck dass man seinen verkochten Sch... loswerden will und jemand anders dafür bezahlt. Der Kunde wird schon nichts sagen. Also gingen die Burger zurück (hehehe der Kunde hat doch was gesagt), die Vorfreude den Bach runter und der Nachwuchs war annähernd fertig mit dem Essen, als wir dann endlich anfangen konnten. Wenn ich nun ein Schelm wäre, dann könnte ich die fehlende Frage nach der Garstufe des Burgers so interpretieren, dass der "Koch" schon Probleme hat den Burger nicht anbrennen zu lassen, wie sollte er dann noch die Garstufe hinbekommen? Ist nur ein Gedanke und ich möchte ja niemanden etwas unterstellen. Positiver Nebeneffekt: Die Pommes waren nun frisch und knackig und nicht labbrig und pappig wie zuvor.

Auch das Schnitzel Wiener Art (also vom Schwein und nicht vom Kalb) hatte von der Panade her rein gar nicht mit seinem Namensvetter zu tun; denn die sollte, meiner Meinung nach, blasen werfen und dadurch etwas Cross sein. Das war nur ein schnödes paniertes Schnitzel auch geschmacklich auch nicht berauschend.

Nun ja, zumindest preislich sticht das Bistro aus der Menge heraus, da kann ich das nächste Mal auch in ein vernünftiges Restaurant oder eine Burgerschmiede gehen. Auch der Nachwuchs, welcher öfters dort zu Gast war, hat wohl ebenfalls das letzte Mal dort gespeist.

Ach ja, der "Fairness" halber: Es wurde uns zur "Wiedergutmachung" ein Kaffee oder EINE Kugel Eis angeboten. Das war wirklich sehr generös für einen verkorksten Abend. Vielen herzlichen Dank dafür.

Diese Rezession stellt meine ganz persönliche Meinung in Bezug auf die gemachten Erfahrungen am...

Insgesamt lässt sich sagen: Hier muss es schnell gehen. Insbesondere in der Küche.

Wir waren gestern Abend zu Gast und können dieses Restaurant insgesamt nicht empfehlen. Im Folgenden schlüsseln wir unsere Erfahrungen genauer auf und bewerten die Punkte Service, Verhalten während Corona & Hygiene, Essen, Preis und Ambiente.

Service: Der junge Kellner war sehr freundlich und hat uns schnell und sympathisch in Empfang genommen, zum Tisch geleitet und bedient.

Verhalten während Corona & Hygiene: Insgesamt in Ordnung - wäre da nicht die Küche. Unser Tisch stand direkt vor der offenen Küche, wir hatten also gute Einsicht. Die beiden Köche selbst haben zwar Abstand voneinander gehalten. Allerdings wurde das Essen ohne Handschuhe oder sonstige Hilfsmittel auf die Teller verfrachtet. An sich nicht unbedingt unüblich, hätten sich die beiden nicht ständig ins Gesicht gefasst. Und das auch noch komplett ohne Masken. Einer der Herren ist sich zudem regelmäßig mit dem Handrücken über die scheinbar laufende Nase gefahren. Das die Hände gewaschen oder desinfiziert wurden, haben wir nicht wahrgenommen.

Das Essen: Halb kalt und absolut unbefriedigend. Das Essen muss schnell zubereitet werden und raus gehen an den Kunden. Dabei muss das Essen scheinbar auch nicht ganz warm sein.

Ich selbst hatte den Cheeseburger mit Süßkartoffelpommes. Meine Begleitung ein Hähnchenfilet mit gebratenen Pilzen und Bratkartoffeln. Die Vorbereitungen musste scheinbar sehr schnell gehen. Das Burgerbrötchen war ansolut kalt, labberig und in keinster Art und Weise knusprig. Auch die beiden Tomatenscheiben kamen scheinbar direkt aus dem Kühlschrank. Ich bin mir auch nicht sicher, ob der Flüssigkäse nicht einfach Mayonnaise war. Geschmeckt hat es auf jeden Fall nur nach dem Klecks Ketchup auf dem Burger. Das Fleisch war in Ordnung, aber ebenfalls nur lauwarm und recht geschmacksneutral. Die Süßkartoffelpommes waren labberig, aber in Ordnung. Sie hätten locker noch etwas länger in der Fritteuse verbleiben können. Das Hähnchensteak sollte angeblich 180g betragen. In Rohform (ungebraten) würde ich das ganze Ding auf maximale 120g, aber eher so um die 90/100 einschätzen. Es war zudem absolut trocken. Generell war die Portion der gebratenen Pilzen recht klein und alles irgendwie geschmacksneutral. Dafür war die Konsistenz der Bratkartoffeln gut. Beide Gerichte können wir insgesamt nicht empfehlen.

Preis: Zwei kleine Getränke und die beiden Gerichte haben uns 37€ gekostet. An sich völlig in Ordnung - wäre das Essen nicht so eine absolute Enttäuschung gewesen. Preis-Leistung ist nicht zu empfehlen!

Ambiente: Es lässt sich hier wirklich schön sitzen. Die Einrichtung und Dekoration ist bequem und wohnlich. Auch der Außenbereich ist schön gestaltet und lädt zum...

Wenn das euer Standard ist verstehe ich nicht die überwiegend guten Bewertungen

Service: 2 Stunden aufenthalt für Burger essen ist schon eine Kunst.Es fing damit an das man cirka 15-20 min warten musste bis das erstemal jemand zu uns an denn Tisch gekommen.weitere 5 min hat es gedauert bis wir die Speisekarte gereicht bekommen haben.Nach insgesamt 45 min Aufenthalt konnten wir unser Essen bestellen. Krönender Abschluss war das bezahlen.Nachdem man einer Servicekraft bescheid gegeben hatte das man bezahlen wolle,tat sich nix.Nach knapp 15 min warten sind wir aufgestanden und hintergelaufen damit wir endlich zahlen können

Essen: Da fällt das Urteil gemischt aus. Bestellt wurden 1 Hausburger 1 grosser Hausburger 1 Jack F Burger 1 Ziegenkäseburger zudem ein Schnitzel Wienerart mit Pommes Mayo

Die Veggie Burger haben sehr gut geschmeckt und machten auch optisch einen ansprechenden eindruck.Sie waren gyt belegt und auch sehr reichhaltig mit Sosse serviert.Das Schnitzel Wienerart war auch klasse.Schön dünn saftig und eine knusprige Panade.

Von denn Hausburgern kann man leider nur abraten.Meine Vermutung liegt darin das man in der Küche noch nicht mal weiss wie ein etwas dickeres Burger Patty gebraten werden muss. Bei dem 180 Gramm Patty konnte man schon merken und auch sehen das hier mit viel zu starker Hitze gearbeitet wurde.Das Patty war komplett durchgebraten und hat gar kein Eigensaft mehr was das Patty sehr trocken gemacht hat.Beim 300 Gramm Patty wurde es nicht besser sondern leider schlimmer.Das Patty war teils verbrannt und das merkte man auch am biss.Es war hart und entsprach eher einem Kracker.Die Optik der Burger war auch trostlos.Ein ganz normaler Burger mit Tomaten Zwiebeln Ketchup und Mayo. Für ein Hausburger erwartet man was eigeblnes und wenn es nur der Ketchup oder eine Hauseigene Hamburgersauce ist. Der grosse Burger hat 13.10 Euro gekostet mit Käse und Bacon.Dieser Preis ist bei der Qualität des Burger eine absolute frecheit.Der Ziegenkäseburger für 10.90 Euro war sein Preis wert.

Fazit:Bitte stellt jemanden in die Küche der weiss wie man Burger Pattys...