Räucherhaus — Restaurant in Darß/Fischland

Mal im Hering oder in der Sprotte wohnen Am Hafen des kleinen Ortsteils Althagen von Ahrenshoop in Mecklenburg-Vorpommern gibt es seit Mitte der 90er Jahre mit dem „Räucherhaus“ ein Kleinod, dass seinem Namen der Fisch-Räucherei zu verdanken hat, die sich damals noch in einem Teil des Hauses befand. Zu dem Familienbetrieb gehört heute ein Restaurant mit Apartment-Betrieb, Räucherei im Nebenhaus, Zeesboot-Fahrbetrieb auf dem Bodden und eigener Fischland-Brauerei. Zwei Apartments und drei Ferienwohnungen bietet die Familie Schönthier an. Die Unterkünfte heißen Sprotte, Hering, Forelle, Zander und Hecht und bieten auf 18 bis 55 qm Platz für ein besonderes Urlaubsgefühl mit Hafenblick. Ich war im Juli 2023 für eine Woche im Apartment Hering, 20 qm groß mit Schlafraum, Kochnische, Dusche/WC und direktem Bodden-/Hafenblick. Eingerichtet ist das „Hering-Apartment“ funktionell mit einem Doppelbett, Tisch, zwei Sessel, zwei Hocker, Stuhl, Fernsehschrank mit TV einem Schrank, Garderobe, Lampe und zwei kleinen Nachttischen. Im Eingangsbereich befindet sich eine kleine Kochnische mit Spüle, Kühlschrank, zwei Elektro-Kochplatten, Toaster, Kochtöpfen, Kessel und Geschirr für zwei Personen. Das Mobiliar ist nicht mehr das neueste und etwas abgenutzt, wirkt aber dennoch wohnlich. Im kleinen Badezimmer gibt es neben der Toilette und dem Waschbecken eine geräumige Duschkabine und einen Spiegel sowie einen Föhn. Handtücher, Seifen- und Duschgel werden vorgehalten. Eine Woche in dem Hering-Apartment kostete zur Hochsaison 2023 pro Nacht 85 Euro (ohne Verpflegung und Zimmerservice), also inkl. Steuern und Kurtaxe: 636 Euro. Im Apartment Sprotte hätte die Nacht 81 Euro gekostet, Ferienwohnung Forelle 95 Euro und die Ferienwohnungen Zander und Hecht (4 Personen) je 135 Euro – jeweils zur Hochsaison und ohne Verpflegung. (Nebensaison preiswerter). Zu jedem Apartment oder jeder Ferienwohnung gehört ein ausgeschildeter Parkplatz. Besonders hervor sticht die Lage der Unterkünfte. Tritt man vor die Tür, befindet man sich direkt im Hafenbereich von Althagen. Dort, am Saaler Bodden, liegen stets mehrere Segelboote vor Anker. Von hier aus starten auch von Mai bis Oktober bis zu vier Mal am Tag die Zeesbootfahrten, die vom Räucherhaus-Inhaber angeboten werden und jeweils 90 Minuten dauern. Zudem gibt es immer etwas zu sehen: Ein- und auslaufende Boote, kleinere Veranstaltungen, Angler, Touristen, die im Räucherhaus die gute Küche genießen. Das Stimmen-Wirrwarr der Restaurant-Besucher (auf der Terrasse vor dem Gasthaus) hört man bei offenem Apartment-Fenster am Abend, zumal dort auch das vor Ort gebraute besondere Bier der „Fischland-Brauerei“ angeboten wird. Aber keine Bange: Die Küche öffnet erst gegen Mittag und schließt gegen 20 Uhr, so dass man nachts und am Morgen seine Ruhe findet. Und ich empfand die zwanglose Stimmung eher als angenehmes Urlaubs-Nebengeräusch. Zwar gibt es für die Apartments und Ferienwohnungen des Räucherhauses keinen Zimmerservice, aber nach drei Tagen wird ein Handtuchwechsel angeboten. Nach sieben Tagen erfolgt Bettwäschewechsel (Bettwäsche wird gestellt). Sein Zimmer kann man mit dem auf dem Flur bereitstehenden Staubsauger selber reinigen. Plastikabfälle, Flaschen oder Papier können in die hinterm Räucherhaus stehenden Abfallbehälter des Restaurantbetriebes getrennt entsorgt werden. Für Fahrräder stehen...

Bewertung für die Ferienwohnung Sprotte: Mit Vorfreude nach Autofahrt erreichten wir das Räucherhaus. Dieses wurde gebucht weil unter der Whng. der Restaurantbetrieb vorhanden ist. Wir hatten vermutet dort auch über die Woche speisen zu können. Um den Wohnungsschlüssel erhalten zu können mussten wir uns in einer Schlange von Wartenden des Restaurantbetrieb einreihen. Eine Dame erklärte uns dann dass eine Speisung im Lokal nicht möglich sei. Es war ausgebucht. Auch umliegende Lokale seien ausgebucht. Oh wie fürsorglich dachte ich mir. Die Stimmung war gedämpft. Nun Lidl ist nicht weit und man musste etwas zubereiten. Die Überraschung für uns dann die Whng. Sprotte. Gut eingerichtet und nicht so klein wie gebucht. 18 qm war angeblich die Grösse, tatsächlich ist diese 33 qm groß Minus Abzug einer Schräge immer noch 30 qm. Schöne Möbel, tolles Bad und Küche mit Ausblick auf Hafen und Bodden. So ist der Urlaub schön. Am zweiten Tag wollten wir uns dann einen Termin für die nächsten Tage im Restaurant sichern. Keine Chance für uns. Wir buchten dann bei den guten umliegenden Restaurants für die Woche. Die Bedienungen im Restaurantbetrieb waren unflexibel und nicht freundlich. Für Gäste im eigenen Haus sollte sich immer etwas finden. Somit ein Stern Abzug, denn sonst hätte ich 5 Sterne vergeben. Frau Klus Assistentin der Geschäftsführung ist sehr freundlich, hatte versucht uns noch zwei Termine fürs Abendessen zu ermöglichen am nächsten Tag. Leider war das Kind schon in den Brunnen gefallen. Auch Defekte in der Whng. wurden sofort behoben. Somit ein Stern Abzug nur für das unflexibel unfreundliche Restaurantpersonal. Wer Ruhe sucht ist hier...

Nach einer wunderschönen Wanderung am Bodden entlang, sind wir heute hier eingekehrt. Selbstbedienung stand groß dran, was uns nicht gestört hat. Der Blick in die Karte hat uns erschrocken. Für Zanderfilet in Zitronenbutter 22,80€ ist akzeptabel, aber nein Beilagen müssen extra geordert werden Also 6,20€ nochmal für Bratkartoffeln dazu. Das sind 29,-€ für ein Fischgericht ohne jeglichen Service. Nein Danke! Kurz angemerkt, es waren noch 4 weitere Gäste dort. Wir bestellten nun Kaffee und frisch gebackene Waffeln mit heißen Kirschen, Eis und Sahne für 8,50€. Wir bekamen einen Piepser und tatsächlich der Kaffee wurde uns draußen serviert. Nach einer 3/4 Stunde wurde dann die mittelalterliche Heizungs- und Lüftungsanlage im Außenbereich, der mit Planen abgehangen ist, abgestellt. Es wurde gleich kalt und ungemütlich. Nach einer Stunde war unser Kaffee schon lange getrunken. Unser Piepser hat uns noch immer nicht zu den frisch gebackenen Waffeln geladen. Es hat uns gereicht, wir haben uns unser Waffelgeld zurückgeben lassen, was auch bedingungslos geschah, mit den Worten " Ich muss gleich mal nachfragen woran es lag". Gäste sind scheinbar nicht erwünscht und böse Abzocke steht im Vordergrund. Wir sind oft beim Fischer in der Mecklenburger Seenplatte, dort zahlen wir 20€ für ein komplettes frisches Fischgericht und ein frisch gezapftes dazu. Wir kommen hier nicht nochmal her und können dieses" Restaurant" auch nicht weiterempfehlen. Zu Coronazeiten hat man nach Kundschaft gebettelt und jetzt wird sie mit Missachtung vergrault. Hier hat man wenig Interesse, sein Restaurant gut zu führen und die Gäste...