Bugaz Kebabhaus — Restaurant in Dinslaken

Liebes Bugaz-Team,

seit über 30 Jahren bin ich ein treuer Stammkunde bei euch und war bisher immer absolut zufrieden – heute war ich sogar zweimal bei euch. Leider muss ich euch jedoch von einem Vorfall berichten, der mich ziemlich enttäuscht hat.

Beim ersten Besuch habe ich wie gewohnt etwas für meine Familie geholt – alles lief schnell, freundlich und das Dönerfleisch war frisch und lecker, wie man es von euch kennt.

Beim zweiten Besuch wollte ich mir selbst etwas gönnen, da ich aufgrund des Fastens tagsüber noch nichts gegessen hatte. Die Bedienung war die gleiche wie zuvor. Leider war die Erfahrung diesmal deutlich schlechter.

Zunächst fiel mir auf, dass das Dürüm-Brot nicht wie sonst hausgemacht war, sondern eines dieser Fertigprodukte, wie man sie im Supermarkt im 16er- oder 32er-Pack kaufen kann. Das wäre allein noch zu verschmerzen gewesen. Was mich aber wirklich gestört hat, war der Umgang mit dem Fleisch:

Der Spieß war zur Hälfte gut angebraten und bereit zum Schneiden. Dennoch wurde das Fleisch für die Bestellungen vor mir nicht direkt vom Spieß genommen. Stattdessen wurde jedes Mal ein Teller verwendet, der auf einem Topf lag, welcher wiederum auf dem Auffangblech für das herunterfallende Dönerfleisch stand. Das frisch geschnittene Fleisch wurde zunächst auf diesen Teller gelegt und von dort auf die jeweiligen Gerichte verteilt – so wurde es also zwischengelagert.

Als bei meiner Bestellung dieser Teller leer war, nahm die Mitarbeiterin nicht einfach neues Fleisch vom Spieß. Stattdessen wurde der Teller beiseitegestellt, der darunterstehende Topf leicht gekippt, und mit der Zange wurden die Fleischreste aus dem Topf herausgefischt – genau diese Reste landeten dann in meinem Dürüm.

Das geht in meinen Augen gar nicht.

Mein Dürüm war einfach kalt! Normalerweise hätte ich in dem Moment direkt gesagt, dass ich das so nicht möchte. Aber da ich gefastet hatte, fehlte mir schlicht die Kraft und Geduld, mich aufzuregen oder eine Diskussion zu führen. Ich wollte einfach nur etwas essen und keinen Stress.

Ich werde mir in Zukunft gut überlegen, ob ich mir selbst nochmal etwas bei euch hole – es sei denn, meine Familie bittet ausdrücklich darum.

Ich hoffe sehr, dass ihr dieses Feedback als konstruktive Kritik versteht. Wie gesagt: Ich war über all die Jahre hinweg immer zufrieden mit euch, deshalb hat mich dieser Vorfall wirklich überrascht und geärgert.

Vielen Dank für euer...

It used to be better (before COVID time) !

Bugaz is well known in the north of Duisburg and I used to like it more. Before it was more organized, with bigger portions and cheaper.

Nowadays, It is pretty confused about where to order and how to pay. The food quality is still somewhat good. I like their doner plate. However, there is a lot of staff that seems confusing to their management. The owner is aware of it and walk around to ensure the smoothness of the day.

I hope they can be back on their...

Leider mal wieder ein Reinfall. Das Besteck zum Essen wird in einer Plastikschale an den Tisch gebracht. Darin befindet sich eine(!) hauchdünne, fast durchsichtige Papierserviette, wie man sie vom Eis-Salon kennt. Wozu die taugen soll? Ich weiß es nicht. Mit der Plastikschale am Tisch kommt man sich zudem vor, als säße man in einem großen Franchise à la McDonalds etc. und nicht in einem Restaurant (oder meinetwegen Imbiss-Restaurant, wie auch immer man das nun bezeichnen mag). Kurze Zeit nach dem Besteck kommt das Essen (Dönerteller klein). Das Fleisch ist fast kalt und ist demnach sicher nicht frisch vom Spieß geschnitten worden (das wäre meines Erachtens der Kern der Sache, wenn man Döner anbietet)... oder der Teller hat fertig angerichtet zu lange hinter der Theke gestanden. Die Pommes waren nicht richtig durchgebacken, also zu kurz in der Fritteuse und das Tzatziki fehlte komplett. Auf Nachfrage sollte dieses extra kommen, kam es aber bis zum bezahlen an der Kasse nicht... Achso... das bezahlen ist auch ein Witz... dort steht eine Dame fortgeschrittenen Alters (im Vergleich zu den meisten sonstigen Mitarbeitern) und kennt kein "Hallo", kein "Auf Wiedersehen, kein "Bitte", kein "Danke" und reicht einem nichtmals das EC-Gerät entgegen, sodass man sich über den Tresen beugen muss...

Demnach eine absolute Service-Wüste und alles in Allem eine traurige Nummer und leider nicht das erste mal... Das Essen ist grundsätzlich in Ordnung, wenn es denn entsprechend der Bestellung und frisch serviert werden würde... Absolut...