Pizzeria Bella Mia — Restaurant in Dortmund

Ich verfasse aus diversen Gründen keine Local-Rezensionen mehr, aber hier muss ich dann doch noch ein paar Sätze schreiben.

Bella Mia ist für mich aus heutiger Sicht kein Nostalgieprodukt. Nein, auch mit über 30 schmeckte es dort noch verdammt gut Einfach richtig gute Italienische Küche. Von Pizza bis Nudeln mit den besten Pizzabrötchen, die ich bis heute gegessen habe. Frisch aus dem Ofen waren die Gerichte unschlagbar und das Team rund um Toni bot immer den besten Service.

Seitdem die neue Leitung die Pizzeria übernommen hat, kann man an zwei Händen abzählen, wie oft wir bei Bella Mia noch gegessen haben. Dabei muss ich ehrlich sagen, auch wenn der Geschmack nicht an die einstige Qualität herankam was auch unmöglich ist, wenn der Jahrzehntelange Chef nicht mehr da ist, so hat man die Rezepte doch ganz gut weiter umgesetzt. Wenn man nicht häufig bei Bella Mia gegessen hat, ist einem vermutlich nicht einmal ein großer Unterschied aufgefallen.

Doch irgendwas muss in den letzten 2 Monaten passiert sein. Wir hatten mehrere male bestellt und uns schmeckten besonders die gefüllten Pizzabrötchen (die es damals meines Wissen unter der alten Leitung noch nicht gab) sehr gut und die Nudeln ebenfalls. Doch die Qualität nahm ständig ab bis wir vor eben jenen 2 Monaten zwei Pizzen erhalten haben, die nicht richtig durchgebacken waren. Geschmacklich aber überraschenderweise immer noch in Ordnung, ich habe Bella Mia wiedererkannt.

Was ich heute bekommen habe, kann nur schwer noch als Pizza bezeichnet werden. Ich habe gebeten, die Pizza diesmal ein wenig knuspriger, krosser machen zu lassen da sie letztens nicht richtig durch war. Was ich bekommen habe ist eine Pizza, die nicht nur verkohlt war sondern auch an sich nichts mehr mit Bella Mia zu tun hat. Nichts schmeckt hier noch vertraut. Die Pizza schmeckt wie eine Pizza von irgendeinen austauschbaren Laden, der in Eving neu eröffnet hat. Der Käse war hart und bereits eingetrocknet. Der Belag kaum vorhanden. Die Pizza wurde lieblos und halt völlig verbrannt in den Karton gequetscht.

Doch auch die gefüllten Pizzabrötchen mit Thunfisch waren ungenießbar. Das waren auf keinen Fall die leckeren Brötchen, die man mir vor wenigen Monaten noch serviert hat und die man am nächsten Tag noch kalt essen konnte. Ich fand es beeindruckend, dass die neuen Inhaber die Pizzabrötchen so gut hinbekommen haben wie noch unter der alten Leitung. Aber auch hier; was ich heute bekommen habe, war weit entfernt von den Pizzabrötchen, die ich vor kurzem noch erhalten habe. Und im Gegensatz zur Pizza waren diese nicht verbrannt. Sie schmeckten einfach nicht und waren zudem mit Tomatensauce gefüllt, was ebenfalls neu ist.

Meine Theorie: Entweder sind hier wieder neue Besitzer drin die hier nun alles umgekrempelt haben oder man hat sämtliche Rezepte ausgetauscht. Es wäre mir ein Rätsel, warum man so etwas tun sollte da die Fortführung der alten Rezepte ja ganz gut geklappt hat.

Für dieses Essen hätte ich mein Geld zurückverlangen sollen. Aber ich belasse es dabei, denn das war meine letzte Bestellung...

Wir sind leider enttäuscht worden! So ca 1-2× im Jahr kommen wir extra aus Bergkamen zum Pizza essen weil hier die Pizza riesig war und kaum zu schaffen... Beim letzten Mal gab es bereits neue Besitzer doch das Rezept vom Teig, Größe etc wurden übernommen und schmeckte identisch. Der Laden war auch sonst immer sehr gut besucht weshalb wir dieses mal extra reserviert haben doch dieses Mal war alles anders. Das Personal ist tatsächlich sehr nett und bemüht allerdings bekamen wir 3 falsche Gerichte geliefert + 1 Getränk. Das Essen ging zwar direkt zurück und wurde ersetzt aber es war dennoch ärgerlich weil wir nicht alle zusammen essen konnten. Die Pizza ist jetzt viel kleiner, zwischen groß und klein kaum ein Unterschied zu erkennen (es lohnt nicht eine große Pizza zu bestellen) und sie schmeckt auch ganz anders. Die Pizza war aber trotzdem lecker! Beim Vorbesitzer gab es zur Vorspeise immer leckeres Bruschetta, dieses mal wurden Pizzabrötchen gereicht Der Tisch vom Nachbar wurde nicht abgeräumt, dass Essen stand dort noch als wir gegangen sind und die sind gegangen als wir kamen (der Laden war leer). Beim zahlen wurde uns das falsch gelieferte Essen noch oben mit drauf gerechnet (das machte knapp 30€ aus). Aufgefallen war es nur weil wir dort mit 2 Familien gewesen sind und extra gezahlt haben (nicht zusammen). Am Ende mussten wir es nicht zahlen aber Vorsicht (besser selber nochmal nachrechnen). Im großen und ganzen also sehr enttäuschend! Wir werden dafür nicht mehr extra aus Bergkamen kommen denn solche Pizzerien haben wir...

Ich war gestern nach längerer Zeit in meiner alten Lieblingspizzeria aus Dortmund und musste direkt am Anfang schockiert feststellen, dass Toni scheinbar nicht mehr Inhaber ist und die gesamte Familie nicht mehr dort ist. Naja, gibst du den Neuen mal eine Chance, immerhin ist ja optisch alles beim Alten geblieben, die Karte ebenso. Also doch wie immer bestellt und zu Hause (nicht mehr Dortmund) festgestellt, Essen sieht soweit identisch aus (reichhaltig belegte Pizza), ist aber geschmacklich nicht mehr so lecker. Meine Frau hatte mit ihren Nudeln nicht so viel "Glück". Ihr schmeckte es nicht, nach ca einem Viertel der Portion hat sie aufgehört und klagt aktuell über Bauchschmerzen und hat weitere Probleme. Ich hoffe, dass es nur ein Zufall ist, aber dennoch werde ich mir für Dortmund wohl leider eine neue Pizzeria suchen müssen. Sehr schade. Toni, wenn du das liest, egal was passiert ist, bitte komm zurück. Ich kauf auch eine Schildkröte wenn es...