Babička im Rausch — Restaurant in Dresden

Wir haben gestern zu dritt das "neue" Babicka im Rausch" getestet und waren nicht begeistert. Alleine die Lautstärke war teilweise unerträglich (bis zu 90 Dezibel). Es sind einfach zu viele Leute in einem so kleinen Raum. Man nennt das auch Profitmaximierung. Wir hatten zu dritt als Vorspeise Tatar. 5 Minuten nach der Vorspeise kamen schon die Hauptgerichte, ein Witz. Das lieblose Tatar für fast 20 EUR ist völlig überbewertet. Das geht deutlich besser. Da braucht man nur nach Usti ins Vetruse fahren und dann weiß man, wie Tatar angerichtet sein sollte. Im Pilsener Rindergulasch war teilweise das Fleisch bissfest (kann passieren, aber nicht bei fast 19 EUR). Die Soße war fast geschmacklos. Der Horror waren die Knödel. Sowas von trocken, das bekomme ich als Hobbykoch zuhause um Welten besser hin. Vielleicht sollte der Koch bzw. Betreiber mal nach Liberec in den Ratskeller fahren, dann werden sie wissen, was ich meine. Preis-Leistung stehen so in keinem Verhältnis. Ich weiß nicht, ob es am Essen lag, jedenfalls hatte einer von uns geschmorten Rinderbraten auf Sahnesauce gegessen, er musste sich ca. eine Stunde nach Verlassen des Babicka übergeben. Hier will ich aber mal nicht unterstellen, dass es am Essen lag. Einzig beim Pilsener Urquell (Tankbier) gibt es keine Kritikpunkte. Der Service war in Ordnung, bis auf das Malheur mit der Vor- und Hauptspeise. Fazit: Vielleicht hatten andere mehr Glück. Für uns war es ein gebrauchter Abend mit einem bitteren Beigeschmack und wir werden einen Bogen um diese Lokalität machen. Wir hoffen, der Koch oder Betreiber nehmen unsere Ratschläge an und testen mal die genannten tschechischen Lokalitäten, um ihr Essen zu verbessern. Preis-Leistung...

Naja...

Endlich gibt macht mal sowas wie 'ne Kneipe mit Programm in Pieschen auf, aber üben müssen sie noch.

Das Essen meiner Begleitung war in Ordnung, aber meine Tagliatelle waren ohne Übertreibung für die Tonne. Und das mit Ankündigung: Erst gab's eine Warnung, es gäbe Probleme mit dem Nudelteig, der müsse nochmal neu angesetzt werden (dauert bisschen) - kein Ding. Aber anscheinend war die zweite Fuhre noch mieser, auf meinem Teller ist auf jeden Fall ein verklebter Haufen ungesalzener, zu lang gekochter Nudelmatsche gelandet. Wie wenn Studi das erste mal kocht, kann man eigentlich niemandem anbieten, geschweige denn Geld dafür verlangen - im "&Rausch" nimmt man dafür trotzdem den vollen Preis...

Noch ein Wort zum Service: Es scheint keine feste Aufteilung der Tische zu geben, wer grad Zeit hat macht halt was ansteht. Deshalb wechselte unsere Bedienung mehrmals. Der eine war ok, der andere hatte irgendwie Gast- und Tischphobie: Das Bierglas versuchte er immer schon von der Türe aus bräsig mit seinen Go-Go-Gadgeto-Armen rüberzureichen. Irgendwie skurril - bedienen und verkaufen gehört zur Gastronomie halt dazu, wenn man sich dafür zu schade ist, sollte man es vielleicht besser lassen...

Und wie geil: Scheffe gibt sich hier bei Google gleich selbst mal 5...

Babicka Dresden – Schnell, lecker, aber nur Barzahlung

Das Babicka in Dresden bietet ein Erlebnis, das sich vor allem durch Effizienz auszeichnet. Wer schnell gutes Essen sucht, ist hier genau richtig, denn die Gerichte kommen superschnell auf den Tisch – fast schon zu schnell, um in Ruhe anzukommen oder die Atmosphäre länger zu genießen. Man hat kaum Zeit, sich zu entspannen, bevor der nächste Gang serviert wird. Das Essen selbst ist hervorragend und punktet mit Geschmack und Qualität. Auch das Bier ist sehr lecker und eine Empfehlung wert. Der Service war in Ordnung, ohne besondere Höhen oder Tiefen. Die Mitarbeiter waren präsent und haben ihre Aufgaben erfüllt, jedoch ohne herausragende Freundlichkeit oder persönliche Note. Ein wichtiger Punkt, den man beachten sollte, ist die ausschließliche Barzahlung. Dies kann, wenn man nicht darauf vorbereitet ist, etwas überraschend sein und für eine spontane Suche nach einem Geldautomaten sorgen. Es empfiehlt sich also, genügend Bargeld mitzunehmen, bevor man das Babicka besucht. Fazit: Das Babicka ist eine gute Wahl für alle, die Wert auf schnelles, leckeres Essen und gutes Bier legen. Wenn man sich auf das schnelle Tempo und die Barzahlung einstellt, steht einem angenehmen Besuch nichts im...