Ikigai Fusion Kitchen — Restaurant in Dresden

Kurzfristig entschlossen wir uns, hier zu Abend zu essen. Die Webseite und die Rezensionen liesen Besonderes erwarten. Das Ambiente ist ansprechend modern, wenn auch sehr gedrängt, was ein tischübergreifendes Mithören "erlaubte". Der Service ist okay.

Nicht Sushi, sondern Hauptgerichte wurden von uns gewählt und sollen nur bewertet werden. Eine wirkliche "Hingabe zum kulinarischen Handwerk" (Webseite) konnten wir dabei leider nicht erkennen. Es waren die üblichen Essen asiatischer Restaurants ohne speziellen "Pfiff". Die Belagen "gebackenes Hühnerfleisch" und "Ente" waren die üblichen TK Convenience-Lebensmittel , die dann nochmal heiß gemacht wurden. Nicht frisch. Frisch sollte die gewählte Beilage "Rind" sein. Die Speisekarte zeigt dazu leckere Steakstreifen. Was wir erhielten waren in der Summe zwei gestrichene Eßlöffel von Fetzen von trockenem Rindfleisch (keine Steakstreifen) in der Soße versteckt. Schock. Da schaut man neidisch auf den Tischnachbarn, der ordentlich Enten- oder Hühnerfleisch auf dem Teller hat. Offensichtlich versagt die Küche, wenn es um die Zubereitung von Nicht-TK Lebensmitteln geht. Rinderstreifen saftig zu braten ist natürlich herausfordernder als TK in die Friteusse zu legen. Dass dann auch in der Menge gegeizt wird, ist erschreckend. Das sollte doch im Preis enthalten sein. Damit wird es bei diesem einzigen Besuch hier bleiben. Da gibt es bessere...

Könnte gut sein, aber das gewisse etwas fehlt, Essen ist durchschnittlich, daher wird sich wahrscheinlich auch das Ikigai hier nicht halten. Wir hatten ein rotes Curry, Sushi und Frühlingsrollen. Für das Sushi muss ich ehrlich gesagt nicht dorthin gehen. Da gibt es im Nahe gelegenen Rewe und Edeka super Alternativen. Das rote Curry war laut meinem Mann auch nicht besonderes. Das traurige Salatblatt mit 2 oder 3 Karottenspaghetti am Rande jedes Tellers hätte man sich auch sparen können. Zumindest noch nen Klecks eines schönen Dressings drauf oder so. Wenn es wenigstens die Atmosphäre rausgehauen hätte, aber die 90er Jahre Pop Musik passte halt null zum Ambiente. Für unsere Tochter wollten wir Süßkartoffelpommes mit Ketchup bestellen. Die waren leider aus, obwohl dort nichts los war. 1,50 € für eine Portion Ketchup ODER Majo finde ich aber auch extrem überteuert. Für uns war es der erste und letzte Besuch dort. Schade, über einen guten Asiaten in der Südvorstadt hätten wir uns gefreut. Die Super Bewertungen kann ich nicht...

The restaurant was overall very nice. The food was very good and the menu had a nice selection of options. I actually really liked the patio too, it had very nice tables and comfortable chairs and was very clean and inviting. The service was overall good and friendly, decently fast.

I would...