Gasthof Krone — Restaurant in Eichstätt

Der schöne Schein trügt! Meine Frau wollte mich überraschen und reservierte, auf Empfehlung einer alteingesessenen Eichstätter Unternehmerfamilie, in unserem Urlaub Wochen vorher einen Tisch zum Abendessen zu meinen 50. Geburtstag. Die Reservierung erfolgte am 16. September 2016 per Email mit Rückbestätigung und dem Vorschlag für meinen 50. Geburtstag den Tisch gesondert zu dekorieren. Eine Frau Hannelore Groh ließ wissen, dass ein Tisch schön hergerichtet werden wird. Bis dahin alles gut. Als wir am Abend des 04. Oktober 2016 im Restaurant ankamen erlebten wir ein Desaster, welches unsere Vorstellungskraft von schlechtestem Verhalten eines Wirts gegenüber Gästen noch übertreffen sollte. Die Servicekraft am Empfang wirkte freundlich und verlor in kürzester Zeit ihre Fassung, als sie nicht beantworten konnte, weshalb wir keinen vorbereiteten Tisch erhalten können. Begründung: Es stand nicht im Reservierungsbuch. Fertig! Kein Bedauern, keine Entschuldigung – Nichts. Eine weitere große Enttäuschung war eine extrem eingeschränkte Speisenkarte, welche an diesem Tag gesondert ausgegeben wurde, da am Vortag die Kirchweihgäste eine Versorgung zum Folgetag zu normalen Geschäftsbedingungen nicht möglich machten. In der Email zur Reservierungsbestätigung eines Abendessens zu einem runden Geburtstag war davon kein Hinweis zu finden. Die absolute Krönung (passt zum Namen des Hauses) kam in Peron des Wirts (Er ist hier der König – nicht der Gast!), welcher optisch wie ein Fremdkörper in seinem eigenen Unternehmen wirkte und dann auch so agierte. Das Haus und sein Personal in einem top optischen Auftreten mit sichtbar viel investiertem Kapital, kam der Chef als großes gestandenes Mannsbild mit einem schlampigen T-Shirt zur Hälfte vorn aus der Hose heraushängend an. Erst meinte ich einen Koch vor mir zu haben. Seine ganze Person passte perfekt zu seinem Äußeren. Er war genau so unprofessionell wie seine Tischreservierung. Er versteckte sich ohne einen Ansatz von Bedauern oder einer Entschuldigung hinter seinem für ihn Alles entschuldigendem Reservierungsbuch. Kein Gedanke von Fehlerbehebung. Er wurde von mir sofort über meinen 50. Geburtstag am selbigen Tag informiert – kein Moment von Einsehen eines fatalen Fehlers seinerseits. Keine Gratulation, kein Vorschlag von Wiedergutmachung. Er war mehr damit beschäftigt uns in unserem Gedanken das Lokal zu verlassen zu bestätigen. Da ich seit 20 Jahren im Management als geschäftsführender Landesdirektor tätig bin verstehe ich das Entstehen von Fehlern durch Mitarbeiter sehr gut. Jedoch im Umgang mit verprellten Kunden war mir dieser selbstgefällige Unternehmer das fleischgewordene Beispiel für schlechtestes Verhalten eines Wirts, welches ich jemals erleben musste. Meiner Frau standen die Tränen in den Augen – sie wollte mich mit diesem Abendessen überraschen, sie hatte es ohne mein Wissen organisiert. Mein zehnjähriger Sohn war sehr traurig über den Ausgang dieses besonderen Tages. Unsere Empfehlungsgeberin schämte sich für diesen arroganten Wirt und entschuldigte sich bei mir persönlich. Der Eindruck von einem satten Wirt, dem der gesicherte Umsatz seiner Stammgäste scheinbar mehr als ausreicht, lässt den Schluss zu von einem Besuch als Urlauber dringend...

Ich muss wirklich schweren Herzens nur 1 nen Stern vergeben. Auf einer Hochzeit wo wir eingeladen waren, habe ich Fisch bekommen der verdorben geschmeckt hat. Mir ging es danach 2 Tage richtig schlecht. Ich hatte damals nichts gesagt, wollte die Hochzeit nicht versauen. Ja, kann mal passieren, dachte ich. Nun haben wir selbst Konfirmation dort gefeiert, weil uns die Location eigentlich so gut gefällt. Der Innenhof ist richtig schön. Auch die Bedienungen sind super nett, fleißig und tun ihr bestes. Wir hatten ein Menue mit dem Chef zusammengestellt. Okay……. Nun kam das Essen. Die Vorspeise war okay. Nicht so frisch und knackig wie erwartet, aber gut essbar… Der Grillteller, den fast alle bestellt hatten wäre eigentlich gut gedacht gewesen. Ich nahm den ersten Bissen vom Fleisch. Im ersten Augenblick konnte ich es gar nicht definieren, Rind?, mit Essigmarinade? Ein Stück von den hellen Fleischsorten schmeckte süß Käsig… Ich wartete ab ob jemand was sagt, oder es ob nur bei mir so ist… keiner sagte was, aber irgendwie sagte auch keiner, Mmmh lecker oder sowas. Nun kommen wir nach Hause und mein Mann fragt mich ob mir beim Essen was aufgefallen sei… Ich stutzte… naja kurz darauf rannte er auf die Toilette. Es kamen dann auch weitere Anrufe von Gästen….. Daraufhin fragten wir die Familie nach der ehrlichen Meinung, alle sagten es war irgendwie komisch. Zu viel gewürzt, versalzen und 2 weitere hatten Duchfall. Mir war „nur“ schlecht nach dem Essen, aber ich hatte mich dann auch eher auf das Grillgemüse gestürzt. Das Fleisch habe ich größtenteils übrig gelassen. Die Freundin mir gegenüber hat 1/2 Stück Fleisch gegessen. Ihr Sohn kaum. Alle haben dann gesagt es war zu viel. Wahrscheinlich aus Höflichkeit. Es tut mir auch Leid, denn die Feier war wirklich schön !!! Nach einem Anruf am nächsten Tag….. kam leider nicht mal eine Entschuldigung vom Wirt, keine Einsicht. Sehr unfreundlich am Telefon. Er sagte „sie hören von mir“ mein Mann ist dann natürlich auch laut geworden, denn eigentlich sollte das andersrum lauten… wir haben unsere Rechnung schon bezahlt… nun hätten wir gerne eine Erstattung für die bestellten Grillteller… Ein Körbchen mit ca. 5 Scheiben Baguette für 6 Euro, 1 Schnaps 6,80 Euro, die Mini Vorspeise 9,80 Euro, der „undefinierbare „ Grillteller 30,50 Euro. 5 Scheibchen Baguette 6 Euro????? Euer Ernst?????? Wir sind keine Menschen die die Zeche prellen wollen, aber man hat Vertrauen in die Gastronomie und das haben wir bei der Krone nicht mehr, Schade.

Wenn ich schreibe es schmeckte verdorben, heißt das nicht dass es verdorben war, es kann natürlich auch sein dass meine Schwiegermutter oder wir unsere Gebäcke nicht ordentlich gekühlt haben, stand aber alles von Freitag Abends bis Samstag Früh um 8 Uhr im Kühlschrank, denke mal das Personal von der Krone hat dann weiter gekühlt. Wie von der Krone vermutet denke ich nicht dass es an den leckeren Kuchen lag.

(Einige Ausdrücke musste ich ändern da die Krone sonst rechtliche Schritte gegen mich einleitet… das Gewerbeaufsichtsamt hätte nämlich keine...

Wir waren hier als Hochzeitsgesellschaft eingeladen und finden im Nachhinein die Location als ungeeignet hierfür - zumindest nach dem rein kommerziellen Handeln des Chefs. Hier ging es leider in erster Linie ums Geld, und zwar darum soviel davon mit zu nehmen, wie nur irgendwie möglich.

"Normal" ist es ja, dass man eine Hochzeit am Abend vorher bereits vorbereitet, dekoriert, Lichteffekte und Musik stellt,... Dies war leider nur bedingt möglich, da - alle Achtung!! Noch eine Bus-Reisegruppe zum essen ca. 1,5Std. Vor dem eintreffen Unserer Gesellschaft angenommen wurde, welche in Unserer Location speiste... Die Bedienungen hatten somit allerhand zu tun, die Bus-Gruppe fertig zu bekommen, die Location fertig zu richten / stellen und wir waren wie geplant erst einmal auf der Galerie zum Kaffee trinken - jedoch vergaß man dort (dreimal darf man raten, wieso wohl) wie ausgemacht unser Baguette zu schneiden und zu Servieren für die selbstgemachten Cremes - der Kaffee aus den Thermos-Kannen war kalt - hier beschwerten sich mehrere Gäste - die Bedienung zeigte sich darüber erstaunt, sie hätten ihn gerade erst gemacht, und stellte Uns eine neue Kanne hin - die war jetzt nicht wirklich wärmer, jedoch die Bedienung wieder weg... Auf nochmalige nachfrage teilte man Uns mit, dass das nicht sein könne und zeigte kein weiteres Interesse mehr, daran etwas ändern zu wollen 😀

Am abend saßen wir nun unten in "Unserer Location" jedoch gehörte die Uns nicht wirklich alleine - oben auf der Galerie befanden sich weitere Gäste, welche natürlich Unserem Programm folgen mussten und oben drauf durch Uns sogar noch einen kostenlosen DJ hatten 😉 - das passte irgendwie nicht wirklich und man kam sich jetzt nicht "unter sich" vor.

Später bei der Nachspeise vergaß man noch die Bayerisch Creme mit auf die Teller zu stellen und hin und wieder mussten wir etwas auf Getränke warten, da die Bedienungen gerade mit der dritten Gesellschaft auf der anderen Seite des Restaurants beschäftigt waren. Eine Bedienung wies eine Bestellung von Uns sogar ab mit den Worten, dass sie jetzt nach oben müsse...

Vor der Hochzeit wurde extra noch gefragt, wie es Lautstärken-Mäßig aussieht, da wir alle gerne Party machen - da hieß es "absolut kein Problem, wir müssen da nichts leiser oder aus machen,... Wir können so lange feiern, wie wir wollen, es gäbe Zeitnah auch eine laute Faschings-Veranstaltung im Zelt, das macht nie probleme" Der DJ war noch nicht mal richtig da, teilte eine Bedienung ihm mit, dass er ab 22:00 Uhr doch leiser machen müsse zum Schutz der Anwohner... Da dachten wir kurz, wir wären im falschen Film, das Brautpaar widersprach jedoch dieser Anweisung und sagte dem DJ, dass dies abgeklärt wurde - es wurde dann auch nichts leiser gemacht und gab zum Glück deswegen keine Probleme.

Zwei Sterne, da das Essen gut war und die Bedienungen im Grunde für die Gier des Cheffes nichts...