Wanlik-Hues — Restaurant in Eiderstedt

Lieber Leser, Leserin!

Wir möchten heute einen fast perfekten Abend beschreiben, und bitten Sie sich am Besten selber ein Urteil über die Gebotene Qualität vom Wanlik-Hues zu machen.

Wir wollten zu viert mit unseren beiden Töchtern einen schönen Abend in Dorf im Wanlik-Hues verbringen. Es war kein Problem dort für uns vier und unsere Hundedame Ella einen schönen Tisch telefonisch zu reservieren!

Dort angekommen wurden wir freundlich begrüßt und die junge Kellnerin war sehr bemüht und es war auch kein Problem das Ella mit an den Tisch konnte.

So nun aber zur Qualität der Küche und der Frische der Speisen, wir hatten einmal Labskaus, ein Kinderschnitzel ( welches sicher ein TK Produkt gewesen ist ) einmal Nordsee - Scholle und einmal Schollen Filet, warum hier jedoch nicht mit Nordsee - Scholle beworben wurde, wurde uns dann klar, als unsere Tochter beim Versuch diese zu verspeisen mit den ehrlichen Kindern Kinderwort kam : Der Fisch ist schlecht! Da haben wir erst noch gedacht, sie meint er würde Ihr nicht schmecken, aber wir haben daran gerochen und Probiert und dieses Schollenfilet war definitiv verdorben! Wir haben es freundlich und ohne großes Aufsehen reklamiert. Was sicher ein leichtes gewesen wäre. Das Angebot einen zweiten Anlauf oder ein anderes Gericht zu wagen haben wir ausgeschlagen! Statt dessen sollten die Getränke und das Gericht von der Rechnung genommen werden!

Als wir dann zum bezahlen kamen, wurde uns dann lapidar mitgeteilt, das der Chef die Getränke bis auf eines nicht gewillt ist von der Rechnung zu nehmen. Was auf wiederholtes Nachfragen auch bestätigt wurde.

Er hätte es sich anders entschieden!

Leider ist er, warum auch immer nicht einmal an unseren Tisch gekommen um sich zu entschuldigen! Es kann immer mal etwas schief laufen, und dann entschuldigt man sich eben und gut! Aber erst seine Kellnerin vorschicken und dann, wenn er eine Entscheidung revidiert diese wieder vorschicken ist keine Art.

Und wir werden sicher nicht die einzigen sein, die diese oder ähnliche Erfahrung gemacht haben! Darum möchte ich Euch bitten diesen Beitrag zu teilen und sollten Sie eine ähnliche Erfahrung gemacht haben diesen Beitrag zu liken.

Sollten wir nicht die einzigen bleiben, so werden wir sicher im Sinne derer, die sich geärgert haben, aber sich nicht beschwert haben auch bereit sein einen Schritt weiter zu gehen. Auch das Ordnungsamt in Dorf wird ja Montag wieder seine Arbeit aufnehmen. Dieses war und ist der Bericht zu einem fast perfekten Abend im Wanlik-Hues in Dorf / St....

Wir hatten Lammrücken mit Kruste, Broccoli und Calvados Sauce, Steak vom Weideochsen mit Zwiebeln und Champignons, Rinder-Filetspitzen mit Bandnudeln sowie jeweils den kleinen Salat. Es wirkte so als hätte man ein sehr gutes Restaurant an einen lieblosen, ungelernten und nicht seriösen Koch (Inhaber) übergeben. Das gesamte Service-Team scheint ungelernt und hat meist kaum etwas verstanden. Die Tische klebrig und die Karten (wahrscheinlich noch vom Vorgänger) waren vergilbt. Es wurden Speisen nicht richtig aufgenommen und auch nicht wie gewünscht serviert. Die Salate waren einfach der Witz. Eisbergsalat mit einem Schuss Soße für 7 Euro. Das Lamm war nicht ordentlich gebraten und fast roh was schon etwas gefährlich anmutete. Die Soße war Stunden wenn nicht Tage in der Warmhalte. Die Kruste war undefinierbar und das ganze nicht ansatzweise gewürzt. Das Ochsenteak wurde auf einem Holzbrett serviert das unhygienisch bis total eklig aussah. Die Pilze und Zwiebeln schwammen im Fett und das Fleisch wieder nicht richtig gebraten. Die Filetspitzen waren so zäh man konnte sie fast nicht schneiden. Die Nudeln total verkocht. Alles ungewürzt und ohne jegliche Soße. Wir hatten zu Beginn schon gedacht wir stehen nachdem wir eine Ansage an das Personal gemacht haben einfach auf und verlassen das Lokal ohne zu zahlen. Das hätten wir besser auch sofort gemacht. Die Kritik wurde zwar angenommen und wir haben auch einen Kompromiss erzielt. Die Getränke wurden erlassen aber wir haben die Speisen vollständig bezahlen müssen mit der Aussage man könne wegen dem Steuerberater keine Stornos machen....?!? Also haben wir 85 Euro für ein Bier und zwei Hugo bezahlt die wir letztlich in diesem Etablissement konsumiert hatten. Zu unserer Überraschung ist in diesem Restaurant keine Kartenzahlung möglich. In jedem anderen Laden in SPO ist es möglich! Wie waren der Meinung in ein gutes, traditionelles, einheimisches Restaurant zu gehen und wurden maßlos enttäuscht! Wir haben soetwas noch nie erlebt!! Nicht Mal einen Stern hätte es verdient! Wir wollten so schnell wie möglich gehen und haben hinterher eine Pizza gegessen die qualitativ zu...

Stammgäste unerwünscht Der einfache Tourie mit Bargeld ist wohl der liebste Kunde

Wir wohnen keine 100m entfernt, waren sehr oft dort und haben auch schon so einigen Freunden und Bekannten das Wanlik Haus empfohlen, aber damit ist jetzt leider Schluss.

Diesmal war ich alleine dort und wurde an einen Tisch gequetscht, der sich in dem Durchgang zum eigentlichen Raum befand, da ich ja vielleicht wertvolleren Kunden einen 2/4er Tisch stehlen könnte. Die waren aber gar nicht da und kamen auch nicht. Ich wollte also nur noch meinen Hunger stillen, anstatt wie gewohnt eine Vorspeise, einen Nachtisch und ein zweites Getränk zu nehmen.

In der heutigen Zeit ausschließlich Barzahlung zu akzeptieren, ist einfach nicht mehr zeitgemäß, aber wenn dem schon so ist, sollte man wenigstens genügend Wechselscheine vor Ort haben. Meine 5€ Wechselgeld wurden mir stattdessen in Centstücken in die Hand gedrückt. Ich war so verdattert, dass ich erstmal rausging und danach nochmal reinkam, um meinen Unmut über die Gesamtsituation zum Ausdruck zu bringen. Ganz nach dem Motto "Hätten Sie doch gleich was gesagt ..." Es interessierte jedoch absolut niemanden, im Gegenteil, keine Entschuldigung, nichts ... somit war dies erst einmal mein letzter Besuch in diesem an sich wunderschönen und traditionellem Haus, in dem meine Eltern übrigens bereits vor über 70 Jahren ihre Zeit verbracht haben ... sehr sehr schade.

Um auf den Kommentar des Inhabers eingehen zu können, muss ich diesen Teil meiner bisherigen Rezension hinzufügen: Es ist eine absolute Frechheit, zu behaupten, ich hätte 2€- und 1€- Stücke erhalten!!! Haben Sie mich bedient? Es waren 10x 0,50 Cent Stücke!!! Und natürlich wusste ich, dass es nur Barzahlung gibt, habe mich lediglich über das unvorbereitete Wechselgeld aufgeregt und den miserablen Sitzplatz. Denn eines vergass ich zu erwähnen: der Tisch stand nicht nur in der Türöffnung, sondern auch noch seitlich, d.h. ich hatte ein ca 30cm fettes Brett vor den Knien...

Es war ein weiterer Versuch, auf eine Entschuldigung ihrerseits zu hoffen, aber ihr Kommentar macht es nur...