Restaurant & Cafe Tino Kuchinke — Restaurant in Eisenach

Me and my girlfriend found the restaurant of Tino accidentally during our motorcycle trip. After 2 restaurants in Eisenach rudely rejected us for not having a reservation the warm welcoming of the Tino and his staff was a pleasant surprise. The atmosphere in the establishment was very cosy and decorated according to the autumn season. The best part of our experience was the food - one of the best German food I have tasted for 13 years living in Germany. What is more, the plate presentation was very stylish and the prices were really good. Tino’s restaurant comes straight to my save list for the next visit...

Samstag Abend innen leider ausgebucht. Trotzdem konnten wir uns in dem Biergarten, der sich auf einer Holzterrasse an einer stark befahrenen Strasse befindet und eine entsprechende Geräuschkulisse erzeugt niederlassen. Es gibt vom Fass Köstritzer Schwarzbier, Krombacher Pils und Weißbier. Das Speisenangebot ist vielfältig, neben typischen DDR Klassikern wie Soljanka und Würzfleisch gibt es Wirtshausküche (Schnitzel, Brätel) und saisonalen Spezialangebote wie z.B. Pfifferlinge. Die freundlich und zuvorkommend obwohl innen viele Gäste sind und wir auf der Terrasse die einzigen.

Die Soljanka ist ausgezeichnet, würzig, reichhaltig und offenbar frisch aus frischen Zutaten zubereitet. Das Verhältnis aus Säure und Süße ist ausgewogen. Geschmacklich erinnert sie ein bisschen an die eingelegten Tomaten, die es im russischen Lebensmittelhandel. Sie kommt der Idealvorstellung sehr nahe.

Das Schnitzel mit Pfifferlingen ist frisch und hat eine knusprige Panade. Die Pfifferlinge sind geschmacklich und von der Konsistenz nicht optimal. Dass man Pilze nicht wäscht ist hier noch nicht angekommen. Die Rahmsoße ist zu dickflüssig. Hervorragend sind die Spritzkartoffeln. Selbstgemacht und frisch zubereitet ist heutzutage wirklich etwas besonderes.

Das Brätel ist hervorragend. Die Zwiebeln haben typische Röstaromen und der Kartoffelsalat ist nicht nur selbstgemacht sondern auch sehr gut. Eine feine Dillnote und nicht zu mayonaisig. Die Kartoffeln sind buttrig und haben ein leicht nussiges Aroma.

Das Dessert, Vanilleeis mit heissen Himbeeren ("heisse Liebe") ist ebenfalls sehr gut. Die Himbeersauce ist mit etwas flüssiger Schokolade versehen, mit einer Physalis und einer Waffel angerichtet.

Insgesamt hebt sich Tino Kuchinke erfreulich von dem üblichen Eisenacher...

Nur Positives gehört. Habe Mutter vorgeschlagen, ihren 80. Geburtstag dort zu feiern. Waren Samstag 11.10 Uhr spontan dort, wollten eine Kleinigkeit essen und evtl. bestellen für den Geburtstag. Mit Vater dauerte es mit Stock und wenig Kraft einige Zeit, bis er die Treppe erklommen hatte. Aber was dann kam, bringt mich jetzt noch zum Weinen. Da war gerade ein 70. Geburtstag. Einige Tische waren frei, waren wohl für 12 Uhr reserviert. Die Servicekraft hat uns behandelt, wie ein paar Dahergelaufene. Der Ton, ich wollte es gar nicht glauben, dass man so mit Gästen sprechen Kann! Sie war total überfordert und unprofessionell, das gerade nach dem Öffnen! Es wären ja noch 50 Minuten bis 12 Uhr gewesen. Nein, wir hatten nicht vorbestellt. Das war aber nicht das Problem. Die Dame ließ uns einfach stehen. Kein nettes Wort, kein Bemühen evtl für einen anderen tag eine Bestellung aufzunehmen. Als wir die Gaststube dann verlassen hatten, war ich damit beschäftigt, dass mein Vater die Treppe heil hinunterkommt. Wir hatten wahrscheinlich die Tür der Gaststube nicht richtig zugemacht, die wurde dann auch noch extra richtig laut zugepfeffert. Egal, wie gut das Essen dort schmeckt, so ein Verhalten ist für mich das Letzte. Mein Vater war auch sehr betroffen. Ja, da hoffe ich doch auf das Karma, dass diese Frau irgendwann mal Ähnliches erfährt. Ein Schild draußen "Ausschließlich auf Vorbestellung"...