Bäckerei & Konditorei Förster Backkultur 1878 — Restaurant in Essen

Gestern war ich mit einer Freundin nach längerer Zeit in der Bäckerei Förster.Früher als sie ihr Pferd in einem nahegelegenen Reitstall hatte ,war das meine erste Anlaufstelle.Hier bekommt man wirklich eine Backware in hoher Qualität. Alles ob Brot,Brötchen, Kuchengebäck in Top Qualität. Dazu freundliche Bedienungen,die immer noch die Zeit haben ein Wort zu wechseln.Man kann wirklich die Frische der Backwaren riechen.Hier sage ich hat das Wort Backhandwerk noch Bedeutung. Da ich selbst nicht aus dem Ruhrgebiet komme,denkt man diese Qualität kann nur auf ländlich ,kleinen Dörfern geboten werden.Weit gefehlt,die Bäckerei Förster bietet das in Essen.Das ist mit Liebe zum Handwerk gemacht,der Kunde schmeckt es.Bitte macht einfach weiter so,mich erinnert es einfach an Kindertagen,wo man mit guten Backwaren versorgt wurde und nicht mit minderwertige Masse.Ich bin froh Eure Bäckerei gelegentlich besuchen zu können, um wirklich leckere Sachen...

Habe Förster vor einem halben Jahr durch Zufall in Überruhr entdeckt und kaufe jetzt immer in der Nähe im Isinger Feld ein. Kein Standard-Bäcker oder alles gleich wie bei einer der Ketten, sondern ein wirklich außergewöhnlicher Bäcker. Kuchen sehr lecker (Tipp: Mittwochs ist Kuchentag , drei Stück für tollen Preis!), das Brot ebenfalls und die Baguettesorten (u.a. "scharfer Grieche", "lustiger Italiener") zum Wochenende sehr zu empfehlen. Selbst das Schwarzbrot (mit Nüssen) schmeckt mir besser als sonstwo. Obwohl ich in Steele meine Einkäufe mache, fahre ich Samstags den Umweg zu Förster, weil es sich einfach lohnt. Gibt es denn nichts was man besser machen könnte - vielleicht, die normalen Brötchen. Die schmecken mir bei Malzers besser. Aber alles andere - da kommt Malzers, Döbbe, Peters uns wer auch...

Ware ist super und wir mögen es, egal welche Backwaren wir kaufen, es schmeckt alles super (Qualität topt kein anderer)hier mehr als 5 Sterne zu vergeben...ABER - die Bedienung und die Freundlichkeit lässt oft zu wünschen übrig. Leider hatten wir schon zu oft den Eindruck das keine Leidenschaft vorhanden ist, es macht oft den Eindruck einer fehlenden Motivation, sowie entgegenkommen der Kunden. Abfertigung könnte ich es nennen. Keine schöne Aura in der Bäckerei Förster vorhanden. Wohlfühlen ist leider anders. Die Zeit der Pandemie macht müde und auch hier vollstes Verständnis vorhanden, allerdings muss sich jeder Einzelne auch in so einem Betrieb leider damit abfinden und das Beste daraus machen. Vielleicht wird sich dem Feedback angenommen und wir dürfen bald...