Brauhaus Fischer — Restaurant in Essen

Eine sehr ansprechende Location, sehr freundliches und zuvorkommendes Personal. Die Speisen, in unserem Fall, Schnitzel Wiener Art, 👍👍👍super zart, heiß und perfekt souffliert. Die Teller waren vorgewärmt, Preis/Leistung ⭐⭐⭐⭐⭐ Wir waren heute erneut im Brauhaus Fischer und sind genauso begeistert wie vor neun Monaten. Toller und sympathischer Gastgeber, zuvorkommendes und sehr freundliches Personal. Das Essen frisch, heiss und wohlschmeckend. Mein Mann entschied sich wieder für Schnitzel und ich für die Folienkartoffel mit Sourcreme und Garnelen auf kl. Salatbett. Das Dressing ein Gedicht. Macht weiter so, wir kommen gern wieder.⭐⭐⭐⭐⭐ Wir waren heute nun zum 3x hier und alles tiptop. Das Champignonschnitzel meines Mannes sowie mein Fischteller "Alt Sylt" waren einfach köstlich. Essen und Teller heiß bis zum letzten Bissen. Das Personal wie immer sehr freundlich, zuvorkommend und umsichtig. Bis ganz bald.⭐⭐⭐⭐⭐ 15.7.24 erneuter Besuch bei einem tollen Gastgeber. Es ist eine mittlerweile schon freundschaftliche Begrüßung. Das Essen ist auch heute genau wie der Service ⭐⭐⭐⭐⭐wert. Mein Mann ist Fan von dem Champignonrahmschnitzel mit Kroketten und Salat, mir war heute nach dem Pfifferlingsrahmsüppchen und der Tagiatelle mit Pfifferlingrahmsoße. Beides hat mir sehr gut gemundet, es waren viele Pfifferlinge in den Gerichten.👍Wir sind sehr gut gesättigt gegangen. Wir wünschen dem ganzen Team 14 erholsame Urlaubstage. Ihr habt es euch mehr als verdient mal auszuspannen. Wir können allen, die diese Location noch nicht kennen, dieses Brauhaus empfehlen, es ist ein gehobenes Lokal aber nicht abgehoben, das Preisleistungsverhältnis ist top. Hier ist man kinderfreundlich und tierlieb. Eine vorzeitige Reservierung ist zu empfehlen. ⭐⭐⭐⭐⭐ Heute dann mal das Schollenfilet mit Weisweinsauce und Spinatkartoffeln...

Leider war das Essen und der Service am 23.07.2023 , obwohl er vom Inhaber selbst vorgenommen wurde eher dürftig. Wahrscheinlich lag es an dem "Wochentag Sonntag" , denn normalerweise war ich in der Vergangenheit mit Brauhaus Fischer sehr zufrieden. Als alleinstehende Person, gab es nur einen Platz an den BAR Tischen, das war für mich kein Problem.

Obwohl ich bereits meine Vorspeise bestellt hatte, kam die Servicekraft, und fragte mich, ob ich die Sonntagssuppe und auch den Sonntagsnachtisch, der als "nette Geste des Hauses Sonntags" bereit gestellt wird, möchte. Natürlich bejahte ich. Die Suppe kam, meine Vorspeise kam... alles gut. Dann kam mein Hauptgericht: Schweinemedallions auf Pfifferlingsauce mit Bratekartoffeln... --- Schweinemedallions mit Sähnen (konnten nur begrenzt gegessen werden) , Bratkartoffeln wohl aufgewärmt und in Fett schwimmend... (konnten nicht gegessen werden) Pfifferlinge waren sehr sehr begrenzt.

Ich bat bei der Partnerin oder ggf. Ehefrau des Inhabers um meine Rechnung. Leider vergeblich. Ich musste dann den Inhaber nochmals um die Rechnung bitten. Als er zum kassieren kam, fragte er, ob das Fleisch zu medium war, oder warum ich nicht aufgegessen hätte. Ich antwortete, dass das Fleisch mit Sehnen durchzogen war, und es für mich unessbar war, das die Bratkartoffeln in Fett getränkt und wohl auch aufgewärmt waren, ebenso unessbar waren. Anstatt sich bei mir zu entschuldigen und nette Geste zu zeigen, kassierte er die 44,75 + Trinkgeld.

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Der vorab erwähnte Sonntags Nachtisch blieb aus, ebenso der kleine "Magenfreundliche" ... Sehr sehr schade, denn eigentlich war ich sonst, wenn es grade kein "Sonntag" ist immer sehr zufrieden ... also große Lust nochmals hin zu gehen habe ich...

Ich frage mich, ob die guten Rezensionen alle gekauft sind oder ob die Besitzer dieses Lokals im letzten Jahr wechselten. Das Essen ist so, wie in gut allen anderen Restaurants dieser Stadt. Nicht der Rede wert. Die Wartezeit beträgt gut 30 Minuten für die Karte, dann noch gut 20 Minuten für das Bestellen und dann nochmal 30 Minuten bis das Essen dann auf dem Tisch steht. Das System, dass man nur bei einer bestimmten Person Getränke bestellen kann, bei einer anderen ausschließlich Essen ist einfach unpraktisch und Dumm, kein Wunder, warum das Essen und trinken dauernd vertauscht und falsch gebracht wurde. Ein Kellern für einen Tisch, einfacher, übersichtlicher. Das Personal war ganz nett, zumindest die jüngeren Kellnerinnen. Die Frau, die wie die Chefin wirkte (etwas älter, „Humorvoll“), versuchte zwar mit ihrem Humor die Wartezeit gutzumachen aber das klappt auch nur bei denen die darauf reinfallen. Außerdem ist sie extrem respektlos und haltlos was ihr Personal angeht. Würde ich für Zügellosigkeit eine Anzeige stellen können, wäre sie draußen. Wie gesagt das andere Personal war freundlich, hat sofort die Bestellung für die Getränke aufgenommen und immer wieder gefragt ob es noch etwas sein kann. Doch die Chefin und der Herr des Hauses haben lange auf sich warten lassen. Sei es das Karten bringen am Anfang oder das Essen bringen danach. Als Ausrede kam dann immer der zweifelhafte „Humor“ der Frau oder der Herr der zu uns sagte „seit 16 Uhr sind wir hier so voll“. Also zusammengefasst: -Standart Essen -Lange Wartezeiten -unfreundliche Besitzer -grässliche Toiletten (Sauber aber hässlich) Das einzige Positive waren die beiden jüngeren Damen die allerdings auch mal unterstützt werden könnten von...