Restaurant Kockshusen — Restaurant in Essen

"Wir kochen woran wir Spaß haben, denn das kochen wir gerne." Ja, das kann gut sein. Leider scheint das Kockshusen dann keinen Spaß an Bratkartoffeln oder aber auch, an fleischlosen Gerichten zu haben. Leider wurden meine hohen Erwartungen an das Restaurant, dass sich selbst als frisch und saisonal bezeichnet, deutlichst enttäuscht. "Vor allem die saisonale und frische Küche liegt uns am Herzen." Vegetarische Gerichte sucht der Gast vergeblich. Lediglich ein paar Nachspeisen lassen den vegetarischen Gast nicht ganz ohne Nahrung stehen. Weder unter den Vorspeisen noch unter den Hauptgängen findet sich ein fleischloses Gericht. Ich verlange nicht mal eine Fülle an vegetarischen Gerichten, allerdings könnte man für die Fleischlosen unter uns wenigstens ein einziges Gericht zusprechen. Naja, vorausschauend habe ich die Kellner über meine fleischlose Ernährungsweise informiert. Ich freute mich auf den Abend und auf ein köstliches frisches und vor allem saisonales Essen. Erstaunt war ich dann über einen lieblos angerichteten Teller mit einer riesen Portion nicht einmal selbstgemachter Nudeln. Darunter waren ein paar Stücke grünen Spargels gemischt. Spargel? Ist das Mitte - Ende September saisonal? Ich hatte verschiedene Variationen an Kürbisgemüse erwartet, das wäre wenigstens saisonal gewesen. Die Nudeln wurden in Butter geschwenkt und mir mit etwas Parmesan (sicherlich mit tierischem Lab, aber wir wollen ja nicht all zu pingelig sein) gereicht. Leider war alles sehr salzig! Ansonsten, wie man sich sich vorstellen kann, relativ geschmacksneutral.

Meine Mitesser sind allesamt Fleischesser, weshalb sie auf der Karte gut fündig geworden sind. Allerdings waren ihre Bratkartoffeln verbrannt und äußerst fettig! Das gereichte Wasser zum Wein, hatte Raumtemperatur und schmeckte dadurch äußerst "fischig". Die Kellner waren äußerst grummelig und nicht gerade freundlich. Normalerweise wird man gefragt, welchen Gargrad das Fleisch haben soll. Alles in allem eine herbe Enttäuschung. Die Webseite des Hauses schlägt große Töne, die das Haus nicht halten kann!

Zusammenfassend: lieblos, unfreundlich, inkompetent, intolerant

Schade, ich hatte mich sehr gefreut, mich auch "im Herzen der grünen Oase Essens von uns (Kockshusen)...

Es gibt Fortschritte. . Neue Entwicklung am Schluss. . .

Es sollte ein Abendessen an meinem Geburtstag sein . . Es wurde leider ein Reinfall ☹️☹️. Ich meine jetzt nicht die Qualität der Speisen. Bei einer ersten Vorabinformation über die Homepage fiel mir auf: Es fehlen sowohl die Getränke- als auch die Wein-Karte. Meine Nachfrage per E-Mail wurde nicht beantwortet ☹️☹️. Aus der angeblich aktuellen Speisekarte hatte ich einige Favoriten ausgewählt: Ochsenbäckchen, Hirschrücken und Wildragout. Als wir eintrafen, wurde uns eine ganz andere Speisekarte vorgelegt mit dem Hinweis, die Speisekarte im Internet sei nicht mehr gültig. Von einem Restaurant, das sich zur Spitzengastronomie zählt, erwarte ich andere Standards 😄😄. Freundlichkeit , Qualität der Speisen und Getränke waren O.K. 🍹🥂 Es bleibt viel zu tun, Familie HACHENBERG! Packen Sie es an! * Auch rund vier Wochen später sind die ANGEBLICH aktuellen Speisekarten (30.10.2021 + 29.10.2021) noch nicht aktualisiert! Mit Verlaub gesagt:"Das ist einfach SCHLAMPIG !!! Auch heute etwa 13 Monate nach unserem Besuch im angeblich zur Spitzengastronomie zâhlenden Restaurant Kockshusen gibt es immer noch keine Getränke Karte/ Weinkarte auf der Homepage ☹️☹️☹️☹️☹️☹️.

Aber es gibt ja ALTERNATIVEN ! ! Zum Beispiel das Restaurant HÜLSMANNSHOF auf der Magarethenhöhe, Lehnsgrund 14a. Mit tollem Speisenangebot auch auf der aktuellen Speisenkarte auf der Homepage plus Getränke- / Wein-Karte ! ! Selber testen kommt am besten! ! 👍👍🍀🍀

ES PASSIEREN NOCH ZEICHEN & WUNDER: Inzwischen - 14 Monate später - sehe ich auf der Homepage eine WEINKARTE und eine fast aktuelle SPEISEKARTE. Es gibt zwar noch am Sonntag 13.8.2023 den Hinweis " gilt nur im Juli" , aber ich will nicht päpstlicher sein als der Papst. 😀😀😀 Für manche ein kleiner Schritt, für Kockshusen ein QUANTENSPRUNG. . . smile. . Fazit: Es geht doch , Herr Hachenberg! Chapeau!...

Wir kennen das Kockshusen seit über 15 Jahren und waren bisher immer begeistert. Heute wurden wir jedoch arg enttäuscht. Zum einen war es sehr ungemütlich und ein äußerst lauter Raum, der eher die Atmosphäre eines Saals und zugehörige Lautstärke wiedergegeben hat. Weiterhin war größtenteils ungelerntes und unaufmerksames Personal tätig, z.B. wurden mehrfach leere Gläser übersehen. Auf ausreichendes Besteck wurde nicht geachtet und die Wartezeiten waren ebenfalls katastrophal. In Bezug auf die verschiedenen Gänge wurde uns mitgeteilt, dass ein Koch ausgefallen ist, wofür ich Verständnis habe und womit auch Verzögerungen zwischen den Gängen entschuldigt werden können. Für die Wartezeiten bei Getränken, dem Abräumen etc. lasse ich diese Begründung nicht gelten. Leider wurde bei meinem 4 Gänge Menü der zweite Gang vergessen. Nach einem Hinweis wurde dann der Hauptgang für mich wieder mitgenommen, für die zweite Person jedoch serviert. Auch das erscheint mir für ein Restaurant dieser (Preis)Klasse mehr als unglücklich. Das Essen war gut, was bei den Preisen jedoch auch das Mindeste ist, allerdings wird da in anderen Lokalitäten deutlich mehr geboten. Auch um uns herum klagten viele Personen über die Wartezeiten und das unkoordinierte bedienen (es wurde überhaupt nicht darauf geachtet, wer wann angekommen ist und entsprechend dieser Reihenfolge bedient). Aufgrund der Erfahrung in den vergangenen Jahren, war es eine echte...