Salina. - Tapas / Bar / Restaurant — Restaurant in Essen

Liebes Salina-Team! Danke für die Rückmeldung sowie den Hinweis bzgl. des späteren Reservierungszeitraums, den wir auch auf Ihrer Website gesehen hatten. Ein ausgiebiges (Tapas-)Essen ab 19.30 Uhr ist für uns leider viel zu spät am Abend. Es bekommt uns nicht mehr - wie eventuell auch anderen Gästen im reiferen Alter? - daher reservieren wir grundsätzlich gerne immer schon am späten Nachmittag/frühen Abend. Wir haben das Essen und die Abende in Ihrem Restaurant immer sehr genossen (5 Sterne hierfür!!) und auch immer eine Menge Geld dagelassen - und das sehr gerne! Mit der jetzigen Regelung lässt sich dies für uns leider nicht mehr umsetzen, was wir wirklich sehr bedauern und außerordentlich schade finden. Es gibt übrigens das ein oder andere Restaurant, das auf Nachfrage des Gastes den Zeitraum gerne ausweitet. Eventuell möchten Sie über eine solche Alternative auch einmal nachdenken. Möglicherweise zahlt es sich unterm Strich und auf lange Sicht aus. Natürlich ist es in gewisser Weise unfair, nur einen Stern zu vergeben, allerdings wurden wir - als Gast - ja auch nicht fair behandelt. Hätten wir nicht nochmal bei Ihnen angerufen, hätten wahrscheinlich nicht nur wir an besagtem Abend ein „dummes Gesicht“ gemacht... Auch war es alles andere als einfach, anderswo so kurzfristig noch einen Tisch zu ergattern, was uns gestresst und auch geärgert hat…

Enttäuscht… Wir hatten freitags telefonisch einen Tisch für Samstag in einer Woche reserviert und uns riesig auf den Besuch im Salina nach langer Zeit gefreut. Voller Vorfreude haben wir uns am Donnerstag davor auf der Website die Speisekarte angeschaut und dabei nur per Zufall gesehen, dass ein Tisch nur für zwei Stunden reserviert werden kann. Dies wurde uns bei unserer telefonischen Reservierung nicht mitgeteilt. Sicherheitshalber riefen wir daraufhin nochmal im Restaurant an und man bestätigte unsere Befürchtung. Auf unseren Hinweis, dass uns dies bei der Reservierung nicht mitgeteilt wurde, ging man gar nicht erst näher ein, woraufhin wir den Tisch schweren Herzens wieder storniert haben. Auf uns wirken diese begrenzten Zeiträume immer wieder wie eine Abfertigung, jedoch möchten wir einen kulinarischen Abend genießen, ohne auf die Uhr schauen zu müssen oder uns gar zu beeilen, weil die nächsten Gäste schon warten, dass wir den Platz räumen. Wir sind richtig enttäuscht, dass diese Regelung nun auch bei unserem (bisherigen) Lieblings-Spanier eingeführt wurde. Ob wir nochmal hingehen werden, wissen wir noch nicht. Stand heute eher...

Das Salinas ist seit vielen Jahren ein absolutes Träumchen von Tapas Bar. Seit der Übernahme durch die neue Betreiberin ist der Laden richtig gut geworden.

Wichtig: Hier muß man Reservieren und die genaue Anzahl an Gästen nennen - 4 Leute anmelden und mit 6-8 Leuten kommen, wird schwer sein zu realisieren, da der Laden sehr gut besucht ist.

Fangen wir bei dem Ambiente an:

Das Restaurant ist im Bodega-Stil gehalten und das ist auch gut so, denn anders als bei vielen anderen Tapas Bars wirkt nicht so aufgesetzt spanisch, sondern kommt natürlich daher. Gibt genügend Tische für größere Runden und es ist auch nicht unangenehm eng. Von Interesse ist auch der kleine Außenbereich im Sommer.

Von der Atmosphäre her ist es kein typisches Restaurant, sondern eine "Bar" bei der es neben guten Getränken auch sehr leckeres Essen gibt - daher wird auch etwas lauter gesprochen und die Musik ist auch etwas lauter. Ruhiges Restaurantfeeling gibt es daher nicht

Service:

Die Servicekräfte sind jung und agil und versuchen allen Gästen so gut es geht entgegen zu kommen und verhalten sich auch im großen Ganzen professionell - kleinen Abzug gibt es bei "Reklamationen" oder bei Fragen bezüglich kleinen "Abänderungen" von Gerichten, da reagieren manche ein wenig patzig.

Nun zum Wichtigsten Punkt... Essen & Trinken

Eines Vorweg - hier wird nur mit frischen Zutaten gekocht, wer behauptet es sei TK Ware im Einsatz ist bekloppt.

Die Portionen sind typisch für Tapas klein Gehalten, aber man sie problemlos teilen und sich so besser durch die Karte probieren.

Allein die selbstgemachte Aioli oder besser Chili-Aioli ist ein Traum und so fängt der Abend richtig gut an. Das Brot ist vom Biobäcker und das schmeckt man auch.

Mein persönliches Highlight - und ich habe es nirgendwo so lecker gefunden wie hier- ist der selbstgemachte Sangria.

Ein Wahnsinn vom Geschmack. 10 von 10 Punkten. Allein wegen dem Sangria könnte man einkehren. ;)

Ich komme immer...

Einmal und nie wieder Ich kann es hier leider nicht empfehlen. Die Bedienung ist überfordert und wird schnell pampig bei den Antworten. Bei mehreren Personen wird davon ausgegangen, dass man seine Speisen auseinanderhält. Keinerlei Transparenz und auch keine Erklärungen. Auf Nachfrage wird einem nur gesagt, dass sei in einer Tapas Bar so und wenn es nicht passt, sollte man vielleicht woanders essen gehen. Aufgrund der Bestellung, die man selbst aufschreiben muss, könnte man es auseinanderhalten. Leider nimmt die Bedienung diese mit und vernichtet den Zettel. Auf Nachfrage, warum im Nachgang mehr Gerichte mehr bezahlt werden müssen als bestellt wurde, hieß es dann das sei auch bestellt worden. Als wir dann sagten das wir das vorab nicht wissen, dass die Bestellungen bei 6 Personen so durcheinander gewürfelt werden und wir das leider nicht auseinanderhalten können, wurde die Chefin ungefragt dazu geholt. Die fragte was es denn für ein Problem gab. Als man dann sagte es gäbe kein Problem und man nur darauf hinweisen wollte was schiefgelaufen ist, unterbrach sie einen sofort und sagte jetzt rede sie. Die Chefin ein junges Küken was mal bei den Großen mitspielen möchte, scheint vergessen zu haben, dass es die Kunden sind, die hier die Speisen bezahlen. Solang alles in Ordnung ist, bestimmt ein toller Laden mit leckem Essen. Aber Bedienung und Chefin sollte man komplett auswechseln. Die können froh sein, dass es wenige Tapas Bars in Essen gibt die im Süden ansässig sind. Letztlich haben wir mit 2 Personen 86 Euro bezahlt. Es waren im Preis eine Cola und ein Bier enthalten. Eine ausgedachte Rechnung über deren Sinn wir dann nicht mehr diskutieren wollten, da wir merkten das wir hier gegen eine Wand...