Hiro Sakao - Sushirestaurant Fürth — Restaurant in Fürth

Wir waren am 18. März 2017 das zweite mal bei dem Japaner essen. Unser Sohn hatte uns zum Geburtstag von meinem Mann an diesem Tag, dort hin eingeladen. Ich wollte schon gar nicht mitgehen, da Sushi absolut nicht mein Geschmack ist. Ich bin nur mit, weil wir eine Person mit dabei hatten, welche aus dem Land des Sushis kommt, er aber das auch nicht mag.

Unser Sohn hatte einen Tisch für 20:30 Uhr bestellt gehabt. Als wir dort ankamen, standen viele andere Personen, und warteten auf ihren Tisch, welcher aber schon für 20:00 Uhr bestellt war. Was mich an dem Lokal schon als erstes störte, das es extrem nach Fisch gestunken hat. So riecht es nicht einmal in einem Fischrestaurant. Nach 15 Minuten warten, bekamen wir dann einen Tisch zugewiesen. Es werden dort grundsätzlich nur die Sushi Speisekarten gereicht. Wer das nicht möchte, muss nach der anderen Karte fragen. Die Getränke kamen sehr schnell, aber auf das Essen mussten wir 45 Minuten warten. Meine Portion war für das Geld eine Kinderportion gewesen. Von unserem weiteren Gast die Ente kam aus der Friteuse, und war voll mit Öl getränkt gewesen. Sah nicht gerade appetitlich aus. Das Sushi entspricht nicht gerade dem, was in der Speisekarte so abgebildet ist. Wir fragten unseren Gast, warum er das nicht mag. Er erklärte uns, das wir doch einmal das mit den Fotos aus der Karte vergleichen sollen. Das ist kein echtes Sushi, sondern wird mit extrem viel Kleberreis zubereitet. Somit hat man nur den Geschmack von dem Reis, der sehr schnell satt macht, aber alles andere geht dabei unter. Er selbst findet es traurig, das seine Landsleute nur auf Profit aus sind, und es keine gute Qualität in der Zubereitung ist. Das hatte uns dann auch kleinlaut unser Sohn bestätigt, da er letztes Jahr auf seiner Japan Rundreise sehr oft dort Sushi essen war. Er zeigte uns davon dann auch Fotos, wo man den großen Unterschied auch sehen konnte. Ich fragte ihn dann noch warum er dort einfach bestellt hat, obwohl er doch wusste das zwei Personen kein Sushi mögen, und vor allem zu einer so späten Zeit. Auf die Antwort warte ich noch heute. Übrigens als wir dann gesehen haben, was er dafür bezahlt hat, für vier Personen, waren wir geschockt. Da wär ein gutes Sterne Restaurant nicht so teuer gewesen, und man hätte sich unterhalten können. Es gefällt mir einfach nicht, wenn man sich anschreien muss bei einer Unterhaltung. Es ist einfach zu laut in dem Sushitempel. Ich weiß, dass ich dort nie wieder hingehe, auch wenn mich jemand versucht zu überreden. Übrigens sollte man sich nicht von den Fotos mit Sushi blenden lassen, welches auf der Webseite vom Hiro Sakao so abgebildet ist. Es entspricht nicht der Wahrheit, sondern sind nur fürs Auge gemacht, um Gäste anzulocken. Einfach...

Noch ein Update am 31.10.2023: Wenn ein Kunde eine schlechte Bewertung abgibt, kommen 30 gekaufte (Fake)! 5 Sterne Bewertungen oben drauf.

Das ist Betrug!

Daher habe ich meine zwei Sterne Bewertung nun auf einen einzigen Stern herabgesetzt. Geht besser wo anders Sushi essen.

Update am 13.10.2023: Ich war hier schon seit ca. 20 Jahren Kunde. Obwohl es teils total überfüllt und laut ist (siehe unten). Das war jetzt mein letzter Besuch! Die Preise sind inzwischen jenseits jeglicher Vernunft. Ganz wichtige Info an der Stelle: Aufgrund der Pandemie muss die Gastronomie immer noch lediglich 7% MwSt. für Speisen abführen. Nicht wie sonst üblich 19%! Das kann man nur mit Gier erklären. Paar Beispiele 0,2 l Maracujasaft, Preis bisher 3,80€, Preis neu 5€ Ein Liter Saft für 1,80€ je Liter aus dem Großhandel wird hier einfach nur in ein Glas umgefüllt und dann für 25€ verkauft (5 Gläser je 0,2l). 0,3l Cola Flasche. Alt 3,50€ jetzt 4,90€

Vorspeise "Zora", bisher 7,90€ jetzt 10,90€

6 Mini Frühlingsrollen (Vorspeise), bisher 6€, jetzt 8€

Bento Box bisher 18,90€ jetzt 21,90€ Das zieht sich bei allen Preisen komplett so durch...

Der Laden war schon immer Hochpreisig. Aber diese Preise sind inzwischen total abgehoben.

Das Essen an sich ist sehr gut.

Ursprüngliche Rezession: Schlimmer als in einem Hühnerstall mit Massentierhaltung! Die meisten Tische sind ohne Abstand aneinandergereiht und die Reihen haben so wenig Abstand das ein kommen und gehen dazu führt, dass andere teilweise aufstehen müssen. Sogar im Gang zu den Toiletten wurde inzwischen ein Tisch hingestellt. Die Tische stehen ca. 1,5 Meter neben der Eingangstür. Ohne Sichtschutz o.ä. direkt daneben. Wenn man an so einem Tisch sitzt, kann man jeden der locker 300 ein- und ausgehenden Gäste (inkl. Der Dutzenden Selbstabholer) pro Stunde, persönlich mit Handschlag begrüßen. Die "Leute" saßen halb auf unserem Essen. Warteschlange war im Winter bis draußen vor die Tür! Es hatte außen 4 Grad. Die Kälte hat einen beim Essen erschlagen. Als Dank bekommt man dann eine bombastische Rechnung. Das Essen ist meistens sehr gut. Das ist zwar beim Essen das wichtigste aber der Appetit wird durch die atmosphere Leider zunichte gemacht... Und meistens gut heißt, das es bei Hektik auch oft schlechte Qualität beim Essen gibt.

Kurzes Fazit. Essen meistens Top, Atmosphäre genau so oft Flop. Zu einer ruhigen Zeit ist es eher zu empfehlen. Hier sollte der Eigentümer dringend nachbessern. Schließlich ist das keine Dönerbude wo ein Gericht...

As all other reviews said, this place has good food (many veg options), and good ambiance ( indoor and outdoor seating, children chairs, and beautifully presented food)

The staff were friendly, English speaking and were helpful in choosing the dishes as well.

I ordered a Kyo Uramaki and Okashi for dessert and both were tasty. The pickled ginger was good as well as the kikkoman soy sauce.

One suggestion that would amp up the place for me would be playing some traditional Japanese instrumental music instead of the English songs that were playing when I went.

Overall, I will definitely recommend it to...